Употребление продуктов, богатых кальцием, имеет решающее значение для профилактики остеопороза у пожилых людей. Хотя молоко и соевое молоко являются общепризнанными источниками кальция, какие еще продукты богаты кальцием и могут обеспечить потребность пожилых людей в этом элементе?
Китайская брокколи
На 100 г китайская брокколи содержит 128 мг кальция, в то время как в том же количестве молока его содержится около 100 мг.Кроме того, китайская брокколи исключительно питательна и содержит высокий уровень каротина и витамина С.
Бобы эдамаме
Каждые 100 г бобов эдамаме содержат 135 мг кальция. Они также являются хорошим источником пищевых волокон и содержат полезные для здоровья соединения, такие как сапонины и олигосахариды.
Пак-чой
Пак-чой выделяется среди листовых зеленых овощей по содержанию кальция: каждая чашка (228 г) содержит 205 мг.Он также богат витамином C, каротином и минералами, такими как калий.
Инжир
Половина чашки (114 г) сушеного инжира содержит 121 мг кальция. Инжир также богат пищевыми волокнами и минералами, такими как калий и магний.
Сардины
В 100 г сардин содержится 184 мг кальция. Они также богаты витамином D, который способствует усвоению и использованию кальция.
Окра
В одной чашке (228 г) окры содержится 82 мг кальция. Окра содержит нерастворимые клетчатки, которые помогают облегчить запоры, а также витамин B6 и фолиевую кислоту.
Миндаль
В 28 граммах миндаля содержится 75 мг кальция. Миндаль считается одним из самых полезных орехов, он также богат витамином Е и калием.