طريقة تحضير قشر اليوسفي القديم في المنزل:
1) خلال هذا الموسم الذي تكثر فيه الماندرين في الأسواق، تجنب التخلص من القشر بعد الاستهلاك. قم بربط القشر غير المغسول بخيط وعلقه في مكان جيد التهوية. بعد عدة أيام، سيكون جافًا بدرجة كافية بحيث يمكن كسره بسهولة.
2) قشر اليوسفي المجفف بالشمس له رائحة أخف وطعم مر قليلاً. لتحسينه، ضع القشر على الرف الأوسط للفرن واخبزه على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة (راقب القشر جيدًا لمنع احتراقه). بعد أن يبرد تمامًا، خزنه في كيس محكم الإغلاق للحصول على النكهة المثلى.
3) بالإضافة إلى تحضير الشاي، فإن إضافة بضع قطع عند طهي اللحم يعزز النكهة ويقلل من طعم اللحم ويخفف من دسمته.
شاي قشر اليوسفي المجفف وأوراق اللوتس
قد يجد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو ثقل في الهضم أن هذا الشاي مفيد في تقليل الدهون ودعم إدارة الوزن. غالبًا ما تؤدي الولائم الاحتفالية المتكررة إلى مخاوف بشأن زيادة الوزن.اشرب هذا الشاي مرة واحدة يوميًا، بعد 30 دقيقة من تناول وجبة الغداء أو العشاء، لمدة أسبوع متتالي لتحقيق تنظيم مفيد للجسم.
تنظم أوراق اللوتس الطحال والمعدة، مما يجعلها مشروبًا مثاليًا لمن يسعون إلى التحكم في الوزن. تتوفر أوراق اللوتس المجففة بسهولة في متاجر الأعشاب أو أقسام الشاي العشبي في السوبر ماركت بأسعار معقولة جدًا.
قم بتخزين أوراق اللوتس المجففة بعيدًا عن الرطوبة، ويفضل أن تكون في كيس قابل لإعادة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
تساعد دموع أيوب في التخلص من الفضلات الجسدية وتعزيز التمثيل الغذائي. عند تحضيرها كشاي، فإنها تزيل الحرارة، مما يحسن بشكل فعال حب الشباب في الوجه والبشرة الخشنة والباهتة.
تتمتع توت الزعرور بخصائص تنظيف الدهون وتسريع التخلص من الفضلات الجسدية. قشر اليوسفي المجفف يساعد على الهضم، وينظم الطاقة الحيوية، ويقوي الطحال. على الرغم من توفره بسهولة في الصيدليات أو السوبر ماركت، فإن هذا الموسم مناسب أيضًا لإعداد قشر اليوسفي المجفف بنفسك.
المكونات: حفنة من أوراق اللوتس المجففة (حوالي 10 جرام)؛ 20 جرام من توت الزعرور المجفف (حوالي 15 قطعة)؛ 10 جرام من دموع أيوب؛ 10 جرام من قشر اليوسفي المجفف؛ سكر صخري حسب الرغبة؛700 مل من الماء؛ (يكفي شخصًا واحدًا. غير مناسب للنساء الحوامل)
الطريقة:
1) اشطف أوراق اللوتس المجففة وتوت الزعرور المجفف وبذور الكويكس وقشر اليوسفي المجفف. صفيها وضعها في قدر.
2) صب 700 مل من الماء في القدر. اغلي المزيج على نار عالية، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة واتركه يغلي ببطء لمدة 5 دقائق.
3) أضف السكر الصخري إلى القدر. ضع مصفاة فوق القدر وصب الشاي المُعد فيها، مع التحريك حتى يذوب السكر الصخري.
3) ضع السكر الصخري في إبريق الشاي، أدخل مصفاة، صب الشاي المغلي في الإبريق، وحرك حتى يذوب السكر الصخري.
شاي الفاصوليا الحمراء وقشر اليوسفي المجفف: مشروب لذيذ لتخفيف الوزن وتقليل الدهون
توصف الفاصوليا الحمراء، المعروفة أيضًا باسم فاصوليا أزوكي، في كتاب "Compendium of Materia Medica" بأنها ذات طبيعة هادئة. فهي تعزز وظيفة الأمعاء الدقيقة، وتسهل التبول، وتقلل التورم. بالإضافة إلى ذلك، فهي تنظم الدورة الشهرية وتساعد على الإرضاع، مما يثبت فعاليتها للنساء اللواتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية والأمهات المرضعات اللواتي يعانين من ضعف تدفق الحليب.علاوة على ذلك، تساعد قشور اليوسفي المجففة على إذابة البلغم وتخفيف السعال والمساعدة على الهضم. وقد ثبتت فعاليتها العالية في علاج عسر الهضم وركود الطعام.
الفاصوليا الحمراء غنية بفيتامينات B1 و B2 والبروتين ومختلف المعادن. وهي تغذي الدم وتعزز إدرار البول وتقلل التورم وتنشط وظيفة القلب. يساعد الاستهلاك المنتظم على الوقاية من وذمة الساقين وعلاجها مع دعم فقدان الوزن.
يعزز محتواها من القلويدات حركة الجهاز الهضمي، ويخفف من الإمساك، ويعزز التبول، ويقلل من الوذمة الناتجة عن أمراض القلب أو الكلى.
يمكن أن يؤدي إدراج الفاصوليا الحمراء في نظامك الغذائي لفقدان الوزن إلى الحصول على منحنيات واضحة بشكل ملحوظ في الفخذين والخصر. يمكن لهذه الطريقة أن تحقق خفضًا موثوقًا في الوزن بنحو 13 كيلوغرامًا في غضون شهرين!
وصفة مشروب الفاصوليا الحمراء وقشر اليوسفي المجفف
المكونات: 200 جرام من الفاصوليا الحمراء، 5 جرام من قشر اليوسفي المجفف، قليل من الملح الناعم.
الطريقة: انقع الفاصوليا الحمراء وقشر اليوسفي المجفف لمدة 30 دقيقة. اغلي الفاصوليا الحمراء لمدة 30 دقيقة، أضف قشر اليوسفي المجفف واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف قليلًا من الملح الناعم قبل التقديم.
الفوائد: الفاصوليا الحمراء تعزز إدرار البول وتقلل التورم، بينما قشر اليوسفي المجفف يساعد على الهضم وينظم الأعضاء الداخلية. عند الجمع بينهما، يساعدان على إنقاص الوزن وتقليل الانتفاخ. يوصى بتناوله يوميًا بعد الوجبات، وستلاحظ نتائج ملحوظة في غضون أسبوعين.