Ali ste vedeli? Pijače z znakom za »čaj« niso nujno čaj. S povečanjem življenjskega standarda postajajo vse pomembnejše zdrave prehranjevalne navade. Pijače na osnovi čaja, ki se tržijo pod geslom »zdravje«, so vse bolj priljubljene.Čajni listi so bogati z naravnimi čajnimi polifenoli, kofeinom in drugimi koristnimi spojinami, ki imajo tako prehranske kot zdravstvene koristi. Toda ali imajo tudi številne različne pijače na osnovi čaja, kot so mlečne čajne pijače in čaji z dodatkom sadja, te lastnosti? Katera previdnostna ukrepa morajo potrošniki upoštevati pri njihovem uživanju?
Raznolike čajne pijače na trgu običajno uporabljajo čaj kot osnovo, ki ji dodajo druge sestavine.
Na primer, čaji z okusom sadja so izdelki, ki nastanejo z mešanjem čajne vode s čistim sadnim sokom (ali koncentriranim sokom), sladkornim sirupom, kislinami in drugimi sestavinami; čaji z okusom mleka pa nastanejo z dodajanjem svežega mleka ali mlečnih izdelkov čajni vodi.
Fujian Tea Portal Wang svetuje potrošnikom: kadar se čaju dodajo druge snovi, je treba v pijačo vključiti konzervanse in aditive za živila.Glavna konzervativna sestavina je sorbinska kislina, ki je trenutno najmanj strupena med pogosto uporabljenimi konzervansi. Kljub temu je treba k njej pristopati racionalno, saj ostaja kemično sredstvo. Poleg tega je pri čajnih pijačah, ki vsebujejo svež sadni sok, nepredvidljivo, ali dodane sestavine vplivajo na sestavine čaja ali pa se med njimi odvijajo kemične reakcije, zato je potrebno opazovanje.„Kadar okoliščine to dopuščajo, spodbujamo, da si vzamete čas in si čaj pripravite doma, saj je to še vedno najbolj zdrava metoda uživanja čaja,“ je dejal Fang Shi.
Kontraindikacije
Podobno kot pri pitju navadnega čaja
Čajne pijače z dodanimi sestavinami imajo osvežujoč sladek okus, zaradi česar so priljubljene med mnogimi mladimi. Vendar ne smemo pozabiti, da je njihova glavna sestavina čajni listi. Čeprav ohranjajo prehranske koristi, za njihovo uživanje veljajo določene kontraindikacije.Fang Shi pojasnjuje, da čajne pijače, ki so v glavnem sestavljene iz čajnih listov, ohranjajo prvotne sestavine čaja. Zato kontraindikacije, povezane s pitjem čaja, veljajo tudi za uživanje različnih čajnih pijač.
Izogibajte se uživanju pred spanjem
Kofein in aromatične spojine v čaju delujejo kot stimulansi. Prekomerno ali premočno čaj lahko vzbudi živčni sistem in možgane, pospeši srčni utrip in krvni pretok, s čimer ovira spanje. Glede količine, ki povzroča nespečnost, Fang Shi opozarja, da ni fiksnega pravila, saj je odvisna od zaužite količine, moči čaja in individualne tolerance. Različne vrste ali blagovne znamke čajnih pijač se razlikujejo tudi po vsebnosti čaja.
Omejite uživanje, če imate povišano raven sečne kisline
Osebe s povišano ravnjo sečne kisline, na primer tiste, ki trpijo za protinom, morajo omejiti uživanje čaja. Taninska kislina v čaju med izločanjem tekmuje s sečno kislino, kar ovira njeno izločanje. Zato je močan čaj še posebej neprimeren za osebe, ki trpijo za protinom.
Čaj lahko zmanjša učinkovitost zdravil
Taninska kislina v čaju lahko kemično vpliva na številna zdravila in tako znatno zmanjša ali popolnoma onemogoči njihovo učinkovitost. Mnoga tradicionalna kitajska zdravila, kot so ginseng, coptis, phellodendron in corydalis, se ne smejo jemati skupaj s čajem, da se prepreči zmanjšanje njihove učinkovitosti.Če niste prepričani o morebitnih interakcijah, je najvarneje, da se izogibate jemanju zdravil ali zeliščnih pripravkov skupaj s čajnimi napitki, da preprečite nepredvidene zaplete. S tem zaključujemo naš pregled napitkov z znakom za »čaj«, ki morda sploh niso čaj. Verjamemo, da imate zdaj jasnejše razumevanje. Na koncu vam iz srca želimo nadaljnje dobro zdravje in srečo.