كما يقول المثل، "تسعة من كل عشرة أشخاص يعانون من مشاكل في المعدة". أصبح عسر الهضم وارتجاع الحمض المعدي والانتفاخ من الأمراض الشائعة بين الأفراد المعاصرين. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بسرطان المعدة، لا يزال الكثيرون يشعرون أنه أمر بعيد المنال.كان شياو وين، طالب جامعي في جينهوا، تشجيانغ، يتناول وجبة دسمة بعد جلسات الدراسة المسائية كل يوم تقريبًا، وأحيانًا كان يجعل الطعام المشوي غذاءه الأساسي. تساهم العادات الغذائية والتلوث البيئي في ارتفاع معدل الإصابة بسرطان المعدة يشير التقرير السنوي الصادر عن المركز الوطني لتسجيل السرطان إلى أن معدل الإصابة بسرطان المعدة يتركز بشكل أساسي في المناطق الغربية من الصين والمقاطعات الساحلية الجنوبية الشرقية، مثل شنغهاي وجيانغسو وتشينغهاي وقانسو.وتتجاوز معدلات الإصابة بين الرجال بشكل كبير معدلات الإصابة بين النساء، لا سيما بين الرجال في منتصف العمر الذين يعانون غالبًا من أمراض مثل الأورام الحميدة في المعدة وقرحة المعدة والتهاب المعدة الضموري المزمن. وإذا تُركت هذه الأمراض دون علاج لفترات طويلة، فإنها تنطوي على مخاطر عالية للتطور إلى سرطان المعدة.
تشير البيانات إلى أن الصين سجلت خلال السنوات الخمس الماضية 400,000 حالة جديدة من حالات سرطان المعدة سنويًا، وهو ما يمثل حوالي 42٪ من معدل الإصابة العالمي. تشير التوقعات إلى أن معدل الإصابة بسرطان المعدة في الصين سيستمر في الارتفاع بمعدل سنوي يبلغ 1.6٪ حتى عام 2015.
يعزو الخبراء ارتفاع معدل الإصابة بسرطان المعدة في الصين إلى عادات غذائية مميزة، مثل تفضيل أسياخ لحم الضأن المشوية، والهوت بوت، والأطعمة الحارة، واللحوم المحفوظة. تؤدي الأطباق المفرطة التوابل إلى تهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى إصابة الأعضاء. يعد الاستهلاك المفرط للكحول عاملاً آخر: فالكحوليات الثقيلة لا تضر الكبد فحسب، بل تؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي بأكمله.
علاوة على ذلك، يرتبط الارتفاع الحاد في معدل الإصابة بسرطان المعدة في السنوات الأخيرة بشكل كبير بتلوث البيئة. تؤدي المياه والغذاء الملوثان إلى تهيج الجهاز الهضمي وتلف المعدة. بالإضافة إلى ذلك، تساهم بقايا المبيدات الحشرية وسوء استخدام الأدوية في زيادة الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
ما هي العادات الضارة التي تسبب سرطان المعدة بسهولة؟
1.الاستهلاك المنتظم للشاي الساخن جدًا والقوي
إن تناول الشاي المغلي على درجة حرارة عالية (أعلى من 80 درجة مئوية) بشكل متكرر لا يؤدي فقط إلى حرق المريء والتسبب في تقرحات مزمنة، بل يسمح أيضًا بتراكم التانينات الموجودة في الشاي في المواقع المتضررة. وهذا يؤدي إلى مزيد من تهيج الخلايا الظهارية المصابة المبطنة للمريء، مما يطيل من التقرح المزمن ويزيد من خطر التحول الخبيث.
2. أولئك الذين يسهرون كثيرًا
تنشأ الخلايا السرطانية من طفرات تحدث أثناء الانقسام الخلوي الطبيعي. تمثل فترة الليل ذروة الانقسام الخلوي. يؤدي النوم غير الكافي ليلاً إلى إضعاف مقاومة الجسم للأمراض، مما يجعل من الصعب التحكم في الطفرات الخلوية التي تشكل الخلايا السرطانية. غالبًا ما يدخن السهرانون أو يشربون القهوة للبقاء يقظين، مما يسهل أيضًا دخول المزيد من المواد المسرطنة إلى الجسم.
3. أولئك الذين يكبتون حركات الأمعاء أو المثانة
يزداد خطر الإصابة بسرطان المثانة بشكل متناسب مع وقت احتباس البول. يحتوي البول على مواد مسرطنة يمكن أن تلحق الضرر بألياف عضلات المثانة، مما يتسبب في حدوث أورام خبيثة. يحتوي البراز على مواد أكثر ضررًا، مثل كبريتيد الهيدروجين والسكاتول ومواد مسرطنة أخرى، والتي عند تهيجها المتكرر للغشاء المخاطي المعوي، قد تؤدي أيضًا إلى حدوث تغيرات سرطانية.
4. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد بشكل أساسي على اللحوم
تشير الأبحاث إلى أن الأفراد الذين يعتمد نظامهم الغذائي اليومي على لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن ولحوم الماشية الأخرى معرضون للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 2.5 مرة أكثر من أولئك الذين يستهلكون كميات صغيرة من اللحوم بضع مرات شهريًا. كما يزداد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بشكل متناسب مع استهلاك اللحوم.