Οι μπανάνες είναι ένα κοινό φρούτο που βλέπουμε και τρώμε συχνά. Η κατανάλωσή τους μετά τα γεύματα βοηθά στην πέψη. Έχετε παρατηρήσει όμως ότι όταν μας επισκέπτονται συγγενείς ή φίλοι, συχνά φέρνουν πολλά φρούτα, ειδικά μήλα και μπανάνες; Τα μήλα είναι εντάξει, διατηρούνται για μια εβδομάδα χωρίς πρόβλημα. Οι μπανάνες, όμως, είναι διαφορετικές. Μετά από μόλις τρεις έως πέντε ημέρες, η φλούδα τους αρχίζει να αποχρωματίζεται.
Τι να κάνετε με αυτές τις περισσευούμενες μπανάνες που συχνά συσσωρεύονται στο σπίτι; Το να τις πετάξετε είναι σπατάλη! Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές με μπανάνες, ώστε να μην ανησυχείτε πια για τα χαλασμένα φρούτα!
【Τραγανά ρολάκια μπανάνας】
Ένα απολαυστικό και οπτικά ελκυστικό επιδόρπιο μπανάνας – ιδανικό για να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες που έχουν μείνει στο σπίτι.
Απαραίτητα συστατικά: 18 φύλλα γουόντον, 3 μπανάνες, σάλτσα σαλάτας, ζάχαρη άχνη κατά προτίμηση.
Μέθοδος:
1. Απλώστε τα φύλλα για wonton ένα προς ένα. Βάλτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας σαλάτας σε κάθε ένα. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις σε έξι ίσα κομμάτια. Βάλτε ένα κομμάτι μπανάνας σε κάθε φύλλο για wonton.
2. Τυλίξτε τη μπανάνα στο φύλλο, σχηματίζοντας ένα μαξιλαράκι. Σφραγίστε το άνοιγμα με νερό. Τηγανίστε τη τυλιγμένη μπανάνα σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσει. Στραγγίστε, σερβίρετε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.【Χυλός βρώμης με μπανάνα】
Ο χυλός βρώμης με μπανάνα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό πιάτο, κατάλληλο ακόμη και ως βασικό γεύμα. Η προετοιμασία του είναι απλή: η βρώμη έχει λίγες θερμίδες αλλά είναι πολύ χορταστική.Ο συνδυασμός μπανάνας με βρώμη δημιουργεί ένα νόστιμο γεύμα που ικανοποιεί την πείνα και χρησιμεύει επίσης ως τροφή για απώλεια βάρους. Αν η απλή μπανάνα σας φαίνεται πολύ απλή, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αγαπημένα φρούτα.
Απαραίτητα συστατικά: 70 γρ. νιφάδες βρώμης, μία μπανάνα, γάλα κατά προτίμηση. Μέθοδος:
1. Βάλτε τις νιφάδες βρώμης σε ένα μπολ και προσθέστε βραστό νερό για να μουλιάσουν.2. Ανακατέψτε με ζεστό γάλα μέχρι να αναμειχθεί καλά. 3. Κόψτε τη μπανάνα σε κύβους και πασπαλίστε την πάνω από τη βρώμη μαζί με τα μούρα γκότζι. Σερβίρετε αμέσως.【Γιαούρτι με μπανάνα】
Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού βοηθά στην πέψη και στη διατήρηση του βάρους. Ο συνδυασμός μπανάνας με γιαούρτι δημιουργεί ένα νόστιμο σνακ χωρίς τύψεις.
Απαραίτητα συστατικά: Πυκνό, ζυμωμένο γιαούρτι, μπανάνα κατά προτίμηση.
Μέθοδος:
1. Κόψτε τη μπανάνα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα δύο τρίτα των κομματιών μπανάνας και την κατάλληλη ποσότητα γιαουρτιού σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές.
2. Αφού ανακατέψετε, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Προσθέστε τα υπόλοιπα κομμάτια μπανάνας και ρίξτε από πάνω το ανακατεμένο γιαούρτι μπανάνας. Για καλύτερη γεύση, βάλτε το αμέσως στο ψυγείο μετά την προετοιμασία. Αυτό είναι ένα υπέροχο δροσιστικό καλοκαιρινό γλύκισμα.
【Μπανάνα με μέλι】
Απαραίτητα συστατικά: 2 μπανάνες, μέλι κατά προτίμηση.
Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε φέτες, στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. 2. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, ραντίστε με μέλι και σερβίρετε.【Σαλάτα με μπανάνα】
Μια απλή συνταγή: οι μπανάνες αναμειγνύονται με σάλτσα σαλάτας και δημιουργούν μια υπέροχη υφή, ιδανική για να ικανοποιήσει την πείνα το απόγευμα.
Απαραίτητα συστατικά: 1 μπανάνα, σάλτσα σαλάτας κατά προτίμηση.
Μέθοδος: 1. Κόψτε τη μπανάνα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με τη σάλτσα σαλάτας.
2. Ψύξτε για λίγο στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
【Μπανάνα γλυκιά】
Απαραίτητα συστατικά: 2 μπανάνες, 1 αυγό, αλεύρι, μικρή ποσότητα φρυγανιάς.
Μέθοδος:
1. Χτυπήστε το αυγό σε ένα μπολ μέχρι να γίνει ομοιογενές. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες σε κύβους. Βουτήξτε κάθε κομμάτι μπανάνας πρώτα στο αυγό και μετά πασπαλίστε με φρυγανιά.
2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε τα κομμάτια μπανάνας μέχρι να γίνουν χρυσαφιά και τραγανά. Μόλις ψηθούν, προσθέστε τα σε μια σαλάτα φρούτων και λαχανικών για ένα πιο εκλεπτυσμένο σνακ μπανάνας.【Μπανάνα με γάλα σόγιας】
Τα οφέλη του γάλακτος σόγιας για τις γυναίκες είναι γνωστά. Η προσθήκη μπανάνας στο γάλα σόγιας δημιουργεί ένα ιδιαίτερα αγνό, φυσικό, νόστιμο και υγιεινό ρόφημα.
Απαραίτητα συστατικά: 2 μπανάνες, γάλα σόγιας κατά προτίμηση.
Μέθοδος: 1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, βάλτε τις σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τις με ένα κουτάλι.2. Προσθέστε το γάλα σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σερβίρετε μόλις η μπανάνα και το γάλα σόγιας αναμειχθούν πλήρως.
Μέθοδος:
1. Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους από την κολοκύθα, κόψτε την σε μικρά κομμάτια. Βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων για 6 λεπτά και στη συνέχεια πολτοποιήστε την. Προσθέστε ζάχαρη κατά προτίμηση.
2. Ανακατέψτε τον πολτό κολοκύθας με το αλεύρι από γλουτένη ρυζιού για να σχηματίσετε μια ζύμη, ζυμώνοντας μέχρι να γίνει κολλώδης.
3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τις σε κομμάτια και στη συνέχεια σε λεπτές λωρίδες.
4. Ανοίξτε τη ζύμη κολοκύθας, τοποθετήστε μια λωρίδα μπανάνας στο κέντρο και τυλίξτε τη ζύμη γύρω της για να σχηματίσετε ένα σχήμα μπανάνας.
5. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει μέτρια καυτό. Τοποθετήστε απαλά τα τηγανητά μπανάνας στο λάδι και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τα και στραγγίστε το περιττό λάδι.