Jak mówi przysłowie: „Dziewięć na dziesięć osób ma problemy z żołądkiem”. Niestrawność, refluks żołądkowy i wzdęcia stały się powszechnymi dolegliwościami współczesnych ludzi. Jednak jeśli chodzi o raka żołądka, wiele osób nadal uważa, że jest to odległa kwestia.Xiao Wen, student uniwersytetu w Jinhua w prowincji Zhejiang, prawie codziennie po wieczornych sesjach naukowych pozwalał sobie na obfity posiłek, a czasami nawet grillowane potrawy stanowiły jego podstawowy składnik diety. Nawyki żywieniowe i zanieczyszczenie środowiska przyczyniają się do wysokiej zachorowalności na raka żołądka. Roczny raport opublikowany przez Krajowe Centrum Rejestru Nowotworów wskazuje, że zachorowalność na raka żołądka koncentruje się głównie w zachodnich regionach Chin i południowo-wschodnich prowincjach nadbrzeżnych, takich jak Szanghaj, Jiangsu, Qinghai i Gansu.Częstość występowania wśród mężczyzn znacznie przewyższa częstość występowania wśród kobiet, szczególnie wśród mężczyzn w średnim wieku, którzy często cierpią na takie schorzenia, jak polipy żołądka, wrzody żołądka i przewlekłe zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka. Nieleczone przez dłuższy czas schorzenia te wiążą się z wysokim ryzykiem rozwoju raka żołądka.
Dane wskazują, że w ciągu ostatnich pięciu lat w Chinach odnotowano 400 000 nowych przypadków raka żołądka rocznie, co stanowi około 42% globalnej zachorowalności. Prognozy sugerują, że zachorowalność na raka żołądka w Chinach będzie nadal rosła w tempie 1,6% rocznie do 2015 r.
Eksperci przypisują wysoką zachorowalność na raka żołądka w Chinach specyficznym nawykom żywieniowym, takim jak preferowanie grillowanych szaszłyków jagnięcych, potraw z gorącego garnka, pikantnych potraw i konserwowanego mięsa. Nadmiernie przyprawione potrawy podrażniają przewód pokarmowy, powodując uszkodzenia narządów. Kolejnym czynnikiem jest nadmierne spożywanie alkoholu: mocne trunki nie tylko uszkadzają wątrobę, ale także niekorzystnie wpływają na cały układ pokarmowy.
Ponadto gwałtowny wzrost zachorowań na raka żołądka w ostatnich latach jest w znacznym stopniu związany z zanieczyszczeniem środowiska. Zanieczyszczona woda i żywność podrażniają przewód pokarmowy, uszkadzając żołądek. Dodatkowo pozostałości pestycydów i niewłaściwe stosowanie leków przyczyniają się do wzrostu zachorowań na nowotwory układu pokarmowego.
Które szkodliwe nawyki najczęściej wywołują raka żołądka?
1.Regularne spożywanie bardzo gorącej, mocnej herbaty
Częste spożywanie herbaty parzonej w wysokiej temperaturze (powyżej 80°C) nie tylko grozi oparzeniem przełyku i spowodowaniem przewlekłych wrzodów, ale także pozwala na gromadzenie się tanin zawartych w herbacie w uszkodzonych miejscach. Powoduje to dalsze podrażnienie uszkodzonych komórek nabłonkowych wyściełających przełyk, przedłużając przewlekłe owrzodzenie i zwiększając ryzyko transformacji złośliwej.
2. Osoby często pozostające do późna
Komórki nowotworowe powstają w wyniku mutacji podczas normalnego podziału komórek. Noc jest okresem szczytowym podziału komórek. Niewystarczająca ilość snu w nocy osłabia odporność organizmu na choroby, utrudniając kontrolowanie mutacji komórkowych, które tworzą komórki nowotworowe. Nocne marki często palą lub piją kawę, aby zachować czujność, co również ułatwia przedostawanie się większej ilości substancji rakotwórczych do organizmu.
3. Osoby powstrzymujące wypróżnienia lub oddawanie moczu
Ryzyko zachorowania na raka pęcherza moczowego wzrasta proporcjonalnie do czasu zatrzymania moczu. Mocz zawiera substancje rakotwórcze, które mogą uszkadzać włókna mięśniowe pęcherza, powodując nowotwory złośliwe. Kał zawiera jeszcze więcej szkodliwych substancji — siarkowodór, skatol i inne substancje rakotwórcze — które, powtarzająco drażniąc błonę śluzową jelit, mogą również wywoływać zmiany nowotworowe.
4. Osoby stosujące dietę opartą głównie na mięsie
Badania wskazują, że osoby, których codzienna dieta opiera się na wieprzowinie, wołowinie, jagnięcinie i innym mięsie pochodzenia zwierzęcego, są 2,5 razy bardziej narażone na raka jelita grubego niż osoby spożywające niewielkie ilości mięsa kilka razy w miesiącu. Ryzyko raka trzustki również wzrasta proporcjonalnie do spożycia mięsa.