¿Sabías que las bebidas que llevan el carácter «té» no son necesariamente té? A medida que aumenta el nivel de vida, cobran importancia los hábitos alimenticios saludables. Las bebidas a base de té, comercializadas bajo la bandera de la «salud», son cada vez más populares.Las hojas de té son ricas en polifenoles naturales, cafeína y otros compuestos beneficiosos, que aportan ventajas tanto nutricionales como para la salud. Pero, ¿las innumerables variedades de bebidas a base de té, como las bebidas de té con leche y los tés con infusión de frutas, poseen estas propiedades? ¿Qué precauciones deben tomar los consumidores al beberlas?
La amplia gama de bebidas de té que hay en el mercado suele utilizar el té como base a la que se añaden otros ingredientes.
Por ejemplo, las bebidas de té con sabor a fruta son productos elaborados mezclando agua de té con zumo de fruta puro (o zumo concentrado), jarabe de azúcar, acidulantes y otros ingredientes; las bebidas de té con sabor a leche implican añadir leche fresca o productos lácteos al agua de té.
El portal del té de Fujian Wang aconseja a los consumidores: cuando se añaden otras sustancias al té, se deben incorporar conservantes y aditivos alimentarios a la bebida.El principal conservante utilizado actualmente es el ácido sórbico, que sigue siendo el menos tóxico de los conservantes de uso común hasta la fecha. No obstante, debe abordarse de forma racional, ya que se trata fundamentalmente de un agente químico. Además, en el caso de las bebidas de té que contienen zumo de fruta fresca, por el momento no se puede predecir si los componentes añadidos entran en conflicto con los componentes del té o provocan reacciones químicas, por lo que es necesario observarlos.«Cuando las circunstancias lo permitan, recomendamos dedicar tiempo y esfuerzo a preparar té en casa, ya que sigue siendo el método más saludable de consumir té», afirmó Fang Shi.
Contraindicaciones
Similares a las de beber té solo
Las bebidas de té con ingredientes añadidos ofrecen un sabor refrescante y dulce, lo que las hace populares entre muchos jóvenes. Sin embargo, no hay que olvidar que su componente principal son las hojas de té. Aunque conservan sus beneficios nutricionales, su consumo tiene ciertas contraindicaciones.Fang Shi explica que las bebidas de té compuestas principalmente por hojas de té conservan los componentes originales del té. Por lo tanto, las contraindicaciones asociadas al consumo de té también se aplican al consumo de diversas bebidas de té.
Evite el consumo antes de acostarse
La cafeína y los compuestos aromáticos del té actúan como estimulantes. El té en exceso o demasiado fuerte puede excitar el sistema nervioso y el cerebro, acelerando el ritmo cardíaco y el flujo sanguíneo, lo que dificulta el sueño. En cuanto a la cantidad que puede causar insomnio, Fang Shi señala que no hay una regla fija, ya que depende de la cantidad consumida, la concentración del té y la tolerancia individual. Los diferentes tipos o marcas de bebidas de té también contienen cantidades variables de hojas de té.
Limite el consumo si tiene niveles elevados de ácido úrico
Las personas con niveles elevados de ácido úrico, como las que padecen gota, deben limitar su consumo de té. El ácido tánico del té desplaza competitivamente al ácido úrico durante la excreción, lo que dificulta su eliminación. Por lo tanto, el té fuerte es especialmente desaconsejable para las personas que padecen gota.
El té puede hacer que los medicamentos sean ineficaces
El ácido tánico del té puede interactuar químicamente con numerosos fármacos, disminuyendo significativamente o anulando por completo su eficacia. Muchas medicinas tradicionales chinas, como el ginseng, la coptis, el phellodendron y la corydalis, no deben tomarse con té para evitar que se reduzca su potencia.Cuando no se esté seguro de las posibles interacciones, lo más seguro es evitar tomar cualquier medicamento o remedio a base de hierbas con bebidas de té para evitar complicaciones imprevistas. Las bebidas que llevan la palabra «té» no son necesariamente té. Concluimos aquí nuestra introducción, confiando en que ahora tenga una comprensión más clara. Por último, le deseamos sinceramente buena salud y felicidad.