Uusaastaõhtu hommiku- ja lõunasöögile ei ole mingeid eritingimusi – sööge nagu tavaliselt. Õhtune kokkutulekuõhtusöök (uusaastaõhtu pidusöök) nõuab aga hoolikat ettevalmistust.
Nagu ütleb vanasõna: „Löö tuhat, sõima kümme tuhat, aga kolmandal ööl sööme me koos.” Hiina rahvatraditsiooni kohaselt on uusaastaõhtu pidusöök väga oluline, tavaliselt serveeritakse wontone, pelmeene, pikki nuudleid ja kleepuvat riisi.
1. Yuanxiao
Need on tuntud ka kui tangyuan ja levinud pigem lõunapoolsetes piirkondades. Need valmistatakse kleepuvast riisijahust pallikesteks (mis võivad sisaldada erinevaid täidiseid) ja keedetakse vees, sümboliseerides perekonna kokkutulekut. Yuanxiao serveeritakse tavaliselt hommikusöögiks või uusaasta pidusöögi põhitoiduna ning need on populaarsed nii restoranides kui ka kodudes.
2. Wontonid
Wontonide söömine uusaasta ajal sümboliseerib uut algust. Legendi järgi eraldas Pangu taeva ja maa, kus „kerge ja puhas qi tõusis üles, moodustades taeva, samas kui raske ja hägune qi langes alla, moodustades maa”, lõpetades algse kaose ja loodes kosmos.Lisaks tähistab homofooniline seos sõnade „wonton” (馄饨) ja „rikkalikud laod” (浑囤) vahel vilja täis viljaaitasid. 3. Pelmeenid Üks Hiina traditsioonilistest toitudest, tuntud ka kui lamedad pelmeenid või keedetud saiakesed. Ajalooliselt eksisteerisid ainult wontons, mitte pelmeenid.Hiljem, kui wontoneid hakati kujundama poolkuu kujuliseks, said neist pelmeenid. Tang dünastia ajaks oli pelmeenide söömise tava levinud ka Hiina kaugematesse piirkondadesse. Aastavahetuse ööl, kui kell lööb kaksteist, algab pelmeenide söömine. See langeb kokku Zi tunniga, mis sümboliseerib üleminekut vanast uude ja uue aasta saabumist.
4. Pikad nuudlid
Neid tuntakse ka pikaealisuse nuudlitena ja nende söömine uuel aastal väljendab soovi elada sada aastat. Vanaajal kutsuti kõiki nuudlitoite „bingiks” (kookideks), seega nimetati supinuudleid algselt „tangbingiks”. Varased nuudlid ei olnud rullitud ega pressitud, vaid käsitsi tükkideks rebitud ja potti visatud, sarnaselt Põhja-Hiina roogadele nagu „varese pea” või „ahvi kõrvad”.Alles pärast Tang dünastia ajast hakati kasutama rullimispulki, mis tõi kaasa järk-järgult selliste nuudlite tekkimise nagu pikad nuudlid, lühikesed nuudlid, kuivad nuudlid, tavalised nuudlid, lihapõhised nuudlid ja kuivatatud nuudlid...
Paljudes piirkondades serveeritakse uusaasta pidusöögiga koos lisatoite, mille nimedest otsitakse õnnelikku tähendust.Sööakse jujubeid (varase kevade nimel), kuivatatud kaki (sujuvate asjade nimel), mandleid (õnne nimel), tofut (perekonna harmoonia nimel), kolme delikatessi roogi (õnneliku alguse nimel), maapähkleid (pika elu nimel) ja riisikooke (sümboliseerides aastast aastasse kasvavat õnne)...Loomulikult on uusaastaõhtu pidusöögi roogade valik veelgi rikkalikum, sisaldades kana, parti, kala, liha, mägedest ja merest pärit hõrgutisi – põhimõtteliselt on lauale pandud parimad roogad, mida aasta jooksul võib leida.
Traditsiooniliste rahvakommetega kooskõlas on uusaastaõhtu söögitavad Hiinas erinevad: põhjaosas süüakse pelmeene, lõunaosas kleepuvat riisi või aurutatud riisikooke. Jiangsu, Zhejiang, Fujian ja Guangdong provintsides süüakse uusaasta esimesel päeval kleepuvat riisi, kas praetud või keedetud kujul. Fujiani provintsi Zhangzhou elanikud söövad esimesel päeval hommikul toorest küüslauku ja konserveeritud mune. Guangdongi provintsi Chaozhou elanikud söövad esimesel päeval kohalikku erirooga „tofu pallid”.Hui moslemid söövad esimesel päeval nuudleid ja hautatud liha, jättes pelmeenid teiseks päevaks. 5. Riisikookid Riisikookide söömise tava kevadpühadel sai alguse Songi dünastia ajal ja levis Mingi dünastia ajal. Tava arenes välja õnnelikust tähendusest „aasta-aastalt (kleepuv) kõrgem (kook)”, mis sümboliseerib pidevat edasiminekut.
6. Kala
Kala söömine kevadpüha ajal on erilise tähendusega, sümboliseerides aasta-aastalt küllust. Seega on kala söömine püha ajal vanade pekinglaste seas pikaajaline tava.