花生因富含油脂而香氣馥郁。然而聽聞含油脂的花生竟能用於減肥，或許令人驚訝。答案是肯定的，花生確實具備減肥功效。那麼花生減肥法具體為何？以下逐一介紹。
1、花生醋減肥法
醋作為調味料，不僅是極低卡路里的食品，更具降血壓與血脂功效。將醋與花生結合，可發揮雙重減肥效果。花生雖屬高脂食品，但經醋漬處理後，脂肪成分會被分解，同時釋放花生其他營養價值。
醋漬花生製作法：
材料：花生300克、香醋500毫升。
步驟：將花生洗淨瀝乾，準備大型玻璃罐。將洗淨的花生放入罐中，注入香醋浸漬。務必密封罐口，浸漬約八日後即可食用。食用方式：每日僅需食用約15粒醋漬花生。持續此法至少三個月以上，體脂肪將逐漸減少。
2、花生醬減肥法
花生雖屬高熱量食品，但加工成花生醬後具減肥功效。美國科學家特別進行研究，比較兩組減肥對象：其中一組僅食用低熱量食品減肥，另一組則在低熱量飲食基礎上額外攝取花生醬。結果顯示，18個月後後者減重成效達前者的兩倍。因此花生醬減肥法在歐美成為新興減重方式，廣受大眾推崇。
製作方法：將精選花生平鋪於微波專用盤，加熱2分鐘。取出翻面使受熱均勻後，再次加熱2分鐘。取出時果皮易剝離，去除花生外皮後以攪拌機細碎。
準備適量橄欖油或花生油，加熱後加入研磨好的花生中，能增添香氣並使質地更滑順。接著在花生中加入鹽或其他調味料，糖分請適量控制，充分攪拌均勻即完成花生醬。
食用方式：維持日常飲食習慣，偶爾食用冰淇淋亦不影響減重效果。每日持續食用4～6匙花生醬即可達到瘦身效果。
以上介紹兩種花生瘦身法，但飲食減重並非短期可見成效，需持續執行一段時間方能顯現效果。選擇此法者需具備充分耐性與持續力，若能堅持一年以上並搭配適度運動，必能逐步接近理想體態。