Vedeli ste, že... Nápoje s názvom obsahujúcim znak „čaj“ nie sú nutne čajom. S rastom životnej úrovne sa do popredia dostávajú stravovacie návyky zamerané na zdravie. Nápoje na báze čaju, ktoré sa predávajú pod heslom „zdravie“, sú čoraz obľúbenejšie.Čajové lístky sú bohaté na prírodné čajové polyfenoly, kofeín a iné prospešné zlúčeniny, ktoré majú výživové a zdravotné výhody. Ale majú tieto vlastnosti aj nespočetné množstvo nápojov na báze čaju, ako sú mliečne čajové nápoje a čaje s pridaním ovocia? Aké opatrenia by mali spotrebitelia pri ich konzumácii dodržiavať?
Rozmanitá ponuka čajových nápojov na trhu zvyčajne používa čaj ako základ, ku ktorému sa pridávajú ďalšie ingrediencie.Napríklad ovocné čajové nápoje sú výrobky vyrobené zmiešaním čajovej vody s čistou ovocnou šťavou (alebo koncentrovanou šťavou), cukrovým sirupom, okysľovadlami a ďalšími zložkami; mliečne čajové nápoje obsahujú čerstvé mlieko alebo mliečne výrobky pridané do čajovej vody. Fujian Tea Portal Wang radí spotrebiteľom: keď sa do čaju pridávajú iné látky, do nápoja sa musia pridať konzervačné látky a potravinárske prídavné látky.Hlavnou konzervačnou zložkou, ktorá sa v súčasnosti používa, je kyselina sorbová, ktorá je doteraz najmenej toxickou konzervačnou látkou bežne používanou. Napriek tomu by sa k nej malo pristupovať racionálne, pretože ide v podstate o chemickú látku. Okrem toho v prípade čajových nápojov obsahujúcich čerstvú ovocnú šťavu nie je v súčasnosti možné predpovedať, či pridané zložky môžu byť v konflikte so zložkami čaju alebo či môžu podliehať chemickým reakciám. To si vyžaduje starostlivé sledovanie.„Ak to okolnosti dovoľujú, odporúčame si nájsť čas a pripraviť si čaj doma, pretože to zostáva najzdravší spôsob konzumácie čaju,“ uviedol Fang Shi.
Kontraindikácie
Podobne ako pri pití čistého čaju
Čajové nápoje s pridanými zložkami majú osviežujúcu sladkú chuť, vďaka čomu sú obľúbené medzi mnohými mladými ľuďmi. Nemali by sme však zabúdať, že ich hlavnou zložkou sú čajové lístky. Hoci si zachovávajú výživové výhody, na ich konzumáciu sa vzťahujú určité kontraindikácie.Fang Shi vysvetľuje, že čajové nápoje zložené prevažne z čajových lístkov si zachovávajú pôvodné zložky čaju. Preto kontraindikácie spojené s pitím čaju platia aj pre konzumáciu rôznych čajových nápojov.
Vyhnite sa konzumácii pred spaním
Kofeín a aromatické zlúčeniny v čaji pôsobia ako stimulanty. Nadmerné alebo príliš silné čaje môžu stimulovať nervový systém a mozog, zrýchľovať srdcovú činnosť a krvný obeh, čím bránia spánku. Pokiaľ ide o množstvo, ktoré môže spôsobiť nespavosť, Fang Shi poznamenáva, že neexistuje žiadne pevné pravidlo, pretože záleží na množstve konzumovaného čaju, jeho sile a individuálnej tolerancii. Rôzne druhy alebo značky čajových nápojov obsahujú aj rôzne množstvá čajových lístkov.
Obmedzte konzumáciu, ak máte zvýšenú hladinu kyseliny močovej
Osoby so zvýšenou hladinou kyseliny močovej, napríklad trpiace dnou, by mali obmedziť konzumáciu čaju. Kyselina tanínová v čaji konkurenčne vytláča kyselinu močovú počas vylučovania, čím narúša jej elimináciu. Silný čaj je preto pre ľudí trpiacich dnou obzvlášť neodporúčaný.
Čaj môže spôsobiť neúčinnosť liekov
Kyselina tanínová v čaji môže chemicky reagovať s mnohými liekmi, čím výrazne znižuje alebo úplne ruší ich účinnosť. Mnohé tradičné čínske lieky, ako napríklad ženšen, coptis, phellodendron a corydalis, by sa nemali užívať spolu s čajom, aby sa predišlo zníženiu ich účinnosti.Ak si nie ste istí možnými interakciami, najbezpečnejšie je vyhnúť sa užívaniu akýchkoľvek liekov alebo bylinných prípravkov spolu s čajovými nápojmi, aby sa predišlo nepredvídateľným komplikáciám. Týmto končí náš prehľad nápojov s označením „čaj“, ktoré v skutočnosti nemusia byť čajom. Veríme, že teraz máte jasnejšie pochopenie. Na záver vám zo srdca prajeme dobré zdravie a šťastie.