Čerešne, predovšetkým sladké odrody, sa na Taiwane, v Guangdongu a v častiach Hongkongu bežne nazývajú „čerešne“. Nie sú to typické domáce čínske čerešne, ale skôr dovážané odrody zo Spojených štátov a iných amerických krajín. V bežnom živote sa vyznačujú veľkými červenými plodmi, pevnou štruktúrou a sladkou chuťou. Ich výživová hodnota je mimoriadne bohatá a ponúka špecifické zdravotné výhody, najmä vďaka bohatému obsahu živín.
Čerešne majú relatívne vysoký obsah železa, ktorý pomáha pri regenerácii hemoglobínu a má priaznivé účinky na ľudí trpiacich anémiou. Pomáhajú regulovať funkciu pečene a odvádzať teplo, zároveň majú vlastnosti, ktoré bojujú proti anémii, prevenujú osýpky, odvádzajú vietor a vlhkosť a zlepšujú pleť s bieliacim a redukujúcim účinkom. Výber čerešní na každodennú konzumáciu je tiež dôležitým aspektom.
Čerešne, známe aj ako „yingtao“ (夜桃), „hantao“ (含桃) alebo „jingtao“ (荆桃), patria medzi najskôr sa objavujúce ovocie na trhu, čo im vynieslo titul „najvýznamnejšie zo všetkých druhov ovocia“.Legenda hovorí, že tieto plody obľubujú najmä vlhovce, od čoho pochádza aj ich názov „vlhovec broskyňový“. Hoci sú malé ako perly, ich plody sa pýšia brilantným červeným leskom a lesklým vzhľadom pripomínajúcim achát. Sú sladké s jemnou kyslastou príchuťou a veľmi cenené na čerstvú konzumáciu, nakladanie alebo ako ozdoba v kulinárskych prípravkoch.
Čerešne majú tmavočervenú farbu, sú veľké, pevné a šťavnaté. Majú sladkú chuť a jemný ružový lesk. Dužina je jemná a priehľadná, šťava je bezfarebná a má osviežujúcu vôňu a sladkú chuť.
Nutričná hodnota: Čerešne sú bohaté na živiny s vysokým obsahom železa, podporujú regeneráciu hemoglobínu a majú blahodárne účinky na ľudí trpiacich anémiou.
Špeciálne vlastnosti: Pravidelná konzumácia môže pomáhať pri prevencii rakoviny, najmä u ľudí trpiacich nervovým vyčerpaním v dôsledku pracovného stresu.
Čerešne majú teda vlastnosti, ktoré bojujú proti anémii, zabraňujú osýpkam, odstraňujú vietor a vlhkosť a zlepšujú pleť s bieliacim a redukujúcim účinkom. Je dôležité ich v každodennom živote vyberať rozumne: sledujte ich farbu, veľkosť a tvar. Pravidelná konzumácia môže tiež pomáhať pri prevencii rakoviny a má protizápalové účinky.