Черешите, предимно сладките сортове, обикновено се наричат „череши” в Тайван, Гуандун и части от Хонконг. Те не са типични китайски череши, отглеждани в страната, а по-скоро вносни сортове от САЩ и други американски страни. В ежедневието те се отличават с големите си червени плодове, твърда текстура и сладък вкус. Хранителната им стойност е изключително богата и предлага специфични ползи за здравето, главно благодарение на изобилието от хранителни вещества.
Черешите имат относително високо съдържание на желязо, което спомага за регенерацията на хемоглобина и има благоприятен ефект за страдащите от анемия. Те помагат за регулиране на чернодробната функция и разсейват топлината, като същевременно притежават свойства за борба с анемията, предотвратяване на морбили, разсейване на вятъра и влагата и подобряване на тена с избелващ и редуциращ петната ефект. Изборът на череши за ежедневна консумация също е важен аспект.
Черешите, известни още като „yingtao” или „jingtao”, са сред първите плодове, които се появяват на пазара, което им спечелва титлата „първи сред всички плодове”.Легендата разказва, че ориолите особено обичат да кълват тези плодове, откъдето идва и името „ориолска праскова“. Въпреки че са малки като перли, плодовете им се отличават с яркочервен блясък и лъскав, ахатоподобен вид. Сладки с лека киселина, те са високо ценени за консумация в свеж вид, за мариноване или като гарнитура в кулинарни ястия.
Черешите са с наситено червен цвят, с големи, твърди и сочни плодове. Те имат сладък вкус при консумация, с лек розов оттенък. Месестата част е нежна и прозрачна, с безцветен сок, който придава освежаващ аромат и сладък вкус.
Хранителна стойност: Богати на хранителни вещества с високо съдържание на желязо, черешите спомагат за регенерацията на хемоглобина и имат благоприятен ефект върху страдащите от анемия.
Специални свойства: Редовната консумация може да спомогне за предотвратяване на рака, особено при хора, страдащи от нервно изтощение поради стрес, свързан с работата.
Така черешите притежават свойства, които борят анемията, предпазват от морбили, разсейват вятъра и влагата и подобряват тена с избелващ и редуциращ петната ефект. Изборът им в ежедневието е от решаващо значение: наблюдавайте цвета, размера и формата им. Редовната консумация може да има и противоракови и противоинфекциозни ползи.