Arbata yra puikus gėrimas, kuris valo gomurį, pašalina riebalus ir atgaivina protą. Tačiau jos nauda sveikatai yra kur kas didesnė nei šios savybės. Singapūro nacionalinio universiteto Yong Loo Lin medicinos mokyklos psikosomatikos medicinos katedros atliktas nedidelis tyrimas parodė, kad reguliarus arbatos vartojimas gali pagerinti smegenų jungtis ir sulėtinti pažinimo funkcijų silpimą.
Norėdami nustatyti, ar arbatos vartojimas gali skatinti efektyvesnį smegenų komunikacijos kelių organizavimą, tyrėjai apklausė 36 vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus asmenis, kurių amžius buvo 60 metų ir daugiau. Penkiolika dalyvių buvo reguliarūs arbatos gėrėjai, o 21 arbatos vartojo retai arba visai nevartojo. Dalyviai pateikė išsamią informaciją apie savo bendrą sveikatos būklę, emocinę savijautą ir gyvenimo būdą, taip pat buvo atlikti magnetinio rezonanso tomografijos tyrimai, 12 neuropsichologinių funkcijų testai ir kognityviniai vertinimai.
Tyrėjai ypatingą dėmesį skyrė ryšiams numatytosios veiklos režimo tinkle (DMN). Šis platus tinklas jungia kelis smegenų regionus ir atlieka svarbų vaidmenį savimonėje, empatijoje, moraliniame mąstyme ir ateities įsivaizdavime.Palyginę abiejų grupių tyrimo rezultatus, mokslininkai pastebėjo, kad arbatos gerėjai turėjo labiau integruotą smegenų tinklą su didesniu funkciniu ir struktūriniu ryšio efektyvumu. Kai ryšiai tarp smegenų sričių yra stipresni struktūriškai, informacijos apdorojimas tampa efektyvesnis. Tyrimo rezultatai buvo paskelbti žurnale „Journal of Aging“.
Šis tyrimas pateikia pirmuosius įrodymus apie teigiamą arbatos poveikį smegenų struktūrai, o tai rodo, kad reguliarus arbatos vartojimas gali sulėtinti smegenų audinių senėjimą.
Kokie yra arbatos gėrimo privalumai?
1. Raumenų ištvermės didinimas
Arbatos vartojimas didina raumenų ištvermę dėl joje esančių antioksidantų katechinų, kurie didina organizmo riebalų deginimo gebėjimus, gerina raumenų ištvermę, kovoja su nuovargiu ir prailgina treniruočių trukmę. Reguliarus žaliosios arbatos vartojimas duoda ryškiausius rezultatus.
2. Apsauga nuo UV spindulių
Arbatos polifenoliai yra vandenyje tirpūs junginiai. Veido plovimas arbatos vandeniu pašalina veido riebumą, susiaurina poras ir turi dezinfekuojančių, antibakterinių ir senėjimo procesą lėtinančių savybių. Tai taip pat padeda sumažinti saulės spindulių daromą žalą, veikdama kaip natūralus „saulės kremas“.
3. Figūros palaikymas
Tang dinastijos tekstas „Papildymas Materia Medica“ pažymi, kad „ilgalaikis vartojimas padeda išlaikyti lieknumą“, o šį teiginį patvirtina ir šiuolaikinė mokslo pažanga. Arbatoje esanti kofeina stimuliuoja skrandžio sekreciją, padeda virškinti ir stiprina organizmo gebėjimą skaidyti riebalus. Užsienio tyrimai taip pat rodo, kad reguliarus arbatos gėrimas gali sumažinti juosmens apimtį ir sumažinti kūno masės indeksą (KMI), taip padėdamas išvengti diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų.
4. Apsauga nuo radiacijos
Tarptautiniai tyrimai rodo, kad arbatos polifenoliai ir jų oksiduoti junginiai gali absorbuoti tam tikras radioaktyvias medžiagas, apsaugodami ląsteles nuo radiacijos žalos ir padėdami jas atkurti. Klinikiniai tyrimai rodo, kad arbatos ekstraktai veiksmingai gydo lengvą radiacinę ligą vėžiu sergantiems pacientams, kuriems atliekama radioterapija, taip pat radiacijos sukeltą kraujo ląstelių ir baltųjų kraujo kūnelių skaičiaus sumažėjimą.
5. Atminties stiprinimas
Arbatos vartojimas taip pat padeda gerinti atmintį. Tyrimai rodo, kad arbatos polifenoliai gali lokaliai stiprinti smegenų funkcijas, taip gerindami atmintį ir mokymosi efektyvumą. Tarptautiniai tyrimai patvirtina arbatos vaidmenį neurologinių sutrikimų, ypač su amžiumi susijusių kognityvinių sutrikimų, prevencijoje ir gydyme. Be to, kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą, suteikdamas gaivinančio, protą išvalančio poveikio.
6. Kaulų tankio didinimas
Nors arbatoje yra kofeino, kuris gali skatinti kalcio netekimą su šlapimu, jo koncentracija yra labai maža. Net juodojoje arbatoje, kurioje yra palyginti daug kofeino, vienoje puodelyje yra tik 30–45 miligramų. Iš tiesų arbatoje yra daugiau medžiagų, kurios padeda sumažinti kalcio netekimą, įskaitant fluoridą, fitoestrogenus ir kalį.Taivano tyrimai rodo, kad reguliariai arbatą geriantys žmonės turi didesnį kaulų tankį ir mažesnę klubo kaulų lūžių riziką. Septynios grupės turėtų vengti arbatos vartojimo: 1.Asmenys, kenčiantys nuo vidurių užkietėjimo
Arbata netinka asmenims, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, nes tokiu atveju žarnos jau yra išsausėjusios. Geriau vartoti maistą, kuris skatina žarnyno veiklą. Tam tikros arbatos sudedamosios dalys turi sutraukiančią poveikį virškinimo trakto gleivinei, todėl gali sutrikdyti virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Tai gali sukelti išmatų sukietėjimą, išprovokuoti arba sustiprinti vidurių užkietėjimą.
2. Asmenys, sergantys neurastenija ar nemiga
Arbatoje esantis kofeinas turi ryškų stimuliuojantį poveikį centrinei nervų sistemai. Arbatos, ypač stiprios, vartojimas gali sukelti pernelyg didelį smegenų sužadinimą, trukdantį tinkamai pailsėti.
4. Asmenys, sergantys kalcio trūkumu arba turintys kaulų lūžių
Arbatoje esantys alkaloidai slopina kalcio įsisavinimą dvylikapirštėje žarnoje. Tuo pačiu metu jie skatina kalcio išsiskyrimą su šlapimu, dėl to sumažėja kalcio įsisavinimas ir padidėja jo netekimas. Tai sukelia kalcio trūkumą ir osteoporozę, trukdančią kaulų lūžių gijimui.
5. Žmonės, sergantys skrandžio opa
Kadangi skrandyje yra fosfodiesterazės, kuri slopina skrandžio sienelių ląstelių skrandžio rūgšties sekreciją, arbatoje esantis teofilinas sumažina fosfodiesterazės aktyvumą, dėl to padidėja skrandžio rūgšties sekrecija.
6. Podagros sergantys asmenys
Arbatoje esanti tanino rūgštis sustiprina simptomus, todėl arbatos vartojimas yra nerekomenduojamas, ypač ilgai mirkyta arbata.
7. Hipertenzija ar širdies ligomis sergantys pacientai
Arbatoje esanti kofeina stimuliuoja širdį, gali sutrikdyti fiziologines funkcijas ir padidinti bazinį metabolizmą.