櫻桃可保存7天
保存方法：陽光與水分是櫻桃保存的最大敵人。取得後請立即放入冰箱0℃冷藏室保存。沾濕的櫻桃即使在冰箱內也容易腐壞，清洗後請務必將果實水分徹底擦乾再存放。在適當保存條件下，櫻桃最長可保存7天。
注意事項：櫻桃具溫熱性質，體質偏熱者請避免過量食用。攝取過量可能引發噁心嘔吐、頭暈目眩，甚至鼻血等症狀。
保存溫度：0℃～4℃冷藏
挑選要點
應選擇色澤深紅、果實飽滿碩大、果梗新鮮、表皮光澤有彈性且無傷痕凹陷者。避免挑選過於軟爛或表皮皺縮的果實。
清洗方式
以軟毛刷輕刷表面，浸泡清水約10分鐘。
保存方式
未清洗櫻桃裝入塑膠袋，冷藏可保存約7日。
長期保存訣竅
僅清洗食用份量，若無立即食用需求請勿浸泡。
1. 若冰箱設有0℃冷藏室，請將櫻桃密封於塑膠袋保存。每次取用食用份量，剩餘部分放回繼續冷藏。
2. 若無0℃冷藏室，切勿密封塑膠袋冷藏。袋內結露將導致櫻桃變色軟化。變色軟化的櫻桃不僅加速劣化，即使未變質也將嚴重損及口感。請於紙箱底部鋪廚房紙巾，排列櫻桃後再覆蓋一層廚房紙巾，蓋上箱蓋冷藏保存。可維持鮮度約7天！使用購買時附贈的原裝紙箱即可！
編輯部小貼士：挑選櫻桃時請選擇果實深黑者。顏色越深越甜，保存期限也相對較長！
櫻桃最佳食用方式是一次吃完！櫻桃雖具溫補性質，卻是極易積熱的水果。若一次食用超過6～7兩（約300～400克），一般人消化系統難以負荷！未食用完的櫻桃若保存方式不當，會逐漸軟化、變色，最終腐壞！短短一夜便會經歷這三階段變化。與丟棄腐爛蘋果不同，捨棄櫻桃時實在令人心痛！只要妥善保存，這般嬌嫩的果實便能維持七日鮮度！
櫻桃的食療功效
櫻桃鐵質含量尤為突出，居各類水果之冠。其營養豐富，能調和中氣、健脾益胃、祛除風濕、改善膚色、安定心神。對食慾不振、消化不良、風濕性疼痛等症狀皆具療效。常食櫻桃可補充體內鐵質需求，促進血紅素再生。除預防改善缺鐵性貧血外，更能強化體質、提升腦部機能。
1. 預防貧血・促進造血
2. 美肌功效
3. 祛風除濕・具殺蟲作用櫻桃屬溫性，兼具補中益氣功效，能祛除風濕，對腰腿疼痛尤為有效。
4. 具收斂與鎮痛作用。民間療法常用於治療燙傷灼傷，可緩解疼痛並預防水泡化膿。
日常生活中，櫻桃被譽為美容果實，不僅美味且蘊含多重健康效益。其富含鐵質，缺鐵者常食不僅能補充微量元素，更具潤膚功效，堪稱女性夏季美容秘方。保存方式方面，冷藏可維持甜度與多汁度，營養亦不受損，無須擔憂。實為果中之紅寶石。營養專家指出，櫻桃可直接食用，在西式料理中常作為配菜，既能提振食慾亦能增添視覺美感。