Ceri, terutama varietas manis, umumnya disebut 'ceri' di Taiwan, Guangdong, dan sebagian Hong Kong. Ini bukan ceri China yang ditanam secara lokal, melainkan varietas impor dari Amerika Serikat dan negara-negara Amerika lainnya. Dalam kehidupan sehari-hari, mereka dibedakan oleh buahnya yang besar, merah, tekstur yang padat, dan rasa manis saat dimakan. Nilai gizinya sangat kaya, menawarkan manfaat kesehatan spesifik, terutama karena kandungan nutrisinya yang melimpah.
Cherries memiliki kandungan besi yang relatif tinggi, membantu regenerasi hemoglobin dan memberikan manfaat bagi penderita anemia. Mereka membantu mengatur fungsi hati dan menghilangkan panas, serta memiliki sifat untuk melawan anemia, mencegah campak, menghilangkan angin dan kelembapan, serta memperbaiki kulit dengan efek pemutihan dan pengurangan noda. Memilih cherries untuk konsumsi sehari-hari juga merupakan aspek yang penting.
Ceri, yang juga dikenal sebagai 'yingtao' atau 'jingtao', merupakan salah satu buah pohon pertama yang muncul di pasar, sehingga mendapat julukan 'yang pertama di antara buah-buahan'.Konon, burung orioles sangat menyukai buah ini, sehingga dinamakan "Oriole Peach." Meskipun kecil seperti mutiara, buahnya memiliki kilau merah cerah dan tampilan berkilau seperti agate. Manis dengan sentuhan asam, buah ini sangat dihargai untuk konsumsi segar, pengawetan, atau sebagai hiasan dalam masakan.
Ceri memiliki warna merah tua, dengan buah yang besar, padat, dan berair. Rasanya manis saat dikonsumsi, dengan kilau pink yang samar. Daging buahnya halus dan transparan, dengan jus yang bening dan memberikan rasa segar, harum, dan manis.
Nilai Gizi: Kaya akan nutrisi dengan kandungan besi yang tinggi, ceri membantu regenerasi hemoglobin dan memberikan manfaat bagi penderita anemia.
Sifat Khusus: Konsumsi rutin dapat membantu mencegah kanker, terutama bagi mereka yang mengalami kelelahan saraf akibat stres kerja.
Oleh karena itu, ceri memiliki sifat yang melawan anemia, mencegah campak, mengusir angin dan kelembapan, serta memperbaiki kulit dengan efek pemutih dan penghilang noda. Memilihnya dengan bijak dalam kehidupan sehari-hari sangat penting: perhatikan warnanya, ukuran, dan bentuknya. Konsumsi rutin juga dapat memberikan manfaat pencegahan kanker dan anti-infeksi.