Bananer är en vanlig frukt som vi ofta ser och äter. Att äta dem efter måltiderna underlättar matsmältningen. Men har du lagt märke till att när släktingar eller vänner kommer på besök tar de ofta med sig mycket frukt, särskilt äpplen och bananer? Äpplen är inga problem – de håller sig i en vecka utan problem. Bananer är dock annorlunda. Efter bara tre till fem dagar börjar skalet missfärgas.
Vad ska man göra med alla bananer som ofta samlas hemma? Det känns slösaktigt att slänga dem! Idag ska jag dela med mig av flera bananrecept så att du aldrig mer behöver oroa dig för förstörd frukt!
【Krispiga bananwraps】
En läcker och visuellt tilltalande banandessert – perfekt för att använda upp överblivna bananer hemma.
Ingredienser som behövs: 18 wontondegplattor, 3 bananer, salladsdressing, florsocker efter smak.
Tillagning:
1. Lägg ut wontondegen individuellt. Spritsa en liten mängd salladsdressing på varje. Skala bananerna och skär dem i sex lika stora bitar. Lägg en bananbit på varje wontondeg.
2. Vik in bananen i degen och forma den till en kudde. Förslut öppningen med vatten. Stek den inlindade bananen i varm olja tills den är gyllenbrun. Ta upp, lägg på ett fat och pudra med florsocker.【Banan- och havregrynsgröt】
Banan- och havregrynsgröt är en exceptionellt hälsosam rätt som även passar som basmat. Den är enkel att tillaga: havre är kalorisnål men mättande.Kombinationen av banan och havre ger en utsökt måltid som stillar hungern och även fungerar som bantningsmat. Om vanlig banan känns för enkel kan du gärna lägga till andra favoritfrukter.
Ingredienser: 70 g havregryn, en banan, mjölk efter smak. Tillagning:
1. Lägg havregrynen i en skål och häll över kokande vatten så att de blötläggs.2. Rör i varm mjölk tills allt är väl blandat. 3. Skär bananen i tärningar och strö över havregrynen tillsammans med gojibär. Servera omedelbart.【Banan-yoghurt】
Regelbunden konsumtion av yoghurt främjar matsmältningen och viktkontrollen. Genom att kombinera banan med yoghurt får du ett gott mellanmål som du kan njuta av utan dåligt samvete.
Ingredienser: Tjock, fermenterad yoghurt; banan efter smak.
Tillagning:
1. Skär bananen i små bitar. Lägg två tredjedelar av bananbitarna och en lämplig mängd yoghurt i en mixer och mixa tills det blir en slät smet.
2. När smeten är mixad, häll den i en serveringsskål. Toppa med resterande bananbitar och häll sedan den mixade bananyoghurten över dem. För bättre smak, ställ in i kylen direkt efter tillagningen. Detta är en underbart uppfriskande sommardelikatess.
【Banan med honung】
Ingredienser: 2 bananer, honung efter smak.
Tillagning: 1. Skala och skiva bananerna, lägg dem sedan i en stekpanna på låg värme. 2. Stek tills båda sidorna är gyllenbruna, lägg upp på en tallrik, ringla över honung och servera.
【Banan-sallad】
En enkel tillagning: bananer blandade med salladsdressing ger en utsökt konsistens, perfekt för eftermiddagens hungerkänslor.
Ingredienser: 1 banan, salladsdressing efter smak.
Tillagning: 1. Skär bananen i små bitar och blanda med salladsdressingen.
2. Kyl kort i kylskåpet innan servering.
【Banan-godis】
Ingredienser: 2 bananer, 1 ägg, mjöl, en liten mängd ströbröd.
Tillagning:
1. Vispa ägget i en skål tills det är jämnt. Skala och tärna bananerna. Doppa varje bit först i ägget och sedan i ströbrödet.
2. Värm olja i en stekpanna. Stek bananbitarna tills de är gyllene och krispiga. När de är färdigstekta, lägg dem i en frukt- och grönsallad för ett mer raffinerat banansnacks.【Banan-sojamjölk】
Fördelarna med sojamjölk för kvinnor behöver ingen närmare förklaring. Genom att tillsätta banan i sojamjölken skapas en särskilt ren, naturlig, läcker och hälsosam dryck.
Ingredienser: 2 bananer, sojamjölk efter smak.
Tillagning: 1. Skala bananerna, lägg dem i en skål och mosa dem till en pasta med en sked.2. Tillsätt sojamjölken och rör om tills allt är väl blandat. Servera när bananen och sojamjölken är helt blandade.
Tillagning:
1. Skala och kärna ur pumpan, skär den i små skivor, mikra i 6 minuter och mosa sedan till en puré. Tillsätt socker efter smak om så önskas.
2. Blanda pumpapuréen med glutinöst rismjöl till en deg och knåda tills den blir klibbig.
3. Skala bananerna, skär dem i bitar och skär sedan i tunna strimlor.
4. Platta till pumpadegen, lägg en bananremsa i mitten och vik degen runt den så att den får formen av en banan.
5. Värm olja i en panna tills den är lagom varm. Lägg försiktigt de formade bananfriterna i oljan och stek tills de är gyllenbruna. Ta upp dem och låt överflödig olja rinna av.