Știați că? Băuturile care poartă caracterul „ceai” nu sunt neapărat ceai. Odată cu creșterea nivelului de trai, obiceiurile alimentare sănătoase câștigă importanță. Băuturile pe bază de ceai, comercializate sub sloganul „sănătate”, sunt din ce în ce mai apreciate.Frunzele de ceai sunt bogate în polifenoli naturali, cofeină și alți compuși benefici, oferind atât beneficii nutriționale, cât și pentru sănătate. Dar oare miile de varietăți de băuturi pe bază de ceai, cum ar fi băuturile cu lapte și ceaiurile cu infuzie de fructe, posedă aceste proprietăți? Ce precauții ar trebui să ia consumatorii atunci când le consumă?
Gama diversă de băuturi pe bază de ceai de pe piață utilizează de obicei ceaiul ca bază la care se adaugă alte ingrediente.
De exemplu, băuturile din ceai cu aromă de fructe sunt produse obținute prin amestecarea apei de ceai cu suc pur de fructe (sau suc concentrat), sirop de zahăr, acidulanți și alte ingrediente; băuturile din ceai cu aromă de lapte implică adăugarea de lapte proaspăt sau produse lactate în apa de ceai.
Fujian Tea Portal Wang sfătuiește consumatorii: atunci când se adaugă alte substanțe în ceai, trebuie să se adauge conservanți și aditivi alimentari în băutură.Principalul conservant utilizat în prezent este acidul sorbic, care rămâne cel mai puțin toxic dintre conservanții utilizați în mod obișnuit până în prezent. Cu toate acestea, trebuie abordat în mod rațional, deoarece este în esență un agent chimic. În plus, în cazul băuturilor din ceai care conțin suc proaspăt de fructe, nu se poate prevedea în prezent dacă componentele adăugate intră în conflict cu componentele ceaiului sau provoacă reacții chimice, fiind necesară observarea acestora.„În cazul în care circumstanțele o permit, încurajăm consumatorii să-și aloce timp și efort pentru a prepara ceaiul acasă, deoarece aceasta rămâne cea mai sigură metodă de consum a ceaiului din punct de vedere al sănătății”, a declarat Fang Shi.
Contraindicații
Similar cu consumul de ceai simplu
Băuturile din ceai cu ingrediente adăugate au un gust răcoritor și dulce, ceea ce le face populare în rândul multor tineri. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că componenta lor principală este frunzele de ceai. Deși păstrează beneficiile nutriționale, consumul lor prezintă anumite contraindicații.Fang Shi explică faptul că băuturile pe bază de ceai compuse în principal din frunze de ceai păstrează componentele originale ale ceaiului. Prin urmare, contraindicațiile asociate consumului de ceai se aplică și consumului diverselor băuturi pe bază de ceai.
Evitați consumul înainte de culcare
Cofeina și compușii aromatici din ceai acționează ca stimulente. Ceaiul consumat în exces sau prea tare poate excita sistemul nervos și creierul, accelerând ritmul cardiac și fluxul sanguin, împiedicând astfel somnul. În ceea ce privește cantitatea care poate provoca insomnie, Fang Shi observă că nu există o regulă fixă, deoarece aceasta depinde de cantitatea consumată, de concentrația ceaiului și de toleranța individuală. Diferite tipuri sau mărci de băuturi din ceai conțin, de asemenea, cantități variabile de frunze de ceai.
Limitați consumul dacă aveți un nivel ridicat de acid uric
Persoanele cu un nivel ridicat de acid uric, cum ar fi cele care suferă de gută, ar trebui să limiteze consumul de ceai. Acidul tanic din ceai înlocuiește acidul uric în timpul excreției, împiedicând astfel eliminarea acestuia. În consecință, ceaiul puternic este deosebit de contraindicat persoanelor care suferă de gută.
Ceaiul poate face medicamentele ineficiente
Acidul tanic din ceai poate interacționa chimic cu numeroase medicamente, diminuând semnificativ sau anulând complet eficacitatea acestora. Multe medicamente tradiționale chinezești, precum ginsengul, coptisul, phellodendronul și corydalisul, nu trebuie luate împreună cu ceaiul pentru a preveni reducerea potenței.Când nu sunteți sigur cu privire la potențialele interacțiuni, cel mai sigur este să evitați administrarea de medicamente sau remedii pe bază de plante împreună cu băuturi din ceai, pentru a preveni complicații neprevăzute. Băuturile care poartă denumirea „ceai” nu sunt neapărat ceai. Încheiem aici introducerea, sperând că acum aveți o înțelegere mai clară. În final, vă dorim sincer sănătate și fericire.