Cireșele, în special cele dulci, sunt denumite în mod obișnuit „cireșe” în Taiwan, Guangdong și în unele părți din Hong Kong. Acestea nu sunt cireșe chinezești cultivate în mod obișnuit în țară, ci mai degrabă soiuri importate din Statele Unite și alte țări americane. În viața de zi cu zi, ele se disting prin fructele mari și roșii, textura fermă și gustul dulce atunci când sunt consumate. Valoarea lor nutritivă este excepțional de bogată, oferind beneficii specifice pentru sănătate, în principal datorită nutrienților abundenți.
Cireșele au un conținut relativ ridicat de fier, ajutând la regenerarea hemoglobinei și oferind efecte benefice pentru persoanele care suferă de anemie. Ele ajută la reglarea funcției hepatice și la eliminarea căldurii, având în același timp proprietăți de combatere a anemiei, prevenire a rujeolei, eliminare a vântului și umezelii și promovare a beneficiilor de îmbunătățire a tenului, cum ar fi albirea și reducerea petelor. Selectarea cu atenție a cireșelor în viața de zi cu zi este, de asemenea, crucială.
Cireșele, cunoscute și sub denumirea de „yingtao” (夜桃), „hantao” (含桃) sau „jingtao” (荆桃), sunt printre primele fructe de copac care apar pe piață, ceea ce le-a adus titlul de „cele mai importante dintre toate fructele”.Legenda spune că oriolii preferă în mod special să ciugulească aceste fructe, de unde și numele de „piersici oriol”. Deși mici ca perlele, fructele lor au o strălucire roșie strălucitoare și un aspect lucios, asemănător agatului. Dulci, cu o ușoară notă acidulată, sunt foarte apreciate pentru consumul în stare proaspătă, murături sau ca garnitură în preparatele culinare.
Cireșele au o nuanță roșu intens, fiind fructe mari, ferme și suculente. Au un gust dulce la consum, cu o ușoară strălucire rozalie. Pulpa este delicată și translucidă, cu suc incolor, care oferă o aromă răcoritoare și dulce.
Valoare nutrițională: Bogate în nutrienți, cu un conținut ridicat de fier, cireșele favorizează regenerarea hemoglobinei și au efecte benefice pentru persoanele care suferă de anemie.
Proprietăți speciale: Consumul regulat poate ajuta la prevenirea cancerului, în special pentru persoanele care suferă de epuizare nervoasă din cauza stresului legat de muncă.
Astfel, cireșele au proprietăți care combat anemia, previn rujeola, elimină vântul și umezeala și îmbunătățesc tenul, având efecte de albire și reducere a petelor. Este esențial să le selectați cu atenție în viața de zi cu zi: observați culoarea, dimensiunea și forma lor. Consumul regulat poate oferi, de asemenea, beneficii în prevenirea cancerului și combaterea infecțiilor.