За закуска и обяд на Нова година няма специални изисквания – яжте както обикновено. Вечерята за събиране на семейството (празничната трапеза на Нова година) обаче изисква внимателна подготовка. Както се казва: „Удряме хиляда, ругаем десет хиляди, но на тридесетата нощ ядем вечеря.“ Според китайската народна традиция празничната трапеза на Нова година има значителна символика и обикновено включва уонтони, кнедли, дълги юфка и лепкави оризови топчета.
1. Юансяо
Известни още като тангуан, те са по-разпространени в южните региони. Приготвят се, като лепкавото оризово брашно се оформя на топчета (които могат да съдържат различни пълнежи) и се варят във вода, символизирайки семейното събиране. Юансяо обикновено се сервират за закуска или като основно ястие по време на новогодишното празненство и са популярни както в ресторантите, така и в домовете.
2. Уонтони
Яденето на уонтони по време на Нова година символизира концепцията за начало. Легендата разказва как Пангу разделя небето и земята, където „светлата и чиста чи се издига, за да формира небесата, докато тежка и мътна чи се утаява, за да формира земята“, слагайки край на първобитния хаос и създавайки космоса.Освен това, омофонната асоциация на „уонтон“ (馄饨) с „изобилни складове“ (浑囤) означава зърнохранилища, препълнени с зърно. 3. Кнедли Една от традиционните храни в Китай, известна също като плоски кнедли или варени кифли. Исторически са съществували само уонтони, а не кнедли.По-късно, като са оформили уонтоните като полумесеци, са създадени кнедлите. По времето на династията Тан обичаят да се ядат кнедли се е разпространил и в отдалечените райони на Китай. В новогодишната нощ, когато часовникът удари дванадесет, започва яденето на кнедли. Това съвпада с часа на Зи, символизиращ прехода от старото към новото и настъпването на новата година.
4. Дълги юфка
Известни още като юфка на дълголетието, яденето им на Нова година изразява пожелания за сто години живот. В древността всички юфка ястия се наричаха „бин” (кексове), така че юфката в супа първоначално се наричаше „танбин”. Първите юфка нишки не се валяха или пресоваха, а се разкъсваха на ръка на парчета и се пускаха в тенджерата, подобно на северните китайски ястия като „врабешка глава” или „маймунски уши”.Едва след династията Тан се започват да използват точилки, което постепенно води до появата на различни видове юфка – дълга юфка, къса юфка, суха юфка, обикновена юфка, юфка с месо и сушена юфка...
В много региони към новогодишното угощение се добавят допълнителни храни, чиито имена носят благоприятно значение.Ядат се ююби (за ранна пролет), сушени каки (за гладко протичане на делата), бадеми (за щастие), тофу (за хармония в семейството), ястия с три деликатеса (за благоприятно начало), фъстъци (за дълголетие) и оризови питки (символизиращи нарастващо богатство година след година)...Естествено, разнообразието от ястия на новогодишното угощение е още по-богато, като включва пиле, патица, риба, месо, деликатеси от планините и моретата – на практика на масата се поднасят най-добрите ястия, които човек може да срещне през цялата година.
Според традиционните народни обичаи, новогодишните трапезни обичаи варират в различните части на Китай: северняците ядат кнедли, южняците се наслаждават на лепкави оризови топчета или парени оризови питки. В регионите Дзянсу, Дзеджанг, Фудзиен и Гуандун хората ядат лепкави оризови топчета на първия ден от новата година, пържени или варени. Жителите на Джанчжоу, Фудзиен ядат суров чесън и консервирани яйца на сутринта на първия ден. Хората от Чаожу в Гуандун ядат местния специалитет „тофу топчета” на първия ден.Мюсюлманите хуи ядат юфка и задушено месо на първия ден, а кнедлите запазват за втория ден. 5. Оризови питки Обичаят да се ядат оризови питки по време на Пролетния фестивал възниква по време на династията Сун и процъфтява по време на династията Мин. Практиката се развива от благоприятното значение на „година след година (лепкав) по-висок (питка)”, за да символизира непрекъснатото напредване.
6. Риба
Яденето на риба по време на Пролетния фестивал има специално значение, символизиращо изобилие година след година. Поради това консумацията на риба през този период е дългогодишен обичай сред старите пекинчани.