A cseresznyét, elsősorban az édes fajtát, Tajvanon, Guangdongban és Hongkong egyes részein általában „cseresznyének” nevezik. Ezek nem tipikusan hazai termesztésű kínai cseresznyék, hanem az Egyesült Államokból és más amerikai országokból importált fajták. A mindennapi életben nagy, piros gyümölcsük, kemény textúrájuk és édes ízük különbözteti meg őket. Tápértékük rendkívül gazdag, elsősorban bőséges tápanyagtartalmuknak köszönhetően különleges egészségügyi előnyökkel járnak.
A cseresznye viszonylag magas vastartalmú, ami elősegíti a hemoglobin regenerálódását és jótékony hatással van az anémiában szenvedőkre. Segít szabályozni a máj működését és eloszlatja a hőt, ugyanakkor rendelkezik olyan tulajdonságokkal is, amelyekkel leküzdhető az anémia, megelőzhető a kanyaró, eloszlatható a szél és a nedvesség, valamint javítható az arcszín fehérítő és foltcsökkentő hatásokkal. A cseresznye kiválasztása a napi fogyasztáshoz szintén fontos szempont.
A cseresznye, más néven „yingtao” vagy „jingtao”, az egyik legkorábban megjelenő fagyümölcs a piacokon, ezért elnyerte a „gyümölcsök királya” címet.A legenda szerint a sárgarigók különösen kedvelik ezeket a gyümölcsöket, ezért kapta a „sárgarigó őszibarack” nevet. Bár gyöngyök méretűek, gyümölcseik ragyogó vörös fényűek és fényes, achátszerű megjelenésűek. Édesek, enyhén fanyar ízűek, ezért frissen fogyasztva, pácolva vagy ételek díszítésére is nagyon kedveltek.
A cseresznye mély bíbor színű, nagy, kemény és lédús gyümölcs. Fogyasztáskor édes ízű, halvány rózsaszínű fényű. Húsa finom és áttetsző, színtelen leve frissítő illatú és édes ízű.
Táplálkozási érték: A cseresznye gazdag tápanyagokban, magas vas tartalommal rendelkezik, elősegíti a hemoglobin regenerálódását és jótékony hatással van a vérszegénységben szenvedőkre.
Különleges tulajdonságok: Rendszeres fogyasztása segíthet a rák megelőzésében, különösen azok számára, akik munkahelyi stressz miatt idegkimerültségben szenvednek.
A cseresznye tehát vérszegénység ellenes, kanyaró megelőző, szél és nedvesség eloszlató, valamint fehérítő és foltcsökkentő hatással bír, javítva az arcszínt. A mindennapi életben fontos, hogy okosan válasszuk ki: figyeljünk a színre, méretre és alakra. Rendszeres fogyasztása rákmegelőző és fertőzésgátló hatással is bírhat.