Il consumo di alimenti ricchi di calcio è fondamentale per prevenire l'osteoporosi negli anziani. Mentre il latte e il latte di soia sono fonti di calcio comunemente riconosciute, quali altri alimenti sono ricchi di calcio per sostenere la salute delle ossa negli anziani?
Broccoli cinesi
Per 100 g, i broccoli cinesi contengono ben 128 mg di calcio, rispetto ai circa 100 mg presenti nella stessa quantità di latte.Inoltre, i broccoli cinesi sono eccezionalmente nutrienti, con alti livelli di carotene e vitamina C.
Fagioli edamame
Ogni 100 g di fagioli edamame forniscono 135 mg di calcio. Sono anche una buona fonte di fibre alimentari e contengono composti salutari come saponine e oligosaccaridi.
Pak choi
Il pak choi si distingue tra le verdure a foglia verde per il suo contenuto di calcio, con 205 mg per ogni tazza (228 g).È anche ricco di vitamina C, carotene e minerali come il potassio. Fichi Mezza tazza (114 g) di fichi secchi fornisce 121 mg di calcio. I fichi sono anche ricchi di fibre alimentari e minerali come potassio e magnesio.
Sardine
100 g di sardine contengono 184 mg di calcio. Sono anche ricche di vitamina D, che favorisce l'assorbimento e l'utilizzo del calcio.
Gombo
Una tazza (228 g) di gombo contiene 82 mg di calcio. Il gombo fornisce fibre non solubili che alleviano la stitichezza, oltre a vitamina B6 e folati.
Mandorle
Una porzione da 28 g di mandorle fornisce 75 mg di calcio. Le mandorle sono tra la frutta secca più salutare, essendo anche ricche di vitamina E e potassio.