Věděli jste, že nápoje s názvem „čaj“ nemusí být nutně čajem? S rostoucí životní úrovní se stále více prosazují zdravé stravovací návyky. Čajové nápoje prodávané pod heslem „zdraví“ jsou stále oblíbenější.Čajové lístky jsou bohaté na přírodní čajové polyfenoly, kofein a další prospěšné látky, které mají výživové a zdravotní přínosy. Mají však tyto vlastnosti i nesčetné druhy nápojů na bázi čaje, jako jsou mléčné čajové nápoje a čaje s příchutí ovoce? Jaká opatření by měli spotřebitelé při jejich konzumaci dodržovat?
Rozmanitá škála čajových nápojů na trhu obvykle používá čaj jako základ, ke kterému se přidávají další přísady.
Například ovocné čajové nápoje jsou produkty vyrobené smícháním čajové vody s čistou ovocnou šťávou (nebo koncentrovanou šťávou), cukrovým sirupem, kyselinotvornými látkami a dalšími přísadami; mléčné čajové nápoje zahrnují přidání čerstvého mléka nebo mléčných výrobků do čajové vody.
Fujian Tea Portal Wang radí spotřebitelům: pokud se do čaje přidávají jiné látky, musí být do nápoje přidány konzervační látky a potravinářské přídatné látky.Hlavní konzervační látkou, která se v současné době používá, je kyselina sorbová, která je dosud nejméně toxickou konzervační látkou běžně používanou. Nicméně je třeba k ní přistupovat racionálně, protože se v zásadě jedná o chemickou látku. Navíc u čajových nápojů obsahujících čerstvou ovocnou šťávu není v současné době možné předpovědět, zda přidané přísady mohou být v konfliktu se složkami čaje nebo zda mohou podléhat chemickým reakcím. To vyžaduje pečlivé sledování.„Pokud to okolnosti dovolují, doporučujeme věnovat čas a úsilí přípravě čaje doma, protože to zůstává nejzdravější způsob konzumace čaje,“ uvedl Fang Shi.
Kontraindikace
Podobně jako pití čistého čaje
Čajové nápoje s přidanými složkami mají osvěžující sladkou chuť, díky čemuž jsou oblíbené mezi mnoha mladými lidmi. Nemělo by se však zapomínat, že jejich hlavní složkou jsou čajové lístky. I když si zachovávají nutriční výhody, jejich konzumace má určité kontraindikace.Fang Shi vysvětluje, že čajové nápoje složené převážně z čajových lístků si zachovávají původní složky čaje. Proto se kontraindikace spojené s pitím čaje vztahují i na konzumaci různých čajových nápojů.
Vyhněte se konzumaci před spaním
Kofein a aromatické sloučeniny v čaji působí jako stimulanty. Nadměrné nebo příliš silné čaje mohou vzrušovat nervový systém a mozek, zrychlovat srdeční frekvenci a krevní tok, a tím bránit spánku. Pokud jde o množství způsobující nespavost, Fang Shi poznamenává, že neexistuje žádné pevné pravidlo, protože záleží na množství konzumovaném, síle čaje a individuální toleranci. Různé druhy nebo značky čajových nápojů se také liší svým obsahem čaje.
Omezte konzumaci, pokud máte zvýšenou hladinu kyseliny močové
Osoby se zvýšenou hladinou kyseliny močové, například trpící dnou, by měly omezit konzumaci čaje. Kyselina taninová v čaji během vylučování konkuruje kyselině močové, čímž narušuje její vylučování. Silný čaj je proto pro osoby trpící dnou zvláště nevhodný.
Čaj může snižovat účinnost léků
Kyselina taninová v čaji může chemicky reagovat s mnoha léky, což výrazně snižuje nebo zcela ruší jejich účinnost. Mnoho tradičních čínských léků, jako je ženšen, koptis, phellodendron a corydalis, by se nemělo užívat spolu s čajem, aby se zabránilo snížení jejich účinnosti.Pokud si nejste jisti možnými interakcemi, je nejbezpečnější vyhnout se užívání jakýchkoli léků nebo bylinných přípravků spolu s čajovými nápoji, aby se předešlo nepředvídaným komplikacím. Nápoje s názvem „čaj“ nemusí být nutně čajem. Zde končíme naše úvodní informace a věříme, že nyní máte jasnější představu. Na závěr vám upřímně přejeme pevné zdraví a štěstí.