الموز فاكهة شائعة نراها ونأكلها كثيرًا. تناولها بعد الوجبات يساعد على الهضم. لكن هل لاحظت أن الأقارب أو الأصدقاء غالبًا ما يجلبون معهم الكثير من الفاكهة عند زيارتهم، خاصة التفاح والموز؟ التفاح لا بأس به، فهو يبقى لمدة أسبوع دون مشكلة. لكن الموز مختلف. بعد ثلاثة إلى خمسة أيام فقط، تبدأ قشرته في التغير.
ماذا تفعل بهذه الكميات الزائدة من الموز التي تتراكم في المنزل؟ يبدو من المهدر التخلص منها! اليوم، سأشارككم عدة وصفات للموز حتى لا تقلقوا أبدًا بشأن الفاكهة الفاسدة مرة أخرى!
【لفائف الموز المقرمشة】
حلوى موز لذيذة وجذابة - مثالية لاستخدام الموز المتبقي في المنزل.
المكونات المطلوبة: 18 ورقة وونتون، 3 موزات، صلصة سلطة، سكر بودرة حسب الرغبة.
الطريقة:
1. افردي ورقات وونتون بشكل فردي. ضعي كمية صغيرة من صلصة السلطة على كل منها. قشري الموز وقطعي كل حبة إلى ست قطع متساوية. ضعي قطعة موز على كل ورقة وونتون.
2. لف الموزة في الورقة لتشكل شكل وسادة، وأغلق الفتحة بالماء. اقلي الموزة الملفوفة في زيت دافئ حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها وضعيها في طبق. رشي عليها السكر البودرة.【عصيدة الموز والشوفان】
عصيدة الموز والشوفان هي طبق صحي للغاية، ومناسب حتى كوجبة أساسية. طريقة تحضيرها بسيطة: الشوفان منخفض السعرات الحرارية ولكنه مشبع للغاية.يخلق الجمع بين الموز والشوفان وجبة لذيذة تشبع الجوع وتساعد على إنقاص الوزن. إذا كان الموز العادي يبدو بسيطًا جدًا، فلا تتردد في إضافة الفواكه المفضلة الأخرى.
المكونات المطلوبة: 70 جرام من الشوفان المطحون، موزة واحدة، حليب حسب الرغبة. الطريقة:
1. ضع الشوفان المطحون في وعاء وأضف الماء المغلي لينقع.2. أضف الحليب الدافئ وقلّب حتى يتجانس المزيج. 3. قطّع الموز إلى مكعبات ورشه فوق الشوفان مع التوت البري. قدمه على الفور.【زبادي الموز】
يساعد تناول الزبادي بانتظام على الهضم ويدعم التحكم في الوزن. ينتج عن الجمع بين الموز والزبادي وجبة خفيفة لذيذة وخالية من الشعور بالذنب.
المكونات المطلوبة: زبادي سميك ومخمر؛ موز حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. قطّع الموز إلى قطع صغيرة. ضع ثلثي قطع الموز وكمية مناسبة من الزبادي في الخلاط واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. بعد الخلط، انقل المزيج إلى طبق التقديم. ضع قطع الموز المتبقية فوقه، ثم صب زبادي الموز المخلوط فوقها. للحصول على أفضل نكهة، برده في الثلاجة قبل التقديم. هذا يجعله حلوى صيفية منعشة رائعة.
【موز مع عسل】
المكونات المطلوبة: 2 موزة، عسل حسب الرغبة.
الطريقة: 1. قشر الموز وقطّعه إلى شرائح، ثم رتّبه في مقلاة على نار خفيفة. 2. اطهه حتى يصبح لونه بني ذهبي من الجانبين، انقله إلى طبق، رش عليه العسل وقدمه.【سلطة الموز】
طريقة تحضير بسيطة: موز مخلوط بصلصة السلطة. هذه النكهة اللذيذة مثالية لتناولها في فترة ما بعد الظهر.
المكونات المطلوبة: 1 موزة، صلصة سلطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير: 1. قطّع الموز إلى قطع صغيرة واخلطه مع صلصة السلطة.
2. برده قليلاً في الثلاجة قبل التقديم.
【حلوى الموز】
المكونات المطلوبة: 2 موزة، 1 بيضة، دقيق، كمية قليلة من فتات الخبز.
الطريقة:
1. اخفق البيضة في وعاء حتى تصبح ناعمة. قشر الموز وقطّعه إلى مكعبات. اغمس كل قطعة أولاً في البيض المخفوق، ثم غلفها بفتات الخبز.
2. سخّن الزيت في مقلاة. اقلي قطع الموز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. أضفها إلى سلطة الخضار والفواكه للحصول على وجبة خفيفة من الموز أكثر رقة.
2. سخني الزيت في مقلاة. اقلي قطع الموز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. بعد طهيها، أضيفيها إلى سلطة الفواكه والخضروات للحصول على وجبة خفيفة من الموز أكثر رقة.【حليب الصويا بالموز】
لا حاجة إلى شرح فوائد حليب الصويا للنساء. إضافة الموز إلى حليب الصويا ينتج مشروبًا نقيًا وطبيعيًا ولذيذًا وصحيًا بشكل خاص.
المكونات المطلوبة: 2 موزة، حليب صويا حسب الرغبة.
الطريقة: 1. قشري الموز وضعيه في وعاء واهرسيه بملعقة حتى يصبح عجينة.2. أضيفي حليب الصويا وقلبي حتى يتجانس المزيج تمامًا. قدمي المزيج بمجرد أن يتجانس الموز وحليب الصويا تمامًا.
طريقة التحضير:
1. قشر اليقطين وأزل بذوره، وقطعه إلى شرائح صغيرة. ضعه في الميكروويف لمدة 6 دقائق، ثم اهرسه حتى يصبح هريسًا. أضف السكر حسب الرغبة.
2. اخلط هريس اليقطين مع دقيق الأرز اللزج، واعجنه حتى يصبح عجينة لزجة.
3. قشر الموز وقطعه إلى شرائح، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.
4. افرد عجينة اليقطين والأرز اللزج، ولف شرائح الموز بداخلها بالتساوي، وشكل كل منها على شكل موزة.
5. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. ضع فطائر الموز المشكلة برفق في الزيت. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون على السطح، ثم أخرجها وصفي الزيت الزائد.