Kalsiyum açısından zengin besinler tüketmek, yaşlılarda osteoporozu önlemek için çok önemlidir. Süt ve soya sütü yaygın olarak bilinen kalsiyum kaynaklarıdır, ancak yaşlıların kalsiyum alımını desteklemek için kalsiyum açısından zengin başka hangi besinler vardır?
Çin brokolisi
100 gram Çin brokolisi, aynı miktarda sütte bulunan yaklaşık 100 mg'a kıyasla 128 mg gibi yüksek bir kalsiyum içeriğine sahiptir.Ayrıca Çin brokolisi, yüksek karoten ve C vitamini içeriği ile son derece besleyicidir.
Edamame fasulyesi
Her 100 gram edamame fasulyesi 135 mg kalsiyum sağlar. Ayrıca iyi bir diyet lifi kaynağıdır ve saponinler ve oligosakkaritler gibi sağlığı destekleyen bileşikler içerir.
Pak choi
Pak choi, yapraklı yeşillikler arasında kalsiyum içeriği ile öne çıkar ve her fincan (228 g) 205 mg kalsiyum içerir.Ayrıca C vitamini, karoten ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir.
İncir
Yarım fincan (114 g) kuru incir 121 mg kalsiyum sağlar. İncirler ayrıca diyet lifi ve potasyum ve magnezyum gibi minerallerle doludur.
Sardalya
100 g sardalya 184 mg kalsiyum içerir. Sardalya ayrıca kalsiyum emilimini ve kullanımını destekleyen D vitamini açısından da zengindir.
Bamya
Bir fincan (228 g) bamya 82 mg kalsiyum içerir. Bamya, kabızlığı gideren çözünmez lifin yanı sıra B6 vitamini ve folik asit de içerir.
Badem
28 gramlık bir porsiyon badem 75 mg kalsiyum sağlar. Badem, en sağlıklı kuruyemişler arasında yer alır ve ayrıca E vitamini ve potasyum açısından da zengindir.