Zoals het gezegde luidt: "Negen van de tien mensen hebben last van maagklachten." Indigestie, zure reflux en een opgeblazen gevoel zijn veelvoorkomende kwalen geworden onder moderne mensen. Maar als het gaat om maagkanker, vinden velen het nog steeds een ver-van-mijn-bed-show.Xiao Wen, een universiteitsstudent in Jinhua, Zhejiang, genoot bijna dagelijks van een feestmaal na zijn avondstudiesessies, waarbij hij soms zelfs barbecuevoedsel tot zijn hoofdmaaltijd maakte. Eetgewoonten en milieuvervuiling dragen bij aan een hoge incidentie van maagkanker. Uit het jaarverslag van het National Cancer Registry Centre blijkt dat de incidentie van maagkanker vooral geconcentreerd is in de westelijke regio's van China en de zuidoostelijke kustprovincies, zoals Shanghai, Jiangsu, Qinghai en Gansu.De incidentie onder mannen ligt aanzienlijk hoger dan onder vrouwen, met name onder mannen van middelbare leeftijd die vaak lijden aan aandoeningen zoals maagpoliepen, maagzweren en chronische atrofische gastritis. Als deze aandoeningen langdurig onbehandeld blijven, is er een groot risico dat ze zich ontwikkelen tot maagkanker.
Uit gegevens blijkt dat China de afgelopen vijf jaar jaarlijks 400.000 nieuwe gevallen van maagkanker heeft geregistreerd, wat neerkomt op ongeveer 42% van de wereldwijde incidentie. Volgens prognoses zal de incidentie van maagkanker in China tot 2015 met 1,6% per jaar blijven stijgen.
Deskundigen schrijven de hoge incidentie van maagkanker in China toe aan specifieke eetgewoonten, zoals een voorkeur voor gegrilde lamsspiesjes, hotpot, pittig eten en geconserveerd vlees. Overmatig gekruide gerechten irriteren het spijsverteringskanaal en veroorzaken letsel aan organen. Overmatig alcoholgebruik is een andere factor: sterke drank beschadigt niet alleen de lever, maar heeft ook een negatief effect op het hele spijsverteringsstelsel.
Bovendien houdt de sterke stijging van het aantal gevallen van maagkanker in de afgelopen jaren in belangrijke mate verband met milieuvervuiling. Verontreinigd water en voedsel irriteren het spijsverteringskanaal en beschadigen de maag. Daarnaast dragen residuen van bestrijdingsmiddelen en verkeerd gebruik van medicijnen bij aan een toename van het aantal gevallen van kanker aan het spijsverteringsstelsel.
Welke schadelijke gewoonten leiden het gemakkelijkst tot maagkanker?
1.Regelmatige consumptie van zeer hete, sterke thee
Het vaak drinken van thee die op hoge temperatuur (boven 80 °C) is gezet, brengt niet alleen het risico met zich mee dat de slokdarm verbrandt en chronische zweren ontstaan, maar zorgt er ook voor dat tannines in de thee zich ophopen op de beschadigde plekken. Dit irriteert de beschadigde epitheelcellen in de slokdarm nog meer, waardoor de chronische ulceratie langer duurt en het risico op kwaadaardige transformatie toeneemt.
2. Mensen die vaak laat opblijven
Kankercellen ontstaan door mutaties tijdens de normale celdeling. De nacht is de piekperiode voor celdeling. Onvoldoende slaap 's nachts verzwakt de weerstand van het lichaam, waardoor het moeilijker wordt om celmutaties die kankercellen vormen onder controle te houden. Nachtbrakers roken of drinken vaak koffie om alert te blijven, wat ook de opname van meer kankerverwekkende stoffen in het lichaam bevordert.
3. Mensen die hun stoelgang of blaas ophouden
Het risico op blaaskanker neemt evenredig toe met de tijd dat urine wordt opgehouden. Urine bevat kankerverwekkende stoffen die de spiervezels van de blaas kunnen beschadigen en zo kwaadaardige tumoren kunnen veroorzaken. Ontlasting bevat nog meer schadelijke stoffen, zoals waterstofsulfide, skatool en andere kankerverwekkende stoffen, die bij herhaalde irritatie van het darmslijmvlies ook kankerachtige veranderingen kunnen veroorzaken.
4. Mensen met een overwegend vleesgebaseerd dieet
Onderzoek wijst uit dat mensen wier dagelijkse voeding voornamelijk bestaat uit varkensvlees, rundvlees, lamsvlees en ander veevlees 2,5 keer meer kans hebben op darmkanker dan mensen die slechts een paar keer per maand kleine hoeveelheden vlees eten. Het risico op alvleesklierkanker neemt eveneens evenredig toe met de vleesconsumptie.