Češnje se lahko shranjujejo do 7 dni. Načini shranjevanja Sončna svetloba in vlaga sta glavna sovražnika shranjevanja češenj. Ko prejmete češnje, jih takoj shranite v hladilniku v predalu z temperaturo 0 °C. Češnje, ki so bile izpostavljene vodi, se lahko pokvarijo tudi v hladilniku; če jih pred shranjevanjem operete, poskrbite, da so popolnoma suhe. V ustreznih pogojih shranjevanja se češnje lahko shranjujejo do 7 dni.
Posebna opomba: Ker imajo češnje ogrevalne lastnosti, naj jih osebe s prekomerno vročo konstitucijo ne uživajo v prevelikih količinah. Prekomerno uživanje lahko povzroči slabost, bruhanje, simptome, povezane z vročino, ali celo krvavitve iz nosu.
Temperatura shranjevanja: 0 °C–4 °C v hladilniku
Kako izbrati
Izberite češnje z globoko rdečo barvo, velike, sočne, s svežimi peclji, sijočo in elastično kožico, brez modric ali vdolbin. Izogibajte se preveč mehkim ali nagubanih plodovom.
Kako oprati
Površino nežno zdrgnite z mehko krtačo, nato pa namočite v vodi za približno 10 minut.
Shranjevanje
Nepočiščene češnje lahko shranite v zaprti plastični vrečki v hladilniku do 7 dni.
Podaljšano shranjevanje
Pranje je priporočljivo le za češnje, ki jih nameravate takoj porabiti; češnje, ki jih ne nameravate takoj porabiti, ne perite.
1. Če ima vaš hladilnik predal s temperaturo 0 °C, češnje shranite v zaprti plastični vrečki v tem predalu.Vzemite le toliko, kolikor potrebujete za takojšnjo porabo, ostalo pa shranite nazaj. 2. Če ni na voljo predela s temperaturo 0 °C, češenj nikoli ne shranjujte v zaprti plastični vrečki v hladilniku. V vrečki se bo oblikovala kondenzacija, zaradi česar se bodo češnje obarvale in zmehčale. To poslabšanje pospeši pokvarljivost in znatno poslabša okus, še preden pride do popolnega pokvarjenja.Namesto tega kartonsko škatlo obložite s plastjo kuhinjske krpe, češnje položite na vrh, prekrijte z drugo plastjo kuhinjske krpe, zaprite pokrov in shranite v hladilnik.Ta metoda ohranja svežino približno 7 dni! Originalno embalažo lahko ponovno uporabite za shranjevanje.
Nasvet urednika: Pri izbiri češenj izberite temnejše – bolj kot je barva temna, bolj je sadje sladko in daljša je njegova rok uporabnosti!
Češnje je najbolje zaužiti sveže v enem obroku!Čeprav so češnje po naravi blage, lahko zlahka povzročijo notranjo vročino. Poraba 170–200 gramov ali več naenkrat je za večino ljudi na splošno preveč! Neizjedeni češnji, če niso pravilno shranjeni, hitro zmehčajo, spremenijo barvo in se pokvarijo. Ta preobrazba se lahko zgodi čez noč – njihovo zavržanje ni kot zavržanje gnilih jabolk; to je srce parajoče!S pravilnim ravnanjem lahko ta občutljiva sadja ostanejo sveža do sedem dni!
Zdravilne lastnosti češenj
Češnje se ponašajo z izjemno visoko vsebnostjo železa in so na prvem mestu med vsemi sadji. So bogate s hranili, uravnavajo srednji gorilnik, poživljajo qi, krepijo vranico in želodec, odpravljajo vlago, izboljšujejo polt in spodbujajo duševno dobro počutje. Blagodejno vplivajo na slabo prebavo, prebavne motnje in revmatične bolečine v telesu.Redno uživanje dopolnjuje potrebe telesa po železu, spodbuja regeneracijo hemoglobina, preprečuje anemijo zaradi pomanjkanja železa in izboljša fizično kondicijo, hkrati pa izostri duševno ostrino. 1. Bojuje se proti anemiji in spodbuja nastajanje krvi. 2. Lepša polt in ohranja mladosten videz.
3. Odganja veter in vlago ter ima protiparazitske lastnosti. Češnje imajo toplo naravo in tonizirajo srednji energizer, učinkovito odpravljajo veter in vlago. So še posebej učinkovite pri revmatičnih bolečinah v pasu in nogah.
4. Adstringentne in analgetične. Ljudsko znanje kaže, da češnje lahko zdravijo opekline in oparine, lajšajo bolečine in preprečujejo nastanek mehurjev ali gnojenja na mestu poškodbe.
Češnje so v vsakdanjem življenju znane kot sadje za lepoto, saj niso le okusne, ampak imajo tudi številne koristi za zdravje. So posebej bogate z železom, zato so idealne za ljudi z železovo pomanjkljivostjo. Redno uživanje ne le dopolnjuje mikroelemente, ampak tudi neguje kožo, zaradi česar so češnje priljubljeno poletno sredstvo za lepoto pri ženskah. Shranjevanje je preprosto: češnje shranite v hladilniku, da ohranijo svojo sladkost, sočnost in hranilno vrednost. Češnje so resnično rubini sadnega sveta.Strokovnjaki za prehrano opozarjajo, da se češnje lahko uživajo sveže, v zahodni kuhinji pa se pogosto uporabljajo kot okras, da izboljšajo okus in videz jedi.