Ar žinojote? Gėrimai, kurių pavadinime yra žodis „arbata“, nebūtinai yra arbata. Kylant gyvenimo lygiui, vis labiau populiarėja sveikos mitybos įpročiai. Vis labiau mėgstami arbatos pagrindu pagaminti gėrimai, parduodami kaip „sveiki“ produktai.Arbatos lapai yra turtingi natūralių arbatos polifenolių, kofeino ir kitų naudingų junginių, kurie yra naudingi tiek mitybai, tiek sveikatai. Bet ar daugybė arbatos pagrindu pagamintų gėrimų, pavyzdžiui, pieno arbatos gėrimai ir vaisių arbatos, turi šias savybes? Kokias atsargumo priemones vartotojai turėtų imtis juos geriant?
Įvairūs rinkoje esantys arbatos gėrimai paprastai yra pagaminti iš arbatos pagrindo, į kurį pridedami kiti ingredientai.
Pavyzdžiui, vaisių skonio arbatos gėrimai yra gaminami sumaišant arbatos vandenį su grynu vaisių sultimis (arba koncentruotomis sultimis), cukraus sirupu, rūgštingumo reguliatoriais ir kitais ingredientais; pieno skonio arbatos gėrimai gaminami į arbatos vandenį įpilant šviežio pieno ar pieno produktų.
Fujian Tea Portal Wang pataria vartotojams: kai į arbatą dedama kitų medžiagų, į gėrimą turi būti įtraukti konservantai ir maisto priedai.Šiuo metu pagrindinis naudojamas konservantas yra sorbo rūgštis, kuri iki šiol yra mažiausiai toksiškas konservantas. Vis dėlto, reikėtų į ją žiūrėti racionaliai, nes iš esmės tai yra cheminė medžiaga. Be to, šiuo metu neįmanoma numatyti, ar į šviežių vaisių sultis turinčius arbatos gėrimus pridėti ingredientai nesukels konfliktų su arbatos komponentais ar nesukels cheminių reakcijų. Tai reikalauja atidaus stebėjimo.„Jei aplinkybės leidžia, rekomenduojame skirti laiko ir pastangų arbatos ruošimui namuose, nes tai yra sveikiausias arbatos vartojimo būdas“, – teigė Fang Shi.
Kontraindikacijos
Panašios kaip ir geriant paprastą arbatą
Arbatos gėrimai su pridėtiniais ingredientais pasižymi gaiviu saldžiu skoniu, todėl yra populiarūs tarp daugelio jaunų žmonių. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad jų pagrindinis komponentas yra arbatos lapai. Nors jie išlaiko maistines savybes, jų vartojimui taikomos tam tikros kontraindikacijos.Fang Shi paaiškina, kad arbatos gėrimai, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra arbatos lapai, išlaiko originalias arbatos sudėtines dalis. Todėl kontraindikacijos, susijusios su arbatos gėrimu, taip pat taikomos ir įvairių arbatos gėrimų vartojimui.
Venkite vartoti prieš miegą
Kofeinas ir aromatiniai junginiai arbatoje veikia kaip stimuliatoriai. Per didelis ar per stiprus arbatos kiekis gali sužadinti nervų sistemą ir smegenis, pagreitinti širdies ritmą ir kraujo tekėjimą, taip trukdydamas miegui. Kalbėdamas apie kiekį, kuris gali sukelti nemigą, Fang Shi pažymi, kad nėra nustatytos taisyklės, nes tai priklauso nuo suvartoto kiekio, arbatos koncentracijos ir individualaus toleravimo. Įvairių rūšių ar prekės ženklų arbatos gėrimai taip pat turi skirtingą arbatos lapų kiekį.
Ribokite vartojimą, jei padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis
Asmenys, turintys padidėjusį šlapimo rūgšties kiekį, pvz., sergantys podagra, turėtų riboti arbatos vartojimą. Arbatoje esanti tanino rūgštis konkuruoja su šlapimo rūgštimi išsiskyrimo metu, taip trukdydama jos pašalinimui. Todėl stipri arbata ypač nepatartina podagra sergantiems asmenims.
Arbata gali sumažinti vaistų veiksmingumą
Arbatoje esanti tanino rūgštis gali chemiškai sąveikauti su daugeliu vaistų, žymiai sumažindama arba visiškai panaikindama jų veiksmingumą. Daugelis tradicinių kinų vaistų, pvz., ženšenis, koptis, phellodendronas ir corydalis, neturėtų būti vartojami kartu su arbata, kad nesumažėtų jų veiksmingumas.Jei nesate tikri dėl galimų sąveikų, saugiausia vengti vartoti vaistus ar žolinius preparatus kartu su arbatos gėrimais, kad išvengtumėte nenumatytų komplikacijų. Gėrimai, kurių pavadinime yra žodis „arbata“, nebūtinai yra arbata. Čia baigiame savo įvadą, tikėdamiesi, kad dabar turite aiškesnį supratimą. Galiausiai nuoširdžiai linkime jums geros sveikatos ir laimės.