Vai zinājāt? Dzērieni, kuru nosaukumā ir vārds „tēja”, ne vienmēr ir tēja. Līdz ar dzīves līmeņa paaugstināšanos, arvien lielāku nozīmi iegūst veselīga ēšanas paradumi. Arvien lielāku popularitāti iegūst tējas dzērieni, kas tiek tirgoti kā „veselīgi”.Tējas lapas ir bagātas ar dabīgiem tējas polifenoliem, kofeīnu un citiem labvēlīgiem savienojumiem, kas sniedz gan uzturvērtības, gan veselības ieguvumus. Bet vai neskaitāmajiem tējas dzērienu veidiem, piemēram, piena tējas dzērieniem un augļu tējām, piemīt šīs īpašības? Kādi piesardzības pasākumi patērētājiem jāveic, tos lietojot?
Dažādie tējas dzērieni, kas pieejami tirgū, parasti izmanto tēju kā pamatu, kam pievieno citas sastāvdaļas.
Piemēram, augļu garšas tējas dzērieni ir produkti, kas pagatavoti, sajaucot tējas ūdeni ar tīru augļu sulu (vai koncentrētu sulu), cukura sīrupu, skābuma regulētājiem un citām sastāvdaļām; piena garšas tējas dzērieni tiek pagatavoti, pievienojot tējas ūdenim svaigu pienu vai piena produktus.
Fujian Tea Portal Wang iesaka patērētājiem: ja tējai pievieno citas vielas, dzērienā ir jāiekļauj konservanti un pārtikas piedevas.Pašreiz galvenā izmantotā konservanta sastāvdaļa ir sorbīnskābe, kas joprojām ir vismazāk toksiska konservanta sastāvdaļa, ko šobrīd izmanto visbiežāk. Tomēr pret to jāizturas racionāli, jo tā joprojām ir ķīmiska viela. Turklāt tējas dzērienos, kas satur svaigu augļu sulu, pašlaik nav iespējams paredzēt, vai pievienotās sastāvdaļas nesaduras ar tējas sastāvdaļām vai neizraisa ķīmiskas reakcijas, tāpēc tas ir jānovēro.„Ja apstākļi to ļauj, mēs iesakām veltīt laiku un pūles, lai pagatavotu tēju mājās, jo tas joprojām ir visdrošākais tējas patēriņa veids,” norāda Fang Shi.
Kontrindikācijas
Līdzīgi kā parastās tējas dzeršanai
Tējas dzērieni ar pievienotām sastāvdaļām piedāvā atsvaidzinoši saldu garšu, kas padara tos populārus daudzu jauniešu vidū. Tomēr nedrīkst aizmirst, ka to galvenā sastāvdaļa ir tējas lapas. Saglabājot uzturvērtību, to patēriņam piemēro noteiktas kontrindikācijas.Fang Shi paskaidroja, ka tējas dzērieni, kas galvenokārt sastāv no tējas lapām, saglabā tējas sākotnējās sastāvdaļas. Tāpēc kontrindikācijas, kas saistītas ar tējas dzeršanu, attiecas arī uz dažādu tējas dzērienu patēriņu.
Izvairieties no patēriņa pirms gulētiešanas
Kofeīns un aromātiskie savienojumi tējā darbojas kā stimulanti. Pārmērīga vai pārāk stipra tēja var uzbudināt nervu sistēmu un smadzenes, paātrinot sirdsdarbību un asinsriti, tādējādi traucējot miegu. Attiecībā uz bezmiegu izraisošo daudzumu Fang Shi norāda, ka nav fiksētu noteikumu, jo tas ir atkarīgs no patērētā daudzuma, tējas stipruma un individuālās panesamības. Dažādi tējas dzērienu veidi vai zīmoli atšķiras arī ar tējas saturu.
Ierobežojiet patēriņu, ja urīnskābes līmenis ir paaugstināts
Personām ar paaugstinātu urīnskābes līmeni, piemēram, tām, kas cieš no podagras, jāierobežo tējas patēriņš. Tējas tanīnskābe izdalīšanās laikā konkurē ar urīnskābi, tādējādi traucējot tās izdalīšanos. Tāpēc stipra tēja ir īpaši neiesakāma podagras slimniekiem.
Tēja var padarīt zāles neefektīvas
Tējā esošā tanīnskābe var ķīmiski mijiedarboties ar daudzām zālēm, ievērojami samazinot vai pilnībā atceļot to iedarbīgumu. Daudzas tradicionālās ķīniešu zāles, piemēram, ženšeņs, koptis, fellodendrons un koridālis, nedrīkst lietot kopā ar tēju, lai novērstu to iedarbīguma samazināšanos.Ja nav pārliecības par iespējamām mijiedarbībām, visdrošāk ir izvairīties no zāļu vai augu izcelsmes līdzekļu lietošanas kopā ar tēju, lai novērstu neparedzētas komplikācijas. Ar to mēs esam pabeiguši pārskatu par dzērieniem, kuru nosaukumā ir vārds „tēja”, bet kuri faktiski var nebūt tēja. Mēs ceram, ka šis pārskats ir sniedzis vērtīgu informāciju. Visbeidzot, mēs sirsnīgi vēlam jums labu veselību un laimi.