가정에서 진피 만드는 법:
1) 지금 같은 계절에는 시장에서 귤이 많이 나옵니다. 먹은 후 귤 껍질을 바로 버리지 마세요. 귤 껍질(씻지 않은 상태)을 실로 꿰어 통풍이 잘 되는 곳에 걸어둡니다. 며칠 후 귤 껍질이 쉽게 부러질 정도로 말리면 됩니다.
2) 말린 진피는 향이 비교적 연하고 맛이 약간 쓴 편입니다. 진피를 오븐 중간 층에 넣고 140도 정도의 온도로 20분간 굽습니다(수시로 확인하며 타지 않도록 주의). 꺼내 완전히 식힌 후 밀봉용 봉지에 보관하면 향이 가장 좋습니다.
3) 차로 우려 마시는 것 외에도, 평소 고기를 끓일 때 몇 조각 넣어 향을 더하고 비린내를 제거하며 느끼함을 해소할 수 있습니다.
진피 연잎차
체중이 과다하거나 위장 부담이 큰 사람은 이 차를 마셔 지방 감소와 체중 감량 효과를 얻을 수 있습니다. 명절 기간 동안 식사가 잦아 살이 찌는 고민을 하는 사람들이 많습니다.매일 식후 30분(점심, 저녁 모두 가능)에 이 차를 한 번씩 마시고 일주일 연속 섭취하면 신체에 좋은 조절 효과를 낼 수 있습니다.
연잎은 비장을 다스리고 위를 조절하는 효능이 있어 차로 마시기에도 체중 감량에 적합합니다. 말린 연잎은 한약방이나 슈퍼마켓의 허브차 코너에서 구입할 수 있으며 가격이 매우 저렴합니다.
말린 연잎은 습기를 피하여 보관해야 하며, 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두는 것이 좋습니다.
칡은 체내 노폐물 배출을 돕고 신진대사를 촉진합니다. 칡을 차에 넣어 마시면 열을 내리고, 얼굴 여드름과 거칠고 칙칙한 피부에 개선 효과가 있습니다.
산사나무 열매는 지방을 제거하고 체내 노폐물 배출을 촉진하는 효과가 있습니다. 진피는 소화 불량을 개선하고 기운을 조절하며 비장을 튼튼하게 합니다. 약국이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있을 뿐만 아니라, 이 계절에는 직접 진피를 만들 수도 있습니다.
재료: 말린 연잎 한 줌(약 10g); 말린 산사나무 열매 20g(약 15개); 칡 10g; 진피 10g; 얼음 설탕 적당량;물 700ml; (1인분 기준, 임산부는 섭취 금지)
만드는 법:
1) 말린 연잎, 말린 산사나무 열매, 칡, 진피를 씻어 건져내어 냄비에 넣습니다.
2) 냄비에 물 700ml를 붓고 강불로 끓인 후 중불로 줄여 5분간 더 끓입니다.
3) 주전자에 빙당을 넣고, 체를 올려 끓인 차를 부어 빙당이 녹을 때까지 저어준다.
팥 진피차, 살 빼고 지방 제거하는 맛
팥은 적소두(赤小豆)로, 『본초강목』에 따르면 성질이 아래로 내려가 소장을 통하게 하고 소변을 잘 보게 하며 부종을 없앤다고 한다. 또한 생리 조절과 유즙 분비 촉진 효과가 있어 여성의 생리 불순이나 수유기 여성의 유즙 순환 불량에 확실한 효능이 있다.또한 진피는 가래를 묽게 하고 기침을 멈추며 소화를 돕는 효과가 있다. 오래된 음식이 쌓여 소화불량에 걸렸을 때 치료 효과가 매우 좋다.
팥은 비타민 B1, B2, 단백질 및 다양한 미네랄이 풍부하여 혈액 보충, 이뇨, 부종 완화, 심장 기능 활성화 등의 효능이 있다. 많이 먹으면 다리 부종을 예방 및 치료할 수 있으며 체중 감량 효과도 있다.
그 알칼리 성분은 위장 운동을 촉진하여 변비를 줄이고 배뇨를 촉진하며, 심장이나 신장 질환으로 인한 부종을 제거합니다.
팥을 이용한 다이어트는 허벅지와 허리에 매우 뚜렷한 곡선미를 선사하는 특효가 있습니다. 팥 다이어트법은 두 달 이내에 약 13kg 감량이라는 구체적인 효과를 반드시 달성할 수 있습니다!
팥과 진피 차 만들기
재료: 팥 200g, 진피 5g, 소금 약간.
만드는 법: 먼저 팥과 진피를 30분간 불린 후, 팥을 끓는 물에 30분간 삶습니다. 진피를 넣고 10분간 끓인 후 소금을 약간 넣어 완성합니다.
효능: 팥은 이뇨 작용으로 부기를 빼는 효과가 있으며, 진피는 소화를 돕고 오장을 원활하게 합니다. 팥과 결합하면 체중 감량과 부기 제거에 효과적입니다. 매일 식후에 마시면 2주 만에 효과를 볼 수 있습니다.