El consumo de alimentos ricos en calcio es fundamental para prevenir la osteoporosis en las personas mayores. Si bien la leche y la leche de soja son fuentes de calcio comúnmente reconocidas, ¿qué otros alimentos son ricos en calcio para favorecer la ingesta de calcio en las personas mayores?
Brócoli chino
Por cada 100 g, el brócoli chino contiene un alto contenido de calcio, 128 mg, en comparación con los aproximadamente 100 mg que contiene la misma cantidad de leche.Además, el brócoli chino es excepcionalmente nutritivo, ya que contiene altos niveles de caroteno y vitamina C.
Habas edamame
Cada 100 gramos de habas edamame contienen 135 miligramos de calcio. También son una buena fuente de fibra dietética y contienen componentes beneficiosos para la salud, como saponinas y oligosacáridos.
Pak choi
El pak choi destaca entre las verduras de hoja verde por su contenido en calcio, ya que cada taza (228 gramos) aporta 205 miligramos de calcio.También es rico en vitamina C, caroteno y minerales como el potasio.
Higos
Media taza (114 g) de higos secos aporta 121 mg de calcio. Los higos también contienen mucha fibra dietética y minerales como el potasio y el magnesio.
Sardinas
Cada 100 g de sardinas contienen 184 mg de calcio. También son ricas en vitamina D, que ayuda a la absorción y utilización del calcio.
Okra
Cada taza (228 g) de okra contiene 82 mg de calcio. La okra aporta fibra no soluble para aliviar el estreñimiento, además de vitamina B6 y ácido fólico.
Almendras
Una ración de 28 g de almendras aporta 75 mg de calcio. Las almendras se encuentran entre los frutos secos más saludables, ya que también son ricas en vitamina E y potasio.