Kalsiumrikkaiden elintarvikkeiden nauttiminen on tärkeää osteoporoosin ehkäisemiseksi ikääntyneillä. Maito ja soijamaito ovat yleisesti tunnettuja kalsiumlähteitä, mutta mitkä muut elintarvikkeet ovat kalsiumrikkaita ja tukevat ikääntyneiden luuston terveyttä?
Kiinalainen parsakaali
100 grammassa kiinalaista parsakaalia on huomattavat 128 mg kalsiumia, kun vastaava määrä maitoa sisältää noin 100 mg.Lisäksi kiinalainen parsakaali on poikkeuksellisen ravitsevaa, sillä se sisältää runsaasti karoteenia ja C-vitamiinia.
Edamame-pavut
Joka 100 grammaa edamame-papuja sisältää 135 mg kalsiumia. Ne ovat myös hyvä ravintokuitujen lähde ja sisältävät terveyttä edistäviä yhdisteitä, kuten saponiineja ja oligosakkarideja.
Pak choi
Pak choi erottuu lehtivihanneksista kalsiumpitoisuudellaan, sillä jokainen kuppi (228 g) sisältää 205 mg.Se on myös runsaasti C-vitamiinia, karoteenia ja mineraaleja, kuten kaliumia.
Viikunat
Puoli kupillista (114 g) kuivattuja viikunoita sisältää 121 mg kalsiumia. Viikunat ovat myös täynnä ravintokuitua ja mineraaleja, kuten kaliumia ja magnesiumia.
Sardiinit
100 g sardiineja sisältää 184 mg kalsiumia. Ne ovat myös runsaasti D-vitamiinia, joka auttaa kalsiumin imeytymistä ja hyödyntämistä.
Okra
Yksi kuppi (228 g) okraa sisältää 82 mg kalsiumia. Okra sisältää liukenematonta kuitua, joka lievittää ummetusta, sekä B6-vitamiinia ja folaattia.
Mantelit
28 gramman annos manteleita sisältää 75 mg kalsiumia. Mantelit kuuluvat terveellisimpiin pähkinöihin, ja ne sisältävät runsaasti myös E-vitamiinia ja kaliumia.