Tee ist ein ausgezeichnetes Getränk, um den Gaumen zu reinigen, Fettigkeit zu reduzieren und den Geist zu erfrischen. Seine gesundheitlichen Vorteile gehen jedoch weit über diese Eigenschaften hinaus. Eine kleine Studie der Abteilung für Psychosomatische Medizin der Yong Loo Lin School of Medicine der National University of Singapore hat ergeben, dass regelmäßiger Teekonsum die Konnektivität des Gehirns verbessern und den kognitiven Verfall verzögern kann.
Um festzustellen, ob der Teekonsum eine effizientere Organisation der Kommunikationswege im Gehirn fördern kann, befragten die Forscher 36 Personen mittleren Alters und ältere Menschen ab 60 Jahren. Fünfzehn Teilnehmer waren regelmäßige Teetrinker, während 21 selten oder gar keinen Tee konsumierten. Die Teilnehmer gaben detaillierte Informationen über ihren allgemeinen Gesundheitszustand, ihr emotionales Wohlbefinden und ihren Lebensstil und unterzogen sich Magnetresonanztomographie-Untersuchungen sowie 12 neuropsychologischen Funktionstests und kognitiven Bewertungen.
Die Forscher konzentrierten sich insbesondere auf die Konnektivität innerhalb des Default Mode Network (DMN). Dieses ausgedehnte Netzwerk verbindet mehrere Hirnregionen und spielt eine entscheidende Rolle für Selbstbewusstsein, Empathie, moralisches Urteilsvermögen und Zukunftsvorstellungen.Beim Vergleich der Testergebnisse beider Gruppen stellten die Forscher fest, dass Teetrinker ein robusteres Gesamtnetzwerk im Gehirn aufwiesen, mit einer höheren Effizienz in der funktionellen und strukturellen Konnektivität. Wenn die Verbindungen zwischen den Gehirnregionen eine stärkere strukturelle Organisation aufweisen, wird die Informationsverarbeitung effektiver ausgeführt. Die Ergebnisse wurden im Journal of Aging veröffentlicht.
Diese Studie liefert den ersten Beweis für die positiven Auswirkungen des Teekonsums auf die Gehirnstruktur und legt nahe, dass regelmäßiges Teetrinken den Alterungsprozess des Gehirngewebes verzögern kann.
Was sind die Vorteile des Teetrinkens?
1. Verbessert die Muskelausdauer
Teekonsum steigert die Muskelausdauer aufgrund seiner antioxidativen Catechine, die die Fettverbrennungskapazität des Körpers erhöhen, die Muskelausdauer verbessern, Müdigkeit bekämpfen und die Trainingsdauer verlängern. Regelmäßiger Konsum von grünem Tee hat die deutlichsten Auswirkungen.
2. UV-Schutz
Teepolyphenole sind wasserlösliche Verbindungen. Das Waschen des Gesichts mit Teewasser entfernt Fettigkeit, strafft die Poren und hat desinfizierende, antibakterielle und Anti-Aging-Eigenschaften. Es hilft auch, UV-Schäden durch Sonnenlicht zu reduzieren und wirkt wie ein natürlicher „Sonnenschutz”.
3. Erhaltung der Figur
In der Schrift „Ergänzung zur Materia Medica” aus der Tang-Dynastie heißt es: „Längerer Konsum führt zu Schlankheit”, was durch die moderne Wissenschaft bestätigt wurde. Das Koffein im Tee regt die Magensekretion an, fördert die Verdauung und verbessert die Fähigkeit des Körpers, Fette abzubauen. Ausländische Studien zeigen auch, dass regelmäßiger Teekonsum den Taillenumfang und den Body-Mass-Index (BMI) senken kann und somit zur Vorbeugung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt.
4. Strahlenschutz
Internationale Studien zeigen, dass Tee-Polyphenole und ihre oxidierten Verbindungen bestimmte radioaktive Substanzen absorbieren können, wodurch sie die Zellen vor Strahlenschäden schützen und gleichzeitig die Zellreparatur unterstützen. Klinische Untersuchungen belegen, dass Tee-Extrakte eine wirksame Behandlung für leichte Strahlenkrankheit bei Krebspatienten, die sich einer Strahlentherapie unterziehen, sowie für strahlenbedingte Verringerungen der Blutkörperchen und weißen Blutkörperchen darstellen.
5. Verbesserung des Gedächtnisses
Der Konsum von Tee trägt auch zur Verbesserung des Gedächtnisses bei. Forschungen zeigen, dass Tee-Polyphenole die Gehirnfunktion lokal verbessern können, wodurch das Gedächtnis und die Lerneffizienz gesteigert werden. Internationale Studien bestätigen die Rolle von Tee bei der Vorbeugung und Behandlung von neurologischen Störungen, insbesondere von altersbedingten kognitiven Beeinträchtigungen. Darüber hinaus stimuliert Koffein das zentrale Nervensystem und wirkt belebend und klärend auf den Geist.
6. Verbesserung der Knochendichte
Obwohl Tee Koffein enthält, das den Kalziumverlust über den Urin fördern kann, ist seine Konzentration äußerst gering. Selbst schwarzer Tee, der einen relativ hohen Koffeingehalt hat, enthält nur 30–45 Milligramm pro Tasse. Tatsächlich enthält Tee mehr Substanzen, die den Kalziumverlust reduzieren, darunter Fluorid, Phytoöstrogene und Kalium.Taiwanesische Forschungsergebnisse zeigen, dass regelmäßige Teetrinker eine höhere Knochendichte und ein geringeres Risiko für Hüftfrakturen aufweisen. Sieben Personengruppen sollten den Teekonsum vermeiden: 1.Personen, die unter Verstopfung leiden
Tee ist für Personen mit Verstopfung ungeeignet, da der Darm während solcher Episoden bereits trocken ist. Es ist vorzuziehen, Lebensmittel zu konsumieren, die die Darmtätigkeit fördern. Bestimmte Bestandteile des Tees haben eine adstringierende Wirkung auf die Magen-Darm-Schleimhaut und können die Verdauung und Absorption beeinträchtigen. Dies kann zu verhärtetem Stuhl führen und Verstopfung auslösen oder verschlimmern.
2. Personen mit Neurasthenie oder Schlaflosigkeit
Das im Tee enthaltene Koffein hat eine ausgeprägte stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Der Konsum von Tee, insbesondere von starkem Tee, kann das Gehirn in einen Zustand übermäßiger Erregung versetzen und eine angemessene Erholung verhindern.
4. Personen mit Kalziummangel oder Knochenbrüchen
Alkaloide im Tee hemmen die Kalziumaufnahme im Zwölffingerdarm. Gleichzeitig fördern sie die Kalziumausscheidung im Urin, was zu einer verringerten Kalziumaufnahme und einem erhöhten Kalziumverlust führt. Dies führt zu Kalziummangel und Osteoporose und behindert die Heilung von Knochenbrüchen.
5. Personen mit Magengeschwüren
Der Magen enthält Phosphodiesterase, die die Magensäuresekretion durch die Magenwandzellen hemmt. Das im Tee enthaltene Theophyllin reduziert die Phosphodiesterase-Aktivität, wodurch die Magenwandzellen große Mengen an Magensäure absondern.
6. Gichtpatienten
Die Gerbsäure im Tee verschlimmert die Symptome, weshalb der Konsum von Tee nicht empfehlenswert ist – insbesondere von Tee, der über einen längeren Zeitraum gezogen wurde.
7. Bluthochdruck- oder Herzpatienten
Das Koffein im Tee wirkt herzstimulierend, was zu Störungen der physiologischen Funktionen und zu einer Erhöhung des Grundumsatzes führen kann.