12月23日上午，國務院新聞辦公室就《中國居民營養與慢性病監測報告（2020年）》舉行新聞發佈會。會上公佈的監測數據顯示，中國成年居民超重與肥胖率已超過50%，6至17歲兒童青少年約20%，6歲以下兒童達10%。因此，當前肥胖狀況可概括為「增長速度快」、「流行程度高」、「全民皆受影響」。
肥胖不僅影響外觀，更會引發糖尿病、高脂血症、高血壓、冠狀動脈疾病、動脈硬化、腦中風、呼吸系統疾病、運動系統疾病及癌症等系列相關慢性病，嚴重降低患者生活品質並影響壽命。
肥胖是種疾病，不容輕忽。
1、肥胖與過重成因
肥胖與過重的根本原因在於攝取熱量與消耗熱量間的能量失衡。全球性趨勢顯示：
高脂肪、高熱量食品攝取量持續攀升；
因久坐型工作模式增加、交通工具變遷及都市化進程，導致身體活動不足現象擴大。
飲食習慣與身體活動模式的改變，通常源於發展過程中伴隨的環境與社會變遷，以及衛生、農業、交通、都市規劃、環境、食品加工、供應、市場與教育等領域支援政策的缺失。
2、過重或肥胖的風險為何？
癌症發生風險增加
女性肥胖會顯著提高子宮內膜癌與乳癌發生率，男性則明顯增加前列腺癌風險。肥胖提升癌症發生機率的關聯性已獲明確證實。
誘發心血管疾病
此現象相對易於理解。肥胖者體內脂肪過度堆積，導致血管內脂肪沉積。當血管阻塞時，自然引發心血管問題，甚至可能危及生命。
誘發糖尿病
由於脂肪與糖分可相互轉化，肥胖者罹患糖尿病的風險急遽攀升。肥胖程度越高，糖尿病風險亦隨之增加。
誘發運動系統疾病
體重增加會加重骨骼與關節負擔，易引發運動系統相關病變。
引發脂質異常症
肥胖者因脂肪過多導致血脂異常。脂質數值升高將引發重大風險，一旦超過特定臨界值便可能造成血管阻塞（例如：腦梗塞）。
誘發高血壓
「三高」（高血糖・高脂血症・高血壓）皆與肥胖直接相關。除前述兩高外，剩餘一高即為高血壓。肥胖者中有50%併發高血壓。
增加心臟負擔
肥胖會加重心臟負荷，大幅提升心絞痛與猝死風險。統計數據顯示，其風險將增加四倍。
誘發脂肪肝
肥胖會引發脂肪肝，當脂肪肝發展至一定程度時將惡化為肝硬化，直接威脅生命。
誘發骨關節疾病
肥胖會引發三種骨關節疾病：變形性關節症、糖尿病性關節症及痛風性關節症。
營養吸收阻礙
肥胖亦影響營養吸收，導致營養不良，進而引發連鎖問題。
三、BMI判斷肥胖標準
肥胖係指體內脂肪量或脂肪細胞數增加所致之體重上升，通常以BMI值判定。
BMI計算公式：體重／身高²（kg/m²）。判定標準：
18.5≤BMI≤24kg/m²：正常範圍；
24≤BMI≤28kg/m²：過重；
BMI>28kg/m²：肥胖。
3、我國半數以上人口肥胖，成因為何
肥胖發生多為遺傳因素、運動不足與能量攝取過量共同作用所致。
能量攝取過量主要體現於進食量增加，而運動量減少則意味著能量消耗下降。此導致攝取能量與消耗能量失衡，過剩部分以脂肪形式儲存體內，進而引發肥胖。
多數肥胖者具有家族遺傳傾向，若父母任一方或雙方皆肥胖，子女肥胖機率遠高於常人。約三分之一肥胖案例與父母肥胖相關。
肥胖者常說「父母也胖」「從小就胖」，但遺傳因子對肥胖的影響終究有限，更關鍵的因素在於不良飲食習慣與生活型態。
歸根究柢是「懶惰與食慾」所致
四、防胖方法
嚴格控制食量，養成七分飽、八分飽的進食習慣
避免攝取過多澱粉類及極甜食品（如地瓜、馬鈴薯、蓮藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、糖漬食品、麥乳精、含果汁甜點等，應盡量控制或避免攝取。花生、核桃、芝麻、各類動物性油脂、奶油、油炸食品等高脂肪食物亦需節制。副食品應選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆製品及低糖蔬果等。
三餐適當分配
早餐僅攝取富含膳食纖維的穀物與低脂牛奶，既能促進排便亦可維持營養均衡。肉類與海鮮類留待午餐食用，晚餐則以清淡為主，確保蔬菜攝取量佔主食總量半數以上。
餐前飲用湯品
多數人習慣飯後喝湯，此為減重最大禁忌，此舉易助長肥胖。正確方式應先飲湯再進食。湯品能快速產生飽足感，同時溫熱胃部促進血液循環，有助消化。關鍵在於選擇清湯，並少量緩慢飲用，方能發揮減重功效。
避免飯後食用水果
晚餐時食用水果易因糖分過量導致水腫，尤其應避免高熱量的瓜類。水果的最佳攝取時機是上午或下午的點心時間，如此不僅能增加飽足感、減少晚餐食量，更能充分吸收水果營養。
睡前三小時嚴禁飲食
夜間攝取的糖分易轉化為脂肪囤積體內，故晚餐應盡量提早完成。
運動後飲食需節制
運動後雖需迅速補充水分與能量，但為避免過量攝取熱量，應控制進食份量。應避免含糖飲料，若運動強度高且嚴重脫水時，可少量飲用運動飲料。飲食方面，建議選擇能產生飽足感且低熱量的食物（如水果、蔬菜、優格等）。
五、健康減重方法
健康減重需遵循基本原則：
1、維持規律生活節奏
2、養成健全飲食習慣
3、運動乃生命之源。適度運動是健康減重的關鍵