Вживання продуктів, багатих на кальцій, має вирішальне значення для профілактики остеопорозу у літніх людей. Хоча молоко і соєве молоко є загальновизнаними джерелами кальцію, які ще продукти багаті на кальцій і можуть забезпечити його надходження в організм літніх людей?
Китайська броколі
У 100 г китайської броколі міститься 128 мг кальцію, тоді як у такій же кількості молока — приблизно 100 мг.Крім того, китайська броколі є надзвичайно поживною, містячи високий рівень каротину та вітаміну С.
Квасоля едамаме
Кожні 100 грамів квасолі едамаме містять 135 міліграмів кальцію. Вони також є хорошим джерелом харчових волокон і містять корисні для здоров'я компоненти, такі як сапоніни та олігосахариди.
Пак-чой
Пак-чой виділяється серед листових зелених овочів за вмістом кальцію: кожна чашка (228 грамів) забезпечує 205 міліграмів кальцію.Він також багатий на вітамін С, каротин і мінерали, такі як калій.
Інжир
Півчашки (114 г) сушеного інжиру містить 121 мг кальцію. Інжир також багатий на харчові волокна і мінерали, такі як калій і магній.
Сардини
100 г сардин містять 184 мг кальцію. Вони також багаті на вітамін D, який сприяє засвоєнню та використанню кальцію.
Окра
Одна чашка (228 г) окри містить 82 мг кальцію. Окра містить нерозчинні клітковину, яка полегшує запори, а також вітамін B6 і фолати.
Мигдаль
28 грамів мигдалю містять 75 міліграмів кальцію. Мигдаль є одним з найкорисніших горіхів, а також багатий на вітамін Е і калій.