Metodo per preparare in casa la buccia di mandarino invecchiata:
1) In questa stagione, quando i mandarini abbondano nei mercati, evitate di gettare la buccia dopo il consumo. Infilate la buccia non lavata su uno spago e appendetela in un luogo ben ventilato. Dopo alcuni giorni, dovrebbe essere sufficientemente secca da spezzarsi facilmente.
2) La buccia di mandarino essiccata al sole ha un profumo più delicato e un sapore leggermente amaro. Per esaltarne il sapore, mettete la buccia sul ripiano centrale del forno e cuocete a circa 140 °C per 20 minuti (tenete d'occhio la cottura per evitare che si bruci). Una volta raffreddata completamente, conservatela in un sacchetto ermetico per ottenere un sapore ottimale.
3) Oltre che per preparare il tè, aggiungerne alcuni pezzi durante la cottura della carne ne esalta l'aroma, ne riduce il sapore selvatico e ne attenua la ricchezza.
Tè alle bucce di mandarino essiccate e foglie di loto
Le persone in sovrappeso o che soffrono di disturbi digestivi possono trarre beneficio dalle proprietà ipocolesterolemizzanti e dimagranti di questo tè. I frequenti banchetti festivi spesso causano preoccupazioni relative all'aumento di peso.Bevi questo tè una volta al giorno, 30 minuti dopo i pasti (pranzo o cena), per una settimana consecutiva per ottenere una regolazione benefica dell'organismo. Le foglie di loto regolano la milza e lo stomaco, rendendole una bevanda ideale per chi desidera controllare il proprio peso. Le foglie di loto essiccate sono facilmente reperibili nei negozi di erbe o nei reparti di tisane dei supermercati a prezzi molto convenienti.
Conservate le foglie di loto essiccate al riparo dall'umidità, idealmente in un sacchetto richiudibile tenuto in un luogo fresco e asciutto.
Le lacrime di Giobbe aiutano ad eliminare le scorie dall'organismo e ad accelerare il metabolismo. Quando vengono preparate in infuso, eliminano il calore, migliorando efficacemente l'acne facciale e la pelle ruvida e opaca.
Le bacche di biancospino possiedono proprietà depurative e accelerano l'eliminazione delle scorie dall'organismo. La buccia di mandarino essiccata aiuta la digestione, regola il qi e fortifica la milza. Sebbene sia facilmente reperibile in farmacia o al supermercato, questa stagione si presta anche alla preparazione della buccia di mandarino essiccata in casa.
Ingredienti: una manciata di foglie di loto essiccate (circa 10 g); 20 g di bacche di biancospino essiccate (circa 15 pezzi); 10 g di lacrime di Giobbe; 10 g di buccia di mandarino essiccata; zucchero di canna a piacere;700 ml di acqua; (Dosi per una persona. Non adatto alle donne in gravidanza)
Preparazione:
1) Sciacquare le foglie di loto essiccate, le bacche di biancospino essiccate, i semi di coix e la scorza di mandarino essiccata. Scolare e mettere in una pentola.
2) Versare 700 ml di acqua nella pentola. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3) Aggiungere lo zucchero di canna nella pentola. Mettere un colino sopra la pentola e versarvi il tè preparato, mescolando fino a quando lo zucchero di canna non si scioglie.
3) Mettere lo zucchero di canna in una teiera, inserire un colino, versare il tè preparato nella teiera e mescolare fino a quando lo zucchero di canna non si sarà sciolto.
Infuso di fagioli rossi e scorza di mandarino essiccata: una deliziosa bevanda dimagrante e riducente il grasso
I fagioli rossi, noti anche come fagioli adzuki, sono descritti nel Compendio di Materia Medica come aventi una natura discendente. Promuovono la funzione dell'intestino tenue, facilitano la minzione e riducono il gonfiore. Inoltre, regolano le mestruazioni e aiutano l'allattamento, dimostrandosi efficaci per le donne con cicli irregolari e le madri che allattano che soffrono di scarsa produzione di latte.Inoltre, la scorza di mandarino stagionata aiuta a sciogliere il catarro, alleviare la tosse e favorire la digestione. Si rivela molto efficace contro l'indigestione e il ristagno di cibo.
I fagioli rossi sono ricchi di vitamine B1 e B2, proteine e vari minerali. Nutrono il sangue, favoriscono la diuresi, riducono il gonfiore e rinvigoriscono la funzione cardiaca. Il consumo regolare aiuta a prevenire e trattare l'edema alle gambe, favorendo al contempo la perdita di peso.
Il loro contenuto di alcaloidi migliora la motilità gastrointestinale, allevia la stitichezza, favorisce la minzione e riduce l'edema causato da patologie cardiache o renali.
Incorporare i fagioli rossi nella dieta per dimagrire può portare a curve notevolmente definite nelle cosce e nella vita. Questo metodo può garantire una riduzione di peso di circa 13 chilogrammi in due mesi!
Ricetta per l'infuso di fagioli rossi e scorza di mandarino essiccata
Ingredienti: 200 g di fagioli rossi, 5 g di scorza di mandarino essiccata, un pizzico di sale fino.
Preparazione: mettere a mollo i fagioli rossi e la scorza di mandarino essiccata per 30 minuti. Lessare i fagioli rossi per 30 minuti, aggiungere la scorza di mandarino essiccata e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Condire con un pizzico di sale fino prima di servire.
Benefici: i fagioli rossi favoriscono la diuresi e riducono il gonfiore, mentre la scorza di mandarino essiccata aiuta la digestione e regola la funzione degli organi. Combinati insieme, favoriscono la perdita di peso e la riduzione della ritenzione idrica. Consumare quotidianamente dopo i pasti per ottenere risultati evidenti entro due settimane.