Sabia que as bebidas com o caractere «chá» não são necessariamente chá? À medida que o nível de vida aumenta, os hábitos alimentares saudáveis ganham destaque. As bebidas à base de chá, comercializadas sob a bandeira da «saúde», são cada vez mais apreciadas.As folhas de chá são ricas em polifenóis naturais, cafeína e outros compostos benéficos, oferecendo benefícios nutricionais e para a saúde. Mas será que as inúmeras variedades de bebidas à base de chá — como bebidas com leite e chás com infusão de frutas — possuem essas propriedades? Que precauções os consumidores devem tomar ao bebê-las?
A diversificada gama de bebidas à base de chá no mercado normalmente usa o chá como base, à qual são adicionados outros ingredientes.Por exemplo, as bebidas à base de chá com sabor a fruta são produtos feitos pela mistura de água com chá com sumo de fruta puro (ou sumo concentrado), xarope de açúcar, acidulantes e outros ingredientes; as bebidas à base de chá com sabor a leite envolvem a adição de leite fresco ou produtos lácteos à água com chá. O Fujian Tea Portal Wang aconselha os consumidores: quando outras substâncias são adicionadas ao chá, conservantes e aditivos alimentares devem ser incorporados na bebida.O principal componente conservante usado atualmente é o ácido sórbico, que continua sendo o conservante menos tóxico em uso comum até o momento. No entanto, ele deve ser abordado de forma racional, pois é fundamentalmente um agente químico. Além disso, para bebidas à base de chá que contêm suco de frutas frescas, atualmente é impossível prever se os ingredientes adicionados podem entrar em conflito com os componentes do chá ou sofrer reações químicas. Isso justifica uma observação cuidadosa.«Quando as circunstâncias o permitirem, encorajamos a dedicar tempo e esforço para preparar chá em casa, pois este continua a ser o método mais seguro para o consumo de chá», afirmou Fang Shi.
Contraindicações
Semelhante a beber chá puro
As bebidas à base de chá com ingredientes adicionados oferecem um sabor refrescante e doce, tornando-as populares entre muitos jovens. No entanto, não se deve esquecer que o seu principal componente são as folhas de chá. Embora mantenham os benefícios nutricionais, existem certas contraindicações para o seu consumo.Fang Shi explica que as bebidas à base de chá compostas principalmente por folhas de chá mantêm os componentes originais do chá. Portanto, as contraindicações associadas ao consumo de chá também se aplicam ao consumo de várias bebidas à base de chá.
Evite o consumo antes de dormir
A cafeína e os compostos aromáticos do chá atuam como estimulantes. O consumo excessivo ou muito forte de chá pode excitar o sistema nervoso e o cérebro, acelerando a frequência cardíaca e o fluxo sanguíneo, dificultando assim o sono. Em relação à quantidade que pode causar insónia, Fang Shi observa que não há uma regra fixa, pois depende da quantidade consumida, da intensidade do chá e da tolerância individual. Diferentes tipos ou marcas de bebidas à base de chá também contêm quantidades variadas de folhas de chá.
Restrinja o consumo se os níveis de ácido úrico estiverem elevados
Indivíduos com níveis elevados de ácido úrico, como aqueles que sofrem de gota, devem limitar a ingestão de chá. O ácido tânico presente no chá desloca competitivamente o ácido úrico durante a excreção, prejudicando assim a sua eliminação. Consequentemente, o chá forte é particularmente desaconselhado para quem sofre de gota.
O chá pode tornar os medicamentos ineficazes
O ácido tânico presente no chá pode interagir quimicamente com vários medicamentos, diminuindo significativamente ou anulando totalmente a sua eficácia. Muitos medicamentos tradicionais chineses, como ginseng, coptis, phellodendron e corydalis, não devem ser tomados com chá para evitar a redução da sua potência.Quando houver dúvidas sobre possíveis interações, é mais seguro evitar tomar qualquer medicamento ou remédio à base de ervas com bebidas à base de chá para evitar complicações imprevistas. Isso conclui nossa visão geral das bebidas com o caractere para "chá" que podem não ser realmente chá. Esperamos que isso tenha fornecido informações valiosas. Por fim, desejamos sinceramente boa saúde e felicidade.