Vyšnios gali būti laikomos iki septynių dienų. Laikymo būdai Saulės spinduliai ir drėgmė yra pagrindiniai vyšnių išsaugojimo priešai. Gavus vyšnias, jas reikia nedelsiant laikyti šaldytuvo nulio laipsnių skyriuje. Vyšnios, kurios buvo paveiktos vandens, net ir šaldytuve greitai genda; jei prieš laikant jas nuplaunate, įsitikinkite, kad vaisiai yra gerai išdžiovinti. Tinkamomis laikymo sąlygomis vyšnios gali būti išsaugotos iki septynių dienų.
Ypatinga pastaba: kadangi vyšnios turi šildančių savybių, žmonės, turintys pernelyg karštą organizmą, turėtų vengti jų pernelyg didelio vartojimo. Per didelis jų vartojimas gali sukelti pykinimą, vėmimą, su karščiu susijusius simptomus ar net kraujavimą iš nosies.
Laikymo temperatūra: 0°C–4°C šaldytuve
Kaip pasirinkti
Rinkitės tamsiai raudonos spalvos, didelius, sultingus vaisius, su šviežiais kotais, blizgiais ir elastingais odelėmis, be išorinių pažeidimų ar įdubimų. Venkite pernelyg minkštų ar susiraukšlėjusių vaisių.
Kaip plauti
Švelniai nušveiskite paviršių minkštu šepetėliu, tada mirkykite vandenyje apie 10 minučių.
Laikymas
Neplautos vyšnios gali būti laikomos uždarame plastikiniame maiše šaldytuve iki 7 dienų.
Ilgesnis laikymas
Plaukite tik tas vyšnias, kurias ketinate suvalgyti iš karto; venkite plauti vyšnias, kurių nereikia suvalgyti iš karto.
1. Jei jūsų šaldytuve yra 0 °C skyrius, laikykite vyšnias uždarame plastikiniame maiše šiame skyriuje.Paimkite tik tiek, kiek reikia suvalgyti iš karto, o likusią dalį padėkite atgal į šaldytuvą. 2. Jei šaldytuve nėra 0 °C skyriaus, niekada nelaikykite vyšnių uždarame plastikiniame maiše šaldytuve. Maiše susidarys kondensatas, dėl kurio vyšnios pakis ir suminkštės. Dėl šio gedimo vaisiai greičiau suges, o jų skonis labai pablogės dar prieš visiškai supuvus.Vietoj to, kartoninę dėžę išklokite virtuviniu popieriumi. Ant jo sudėkite vyšnias, uždenkite dar vienu sluoksniu virtuvinio popieriaus, uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą.Šis metodas išsaugo šviežumą maždaug 7 dienas! Originalią pakuotės dėžutę galima panaudoti saugojimui.
Redaktoriaus patarimas: renkantis vyšnias, rinkitės tamsesnes – kuo gilesnė spalva, tuo saldžiau vaisius ir tuo ilgesnis jo galiojimo laikas!
Vyšnias geriausia suvalgyti šviežias per vieną kartą!Nors vyšnios laikomos švelnios, jos gali lengvai sukelti vidinį karštį. Suvalgyti 6–7 uncijas ar daugiau vienu metu daugumai žmonių yra per daug! Nepabaigtos vyšnios, jei yra netinkamai laikomos, greitai suminkštėja, pakeičia spalvą ir sugenda. Šis pokytis gali įvykti per naktį – jas išmesti nėra kaip išmesti supuvusius obuolius, tai skaudu!Tinkamai prižiūrimos, šios trapios uogos gali išlikti šviežios iki septynių dienų!
Vyšnių gydomosios savybės
Vyšnios pasižymi išskirtinai dideliu geležies kiekiu ir užima pirmąją vietą tarp visų vaisių. Jos yra turtingos maistinių medžiagų, reguliuoja vidurinį degiklį, stiprina qi, stiprina blužnį ir skrandį, išsklaido vėjo drėgmę, gerina veido spalvą ir skatina psichinę gerovę. Jos padeda esant prastam apetitui, virškinimo sutrikimams ir reumatinėms kūno skausmams.Reguliarus vartojimas papildo organizmo geležies poreikį, skatina hemoglobino regeneraciją, apsaugo nuo geležies trūkumo anemijos, stiprina fizinę konstituciją ir aštrina protinį budrumą. 1. Kovoja su anemija ir stimuliuoja kraujo gamybą. 2. Gražina veido odą ir išsaugo jaunatvišką išvaizdą.
3. Šalina vėjus ir drėgmę, turi antihelmintinių savybių. Vyšnios yra šiltos prigimties, tonizuoja vidurinį energijos šaltinį ir stiprina qi, veiksmingai šalina vėjus ir drėgmę. Jos ypač veiksmingos reumatinėms nugaros ir kojų skausmams.
4. Sutraukia ir malšina skausmą. Liaudies išmintis rodo, kad vyšnios gali gydyti nudegimus ir apdegimus, malšina skausmą ir apsaugo nuo pūslelių susidarymo ir pūliavimo žaizdos vietoje.
Vyšnios yra vertinamos kaip grožio vaisiai kasdieniame gyvenime, nes jos ne tik skanios, bet ir turi daug naudos sveikatai. Jos ypač turtingos geležimi, todėl idealiai tinka tiems, kuriems trūksta geležies. Reguliarus vartojimas ne tik papildo mikroelementus, bet ir maitina odą, todėl jos yra populiari vasaros grožio priemonė moterims. Laikyti jas paprasta: tiesiog laikykite šaldytuve, kad išsaugotumėte jų saldumą, sultingumą ir maistinę vertę. Iš tiesų, vyšnios yra vaisių pasaulio rubinai.Mitybos specialistai pataria vyšnias vartoti šviežias. Vakarų virtuvėje jos dažnai naudojamos kaip garnyras, pagerinantis patiekalų skonį ir išvaizdą.