Ķiršus var uzglabāt līdz septiņām dienām. Uzglabāšanas metodes Saules gaisma un mitrums ir galvenie ķiršu uzglabāšanas ienaidnieki. Saņemot ķiršus, tie nekavējoties jāuzglabā ledusskapja nulles grādu nodalījumā. Ķirši, kas bijuši saskare ar ūdeni, ir pakļauti bojāšanās riskam pat ledusskapī; ja tos mazgā pirms uzglabāšanas, pārliecinieties, ka augļi ir pilnībā nožāvēti. Atbilstošos uzglabāšanas apstākļos ķiršus var uzglabāt līdz septiņām dienām.
Īpaša piezīme: Ķiršiem piemīt siltinošas īpašības, tāpēc cilvēkiem ar pārāk karstu konstitūciju nevajadzētu tos patērēt pārāk daudz. Pārmērīga lietošana var izraisīt slikta dūša, vemšanu, ar karstumu saistītus simptomus vai pat deguna asiņošanu.
Uzglabāšanas temperatūra: 0°C–4°C ledusskapī
Kā izvēlēties
Izvēlieties ķiršus ar tumši sarkanu krāsu, lielu izmēru, apaļiem augļiem, svaigiem kātiņiem, spīdīgu un elastīgu miziņu, bez sasitumiem vai ieplēsumiem. Izvairieties no pārāk mīkstiem vai grumbuļainiem augļiem.
Kā mazgāt
Viegli noskrāpējiet virsmu ar mīkstu suku, pēc tam iemērcējiet ūdenī uz aptuveni 10 minūtēm.
Uzglabāšana
Nemazgātas ķiršas var uzglabāt slēgtā plastmasas maisiņā ledusskapī līdz 7 dienām.
Ilgāka uzglabāšana
Mazgājiet tikai tās ķiršas, kuras plānojat patērēt uzreiz; nemazgājiet ķiršas, kuras nav paredzētas tūlītējai patērēšanai.
1. Ja jūsu ledusskapī ir 0 °C nodalījums, uzglabājiet ķiršas slēgtā plastmasas maisiņā šajā zonā.Ņemiet tikai to daudzumu, kas nepieciešams tūlītējai patērēšanai; pārējo atgrieziet atpakaļ uzglabāšanas vietā. 2. Ja nav 0 °C nodalījuma, nekad neuzglabājiet ķiršus noslēgtā plastmasas maisiņā ledusskapī. Maisiņā veidosies kondensāts, kas izraisīs ķiršu krāsas izmaiņas un mīkstumu. Šī kvalitātes pasliktināšanās paātrina bojāšanos, ievērojami pasliktinot garšu, pat pirms sākas pilnīga pūšana.Tā vietā izklājiet kartona kasti ar virtuves papīra slāni, uzlieciet uz tās ķiršus, pārklājiet ar vēl vienu virtuves papīra slāni, aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī.Šī metode saglabā svaigumu aptuveni 7 dienas! Orijinālo iepakojuma kasti var izmantot uzglabāšanai.
Redaktora padoms: izvēloties ķiršus, izvēlieties tumšākus – jo tumšāka krāsa, jo saldāks auglis un ilgāks tā glabāšanas laiks!
Ķiršus vislabāk patērēt svaigus vienā reizē!Lai gan ķirši tiek uzskatīti par maigiem, tie var viegli izraisīt iekšēju karstumu. Vienā reizē patērēt 170–200 gramus vai vairāk parasti ir pārāk daudz lielākajai daļai cilvēku! Nepabeigtie ķirši, ja tie tiek slikti uzglabāti, ātri mīkstina, maina krāsu un bojājas. Šī pārvērtība var notikt vienā naktī — tos izmest nav tāpat kā izmest sapuvušus ābolus; tas ir sirdssāpīgi!Ar pareizu aprūpi šie delikātie augļi var palikt svaigi līdz pat septiņām dienām!
Ķiršu ārstnieciskās īpašības
Ķirši lepojas ar izcilu dzelzs saturu, ieņemot pirmo vietu starp visiem augļiem. Bagāti ar uzturvielām, tie regulē vidējo degļi, atdzīvina čī, stiprina liesu un harmonizē kuņģi, izkliedē vēja mitrumu, uzlabo ādas izskatu un veicina garīgo labsajūtu. Tie palīdz uzlabot apetīti, gremošanu un reimatiskas sāpes ķermenī.Regulāra lietošana papildina organisma dzelzs vajadzības, veicina hemoglobīna reģenerāciju, novērš dzelzs deficīta anēmiju un uzlabo fizisko konstitūciju, vienlaikus asinot garīgo asumu. 1. Cīnās pret anēmiju un stimulē asins veidošanos. 2. Uzlabo ādas izskatu un saglabā jauneklīgu izskatu.
3. Izvada vēju un mitrumu un piemīt pretparazītu īpašības. Ķiršiem piemīt siltums, tie tonizē vidējo enerģijas centru un uzlabo čī, efektīvi izvadot vēju un mitrumu. Tie ir īpaši efektīvi reimatiskām sāpēm jostasvietā un kājās.
4. Savelkošs un pretsāpju līdzeklis. Tautas gudrība liecina, ka ķirši var ārstēt apdegumus un apsārtumus, mazinot sāpes un novēršot pūšļu veidošanos un pūšļu izdalīšanos traumas vietā.
Ķirši tiek uzskatīti par skaistuma augļiem ikdienas dzīvē, jo tie ir ne tikai garšīgi, bet arī sniedz daudz labumu veselībai. Tie ir īpaši bagāti ar dzelzi, tāpēc ir ideāli piemēroti cilvēkiem ar dzelzs deficītu. Regulāra lietošana ne tikai papildina mikroelementus, bet arī baro ādu, padarot tos par populāru vasaras skaistuma līdzekli sievietēm. Uzglabāšana ir vienkārša: vienkārši uzglabājiet ledusskapī, lai saglabātu to saldumu, sulīgumu un uzturvērtību. Ķirši patiesi ir augļu pasaules rubīni.Uztura speciālisti iesaka ķiršus lietot svaigus. Rietumu virtuvē tos bieži izmanto kā garnīru, uzlabojot gan ēdienu garšīgumu, gan vizuālo pievilcību.