十人中九人が胃に問題を抱えている」ということわざがあるように、胃の不快感、胃酸過多、腹部膨満感は現代人の一般的な病気となっている。しかし、胃がんとなると、多くの人はまだ縁遠いと感じている。浙江省金華市、大学生シャオウェンは、ほぼ毎日自習の後、「食事をこする」に行き、時にはバーベキューを主食とする。

　　食生活、環境汚染で胃がんの発生率が高い

　　国家がん登録センターが発表した年次報告によると、胃がんの発生率は主に中国西部および上海、江蘇、青海、甘粛などの南東沿海部に集中している。特に中年男性では、胃ポリープ、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎などを患っており、長期間放置すると胃がんに発展する可能性が高い。

　　データによると、過去5年間で、中国では毎年40万人の胃がん患者が新たに発生し、発生率は世界全体の約42％を占めている。2015年までに、中国の胃がん発生率は年間1.6％上昇すると予想されている。

　　専門家によると、中国人の胃がん罹患率が高いのは、中国人の独特な食習慣と関係があり、例えば、中国人は羊肉のケバブ焼肉、鍋物、辛いもの、漬物などを好んで食べ、味が濃すぎる食べ物は消化管を刺激し、臓器の病理を引き起こす。中国人がお酒をよく飲むことも一因で、白酒の飲み過ぎは肝臓に害を与えるだけでなく、消化管全体に悪影響を及ぼす。

　　さらに、近年の胃がんの発生率や環境汚染も大きく関係している。汚染された水や食べ物は消化管を刺激し、胃にダメージを与える。さらに、残留農薬や薬物の乱用も消化器系のがんの増加につながる。

　　胃がんを引き起こしやすい悪習慣とは

　　1、熱いお茶をよく飲む人。

　　高温（80度以上）の濃いお茶をよく飲むと、食道がやけどしやすくなり、食道に慢性潰瘍ができやすくなるだけでなく、お茶に含まれるタンニンが傷ついた部分に沈着するため、傷ついた食道上皮細胞を刺激しやすくなり、慢性潰瘍が長期間治らず、がんになりやすくなります。

　　2、夜更かしが多い

　　がん細胞は、正常な細胞が分裂する過程で突然変異によって形成される。夜間は細胞分裂が最も盛んな時間帯であり、夜間の睡眠不足で人体の抵抗力が低下すると、細胞の突然変異やがん細胞の発生を抑えることが難しくなる。リフレッシュのために夜更かしをする人は、タバコを吸ったり、コーヒーを飲んだりすることが多いが、発ガン物質が人体に侵入しやすくなる。

　　3、尿や便を我慢する人

　　膀胱癌のリスクは尿の滞留時間に正比例する。尿には発がん物質が含まれており、膀胱の筋繊維を侵し、がん化させる。便にはさらに有害な物質、硫化水素、便臭、その他の発がん物質が含まれており、これらが腸粘膜を定期的に刺激することでもがんになる可能性がある。

　　4、肉を好んで食べる

　　専門家によると、豚肉、牛肉、羊肉などの獣肉を毎日主食とする人は、月に数回少量の肉を食べるだけの人に比べて、腸ガンにかかる人の割合が2.5倍も高く、膵臓ガンのリスクも肉の量が増えるほど高くなる。