Vyšnios, daugiausia saldžiosios veislės, Taivane, Guangdong ir kai kuriose Honkongo dalyse dažniausiai vadinamos „cherries“. Tai nėra tipinės Kinijoje auginamos vyšnios, o importuotos veislės iš Jungtinių Valstijų ir kitų Amerikos šalių. Kasdieniame gyvenime jos išsiskiria dideliais raudonais vaisiais, tvirta tekstūra ir saldžiu skoniu. Jos yra ypač maistingos ir turi specifinių naudingų savybių sveikatai, daugiausia dėl gausių maistinių medžiagų.
Vyšnios turi palyginti didelį geležies kiekį, padeda regeneruoti hemoglobino kiekį ir yra naudingos sergantiems anemija. Jos padeda reguliuoti kepenų funkciją ir šalinti karštį, taip pat turi savybių, padedančių kovoti su anemija, užkirsti kelią tymams, šalinti vėją ir drėgmę, gerinti veido odos spalvą, balinti ir mažinti dėmes. Vyšnių pasirinkimas kasdieniam vartojimui taip pat yra labai svarbus aspektas.
Vyšnios, taip pat žinomos kaip „yingtao“ (夜桃), „han tao“ (含桃) arba „jing tao“ (荆桃), yra vienos iš pirmųjų medžio vaisių, pasirodančių rinkoje, todėl jos pelnė „pirmaujančių tarp visų vaisių“ vardą.Legenda pasakoja, kad kregždės ypač mėgsta lesinti šiuos vaisius, todėl jie ir pavadinti „kregždžių persikais“. Nors šie vaisiai yra maži kaip perlai, jie pasižymi ryškiai raudonu blizgesiu ir agato pavidalu. Saldūs su šiek tiek rūgštelės, jie labai vertinami švieži, marinuoti arba kaip garnyras kulinariniuose patiekaluose.
Vyšnios yra tamsiai raudonos spalvos, didelės, tvirtos ir sultingos. Jos yra saldaus skonio, su švelniu rausvu atspalviu. Mėsa yra švelni ir permatoma, o bespalvis sultys suteikia gaivų aromatą ir saldų skonį.
Maistinė vertė: vyšnios yra turtingos maistinių medžiagų, turi daug geležies, skatina hemoglobino regeneraciją ir yra naudingos sergantiems anemija.
Ypatingos savybės: reguliarus vartojimas gali padėti išvengti vėžio, ypač tiems, kurie patiria nervinį išsekimą dėl su darbu susijusio streso.
Taigi, vyšnios turi savybių, kurios padeda kovoti su anemija, užkirsti kelią tymams, šalina vėjus ir drėgmę, gerina veido odos spalvą, balina ir mažina dėmes. Svarbu jas protingai rinktis kasdieniame gyvenime: stebėkite jų spalvą, dydį ir formą. Reguliarus vartojimas taip pat gali padėti užkirsti kelią vėžiui ir turėti antiinfekcinių savybių.