Les bananes sont des fruits courants que nous voyons et mangeons souvent. Les consommer après les repas facilite la digestion. Mais avez-vous remarqué que lorsque des parents ou des amis viennent vous rendre visite, ils apportent souvent beaucoup de fruits, en particulier des pommes et des bananes ? Les pommes ne posent pas de problème, elles se conservent une semaine sans difficulté. Les bananes, en revanche, sont différentes. Après seulement trois à cinq jours, leur peau commence à se décolorer.
Que faire de ces bananes en surplus qui s'accumulent souvent à la maison ? Les jeter semble être du gaspillage ! Aujourd'hui, je vais vous proposer plusieurs recettes à base de bananes pour que vous n'ayez plus jamais à vous soucier des fruits abîmés !
【Rouleaux de banane croustillants】
Un dessert à la banane délicieux et visuellement attrayant, parfait pour utiliser les bananes restantes à la maison.
Ingrédients nécessaires : 18 feuilles de pâte à ravioli, 3 bananes, vinaigrette, sucre glace à votre convenance.
Préparation :
1. Disposez les feuilles de pâte à raviolis chinois une par une. Déposez une petite quantité de vinaigrette sur chacune d'elles. Épluchez les bananes et coupez-les en six morceaux égaux. Placez un morceau de banane sur chaque feuille de pâte.
2. Enveloppez la banane dans la feuille pour former un petit coussin, en scellant l'ouverture avec de l'eau. Faites frire la banane enveloppée dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis égouttez-la et disposez-la dans une assiette. Saupoudrez de sucre glace.【Porridge à la banane et aux flocons d'avoine】
Le porridge à la banane et aux flocons d'avoine est un plat exceptionnellement sain, qui peut même constituer un repas complet. Sa préparation est simple : les flocons d'avoine sont peu caloriques mais très rassasiants.En associant la banane à l'avoine, on obtient un délicieux repas qui rassasie et qui peut également servir d'aliment amaigrissant. Si la banane nature vous semble trop simple, n'hésitez pas à ajouter d'autres fruits que vous aimez.
Ingrédients nécessaires : 70 g de flocons d'avoine, une banane, du lait selon votre goût. Préparation :
1. Placez les flocons d'avoine dans un bol et ajoutez de l'eau bouillante pour les faire tremper.2. Incorporez le lait chaud jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3. Coupez la banane en dés et parsemez-la sur les flocons d'avoine avec les baies de goji. Servez immédiatement.【Yaourt à la banane】
La consommation régulière de yaourt facilite la digestion et aide à contrôler son poids. Associer la banane au yaourt permet d'obtenir un délicieux en-cas sans culpabilité.
Ingrédients nécessaires : yaourt épais fermenté, banane selon votre goût.
Préparation :
1. Coupez la banane en petits morceaux. Placez les deux tiers des morceaux de banane et une quantité appropriée de yaourt dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Une fois mixé, transférez le mélange dans un plat de service. Garnissez avec les morceaux de banane restants, puis versez le yaourt à la banane mixé par-dessus. Pour rehausser la saveur, réfrigérez immédiatement après la préparation. Vous obtiendrez ainsi une délicieuse gourmandise estivale rafraîchissante.
【Banane au miel】
Ingrédients nécessaires : 2 bananes, miel à votre convenance.
Préparation : 1. Épluchez et coupez les bananes en rondelles, puis disposez-les dans une poêle à feu doux. 2. Faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, transférez-les dans une assiette, arrosez-les de miel et servez.
【Salade de bananes】
Une préparation simple : des bananes mélangées à une vinaigrette. Cette saveur délicieuse est parfaite pour les petites faims de l'après-midi.
Ingrédients nécessaires : 1 banane, vinaigrette à votre convenance.
Préparation : 1. Coupez la banane en petits morceaux et mélangez-la avec la vinaigrette.
2. Laissez refroidir brièvement au réfrigérateur avant de servir.
【Friandises à la banane】
Ingrédients nécessaires : 2 bananes, 1 œuf, de la farine, une petite quantité de chapelure.
Préparation :
1. Battez l'œuf dans un bol jusqu'à ce qu'il soit lisse. Épluchez et coupez les bananes en dés. Trempez chaque morceau dans l'œuf battu, puis enrobez-le de chapelure.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites frire les morceaux de banane jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Une fois cuits, ajoutez-les à une salade de fruits et légumes pour obtenir un en-cas à la banane plus raffiné.【Lait de soja à la banane】
Les bienfaits du lait de soja pour les femmes ne sont plus à démontrer. L'ajout de banane au lait de soja permet d'obtenir une boisson particulièrement pure, naturelle, délicieuse et saine.
Ingrédients nécessaires : 2 bananes, lait de soja à votre convenance.
Préparation : 1. Épluchez les bananes, placez-les dans un bol et écrasez-les à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une purée.2. Ajoutez le lait de soja et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Servez une fois que la banane et le lait de soja sont bien mélangés.
Préparation :
1. Épluchez et épépinez le potiron, coupez-le en petites tranches, passez-le au micro-ondes pendant 6 minutes, puis écrasez-le en purée. Ajoutez du sucre selon votre goût si vous le souhaitez.
2. Mélangez la purée de potiron avec la farine de riz gluant pour former une pâte, en pétrissant jusqu'à ce qu'elle soit collante.
3. Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux, puis en fines lamelles.
4. Aplatissez la pâte à la citrouille, placez une lamelle de banane au centre et enroulez la pâte autour pour former une banane.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit modérément chaude. Placez délicatement les beignets en forme de banane dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.