Kirschen, vor allem die süßen Sorten, werden in Taiwan, Guangdong und Teilen von Hongkong gemeinhin als „Kirschen” bezeichnet. Dabei handelt es sich in der Regel nicht um einheimische chinesische Kirschen, sondern um importierte Sorten aus den Vereinigten Staaten und anderen amerikanischen Ländern. Im Alltag zeichnen sie sich durch ihre großen, roten Früchte, ihre feste Textur und ihren süßen Geschmack aus. Ihr Nährwert ist außergewöhnlich reichhaltig und bietet spezifische gesundheitliche Vorteile, vor allem aufgrund ihrer reichhaltigen Nährstoffe.
Kirschen haben einen relativ hohen Eisengehalt, der die Regeneration von Hämoglobin unterstützt und positive Auswirkungen auf Menschen mit Anämie hat. Sie helfen bei der Regulierung der Leberfunktion und der Ableitung von Hitze und besitzen außerdem Eigenschaften, die Anämie bekämpfen, Masern vorbeugen, Wind und Feuchtigkeit vertreiben und die Haut verbessern, indem sie sie aufhellen und Hautunreinheiten reduzieren. Die sorgfältige Auswahl von Kirschen im Alltag ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung.
Kirschen, auch bekannt als „Yingtao” oder „Jingtao”, gehören zu den ersten Baumfrüchten, die auf den Märkten erscheinen, was ihnen den Titel „die Erste unter den Früchten” eingebracht hat.Der Legende nach picken Pirolvögel besonders gerne diese Früchte, daher der Name „Pirolpfirsich”. Obwohl sie so klein wie Perlen sind, zeichnen sich ihre Früchte durch einen leuchtend roten Schimmer und ein glänzendes, achatähnliches Aussehen aus. Sie sind süß mit einer leicht säuerlichen Note und werden wegen ihres guten Geschmacks zum Frischverzehr, zum Einlegen oder als Garnierung in kulinarischen Zubereitungen sehr geschätzt.
Kirschen haben eine tiefrote Farbe und sind groß, fest und saftig. Sie schmecken süß und haben einen leicht rosa Schimmer. Das Fruchtfleisch ist zart und durchscheinend, der farblose Saft hat einen erfrischend duftenden und süßen Geschmack.
Nährwert: Kirschen sind reich an Nährstoffen und haben einen hohen Eisengehalt. Sie fördern die Hämoglobinbildung und wirken sich positiv auf Menschen mit Anämie aus.
Besondere Eigenschaften: Der regelmäßige Verzehr kann zur Krebsprävention beitragen, insbesondere bei Menschen, die aufgrund von arbeitsbedingtem Stress unter nervöser Erschöpfung leiden.
Kirschen besitzen also Eigenschaften, die Anämie bekämpfen, Masern vorbeugen, Wind und Feuchtigkeit vertreiben und den Teint durch aufhellende und fleckenreduzierende Wirkung verbessern. Die richtige Auswahl im Alltag ist entscheidend: Achten Sie auf Farbe, Größe und Form. Der regelmäßige Verzehr kann auch zur Krebsprävention und Infektionsbekämpfung beitragen.