Kirsse, peamiselt magusaid sorte, nimetatakse Taiwanis, Guangdongis ja osades Hongkongi piirkondades tavaliselt „kirsideks”. Need ei ole tavaliselt kodumaal kasvatatud hiina kirsid, vaid pigem Ameerika Ühendriikidest ja teistest Ameerika riikidest imporditud sordid. Igapäevaelus eristuvad need oma suurte punaste viljade, tihke tekstuuri ja magusa maitse poolest. Nende toiteväärtus on erakordselt rikkalik, pakkudes konkreetseid tervisele kasulikke omadusi, peamiselt tänu nende rikkalikule toitainete sisaldusele.
Kirsid sisaldavad suhteliselt palju rauda, mis aitab hemoglobiini taastumisel ja on kasulik aneemia all kannatajatele. Need aitavad reguleerida maksa funktsiooni ja hajutada kuumust, samuti on neil aneemia vastu võitlemise, leetrite ennetamise, tuule ja niiskuse hajutamise ning nahatooni parandamise omadused, nagu valgendamine ja plekide vähendamine. Kirside valik igapäevaseks tarbimiseks on samuti üsna oluline küsimus.
Kirsid, tuntud ka kui „yingtao” või „jingtao”, on ühed esimesed puuviljad, mis ilmuvad turule, mistõttu on neile antud tiitel „kõikide puuviljade seas esimesed”.Legendi järgi armastavad kuldnokad eriti neid puuvilju nokkida, mistõttu on neile antud nimetus „kuldnokk-virsik”. Kuigi need puuviljad on väikesed nagu pärlid, on neil särav punane läige ja läikiv, ahhaadilaadne välimus. Need on magusad ja kergelt hapukad ning neid hinnatakse kõrgelt värskelt tarbimiseks, marineerimiseks või kulinaarsete roogade kaunistuseks.
Kirsid on sügavpunase värvusega, suured, kõvad ja mahlakad. Nad on magusa maitsega ja kergelt roosaka läikega. Viljaliha on õrn ja läbipaistev, värvitu mahl on värskendava lõhna ja magusa maitsega.
Toiteväärtus: Kirssid on rikkad toitainete ja raua poolest, soodustavad hemoglobiini taastumist ja on kasulikud aneemia all kannatajatele.
Eritunnused: Regulaarselt tarbides võivad kirssid aidata ennetada vähki, eriti tööga seotud stressist tingitud närvisüsteemi kurnatuse korral.
Seega on kirssidel omadused, mis võitlevad aneemia vastu, ennetavad leetrid, hajutavad tuule ja niiskuse ning parandavad nahatooni valgendava ja plekke vähendava toimega. Igapäevaelus on oluline neid targalt valida: jälgige nende värvi, suurust ja kuju. Regulaarselt tarbimine võib aidata ka vähki ennetada ja nakkuste vastu võidelda.