Het consumeren van calciumrijke voedingsmiddelen is cruciaal voor het voorkomen van osteoporose bij ouderen. Melk en sojamelk zijn algemeen erkende calciumbronnen, maar welke andere voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium en ondersteunen de botgezondheid bij ouderen?
Chinese broccoli
Per 100 g bevat Chinese broccoli maar liefst 128 mg calcium, vergeleken met ongeveer 100 mg in dezelfde hoeveelheid melk.Bovendien is Chinese broccoli uitzonderlijk voedzaam en bevat het veel caroteen en vitamine C.
Edamame-bonen
Elke 100 gram edamame-bonen levert 135 mg calcium. Ze zijn ook een goede bron van voedingsvezels en bevatten gezondheidsbevorderende stoffen zoals saponinen en oligosachariden.
Paksoi
Paksoi onderscheidt zich van andere bladgroenten door zijn calciumgehalte: elke kop (228 gram) bevat 205 mg.Het is ook rijk aan vitamine C, caroteen en mineralen zoals kalium. Vijgen Een halve kop (114 g) gedroogde vijgen levert 121 mg calcium. Vijgen zitten ook boordevol voedingsvezels en mineralen zoals kalium en magnesium.
Sardines
Per 100 g sardines zit 184 mg calcium. Ze zijn ook rijk aan vitamine D, dat de opname en benutting van calcium bevordert.
Okra
Per kopje (228 g) okra zit 82 mg calcium. Okra bevat onoplosbare vezels die constipatie verlichten, naast vitamine B6 en foliumzuur.
Amandelen
Een portie van 28 gram amandelen levert 75 mg calcium. Amandelen behoren tot de gezondste noten en zijn ook rijk aan vitamine E en kalium.