Kirazlar, özellikle tatlı çeşitleri, Tayvan, Guangdong ve Hong Kong'un bazı bölgelerinde genellikle "kiraz" olarak adlandırılır. Bunlar tipik olarak Çin'de yetiştirilen kirazlar değil, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer Amerika ülkelerinden ithal edilen çeşitlerdir. Günlük yaşamda, büyük, kırmızı meyveleri, sert dokusu ve yenildiğinde tatlı tadı ile ayırt edilirler. Besin değerleri son derece zengindir ve özellikle bol miktarda besin maddesi içermeleri nedeniyle belirli sağlık yararları sağlarlar.
Kirazlar nispeten yüksek demir içeriğine sahiptir, bu da hemoglobin yenilenmesine yardımcı olur ve anemi hastaları için faydalı etkiler sunar. Karaciğer fonksiyonlarını düzenlemeye ve ısıyı gidermeye yardımcı olurken, aynı zamanda anemiyle mücadele, kızamığı önleme, rüzgarı ve nemi giderme ve cilt rengini beyazlatma ve lekeleri azaltma gibi cilt güzelliğini artıran faydalar da sağlar. Günlük yaşamda kirazları dikkatlice seçmek de çok önemlidir.
"Yingtao" veya "jingtao" olarak da bilinen kirazlar, pazarlarda en erken görülen ağaç meyveleri arasındadır ve bu nedenle "tüm meyvelerin ilki" unvanını almıştır.Efsaneye göre, sarıasma kuşları bu meyveleri özellikle severek yemektedir, bu nedenle "Sarıasma Şeftali" adı verilmiştir. İnci kadar küçük olmalarına rağmen, meyveleri parlak kırmızı bir parlaklığa ve akik gibi bir görünüme sahiptir. Tatlı ve hafif ekşi olan bu meyveler, taze olarak tüketilmek, turşu yapmak veya yemeklerde garnitür olarak kullanmak için çok değerlidir.
Kirazlar koyu kırmızı renkte, büyük, sert ve sulu meyvelerdir. Tüketildiğinde tatlı bir tat sunarlar ve hafif pembemsi bir parlaklığa sahiptirler. Meyve eti narin ve yarı saydamdır, renksiz suyu ferahlatıcı bir koku ve tatlı bir tat verir.
Besin değeri: Demir içeriği yüksek, besin açısından zengin olan kirazlar, hemoglobin yenilenmesini destekler ve anemi hastalarına faydalı etkiler sunar.
Özel özellikleri: Düzenli tüketimi, özellikle iş kaynaklı stres nedeniyle sinir yorgunluğu yaşayanlar için kanseri önlemeye yardımcı olabilir.
Bu nedenle, kirazlar anemiyle mücadele eden, kızamığı önleyen, rüzgarı ve nemi gideren, beyazlatma ve leke azaltma etkileriyle cildi güzelleştiren özelliklere sahiptir. Günlük yaşamda bunları akıllıca seçmek çok önemlidir: renklerini, boyutlarını ve şekillerini gözlemleyin. Düzenli tüketim ayrıca kanseri önleme ve enfeksiyon önleyici faydalar da sağlayabilir.