Wiśnie, głównie odmiany słodkie, są powszechnie nazywane „wiśniami” na Tajwanie, w Guangdong i niektórych częściach Hongkongu. Nie są to zazwyczaj wiśnie uprawiane w Chinach, ale raczej odmiany importowane ze Stanów Zjednoczonych i innych krajów amerykańskich. W życiu codziennym wyróżniają się dużymi, czerwonymi owocami, jędrną konsystencją i słodkim smakiem. Ich wartość odżywcza jest wyjątkowo bogata, a dzięki dużej zawartości składników odżywczych mają one szczególne właściwości prozdrowotne.
Wiśnie mają stosunkowo wysoką zawartość żelaza, co pomaga w regeneracji hemoglobiny i ma korzystny wpływ na osoby cierpiące na anemię. Pomagają regulować pracę wątroby i rozpraszać ciepło, a jednocześnie mają właściwości zwalczające anemię, zapobiegające odrze, rozpraszające wiatr i wilgoć oraz poprawiające cerę, np. wybielające i redukujące przebarwienia. Ważne jest również staranne dobieranie wiśni w codziennym życiu.
Wiśnie, znane również jako „yingtao” lub „jingtao”, są jednymi z najwcześniej pojawiających się na rynku owoców drzewiastych, co przyniosło im miano „pierwszych wśród wszystkich owoców”.Legenda głosi, że wilgi szczególnie lubią dziobać te owoce, stąd nazwa „brzoskwinia wilgowa”. Chociaż są małe jak perły, owoce te mają jaskrawoczerwony połysk i lśniący, agatowy wygląd. Są słodkie z nutą cierpkości i są bardzo cenione do spożycia na surowo, do marynowania lub jako dodatek do potraw.
Wiśnie mają głęboki szkarłatny odcień, są duże, jędrne i soczyste. Po spożyciu mają słodki smak i charakteryzują się delikatnym różowym połyskiem. Miąższ jest delikatny i przezroczysty, a bezbarwny sok ma orzeźwiający, aromatyczny i słodki smak.
Wartość odżywcza: Bogate w składniki odżywcze i żelazo, wiśnie wspomagają regenerację hemoglobiny i mają korzystny wpływ na osoby cierpiące na anemię.
Właściwości szczególne: Regularne spożywanie wiśni może pomóc w zapobieganiu nowotworom, szczególnie u osób cierpiących na wyczerpanie nerwowe spowodowane stresem związanym z pracą.
Wiśnie mają zatem właściwości zwalczające anemię, zapobiegające odrze, usuwające wiatry i wilgoć oraz poprawiające cerę dzięki działaniu wybielającemu i redukującemu plamy. Ważne jest, aby mądrze je wybierać w codziennym życiu: należy zwracać uwagę na ich kolor, rozmiar i kształt. Regularne spożywanie może również zapobiegać nowotworom i działać przeciwzakaźnie.