Вранці 23 грудня Інформаційне бюро Державної ради представило висновки Звіту про харчування та хронічні захворювання в Китаї (2020). Результати моніторингу показали, що понад 50% дорослих китайців мають надлишкову вагу або страждають на ожиріння, причому цей показник наближається до 20% серед дітей та підлітків віком 6-17 років і досягає 10% серед дітей віком до 6 років.Таким чином, сучасну поширеність надмірної ваги та ожиріння можна охарактеризувати як швидке зростання, високий рівень поширеності та вплив на всі групи населення.
Ожиріння не тільки впливає на зовнішній вигляд, але й призводить до ряду супутніх хронічних захворювань, таких як діабет, гіперліпідемія, гіпертонія, ішемічна хвороба серця, атеросклероз, інсульт, респіраторні захворювання, опорно-рухові розлади та рак. Це значно знижує якість життя пацієнтів і впливає на тривалість їхнього життя.
Ожиріння — це захворювання, яке не можна ігнорувати.
1. Що спричиняє ожиріння та надмірну вагу?
Основною причиною ожиріння та надмірної ваги є енергетичний дисбаланс між споживанням калорій та їх витратою.У глобальному масштабі:
Постійне збільшення споживання висококалорійних продуктів з високим вмістом жирів;
Поширення сидячих видів роботи, зміни в способах пересування та прискорена урбанізація разом сприяли збільшенню фізичної неактивності.
Ці зміни в харчових звичках та фізичній активності, як правило, зумовлені екологічними та соціальними змінами, пов'язаними з розвитком, а також відсутністю відповідної політики в таких секторах, як охорона здоров'я, сільське господарство, транспорт, містобудування, охорона навколишнього середовища, переробка, постачання та збут продуктів харчування, а також освіта.
2. Які ризики пов'язані з надмірною вагою або ожирінням?
Підвищена схильність до раку
Ожирілі жінки мають значно вищий ризик розвитку раку ендометрія та молочної залози, а ожирілі чоловіки – значно вищий ризик розвитку раку простати. Це свідчить про те, що ожиріння підвищує схильність до раку.
Сприяння розвитку серцево-судинних захворювань
Це відносно просто зрозуміти. Ожирілі люди мають значні жирові відкладення, що призводить до накопичення жиру в судинах. Якщо ці судини закупорюються, неминуче виникають серцево-судинні ускладнення, які іноді становлять загрозу для життя.
Сприяння розвитку діабету
Жир і цукор можуть перетворюватися один в одного. Особи, які страждають на ожиріння, мають значно вищий ризик розвитку діабету, який різко зростає із збільшенням ступеня ожиріння.
Спричинення опорно-рухових розладів
Чим важча людина, тим більший тиск чиниться на її кістки та суглоби, що робить її більш схильною до опорно-рухових розладів.
Аномальний рівень ліпідів у крові
Надлишок жиру в організмі людей, які страждають на ожиріння, природно призводить до аномального рівня ліпідів у крові. Підвищений рівень ліпідів становить значну небезпеку, оскільки може призвести до закупорки судин і таких захворювань, як інфаркт головного мозку.
Підвищене навантаження на серце
Ожиріння також створює додаткове навантаження на серце, що значно підвищує ризик стенокардії та раптової серцевої смерті. Статистичні дані свідчать, що цей ризик збільшується в чотири рази.
Виникнення жирової хвороби печінки
Ожиріння може призвести до розвитку жирової хвороби печінки. Якщо не вжити заходів, цей стан може прогресувати до цирозу, що становить пряму загрозу для життя.
Виникнення остеоартриту
Ожиріння може спровокувати три типи остеоартриту: остеоартрит, діабетична остеоартропатія та подагрична остеоартропатія.
Перешкоджання засвоєнню поживних речовин
Ожиріння також впливає на здатність організму засвоювати поживні речовини, що призводить до недоїдання та низки супутніх проблем.
3. Оцінка ожиріння за допомогою ІМТ
Ожиріння є наслідком збільшення обсягу жирової тканини або кількості жирових клітин, що зазвичай оцінюється за допомогою ІМТ.
Формула ІМТ: вага/зріст² (кг/м²).
Результати розрахунку:
18,5 ≤ ІМТ ≤ 23 кг/м² вказує на нормальний діапазон;
24 ≤ ІМТ ≤ 29 кг/м² вказує на надмірну вагу;
ІМТ > 30 кг/м² вказує на ожиріння.
3. Чому більше половини населення Китаю страждає на ожиріння
Ожиріння часто виникає внаслідок поєднання генетичної схильності, зниженої фізичної активності та надмірного споживання енергії.
Надмірне споживання енергії в першу чергу проявляється у переїданні, а знижена фізична активність означає зменшення енерговитрат. Цей дисбаланс між споживанням і витратами енергії призводить до накопичення надлишкової енергії у вигляді жиру, що викликає ожиріння.
Багато людей, які страждають на ожиріння, мають сімейну схильність; діти, у яких один або обоє батьків страждають на ожиріння, мають значно вищий ризик ожиріння, ніж інші. Приблизно третина випадків ожиріння пов'язана з ожирінням батьків.
Хоча люди, які страждають на ожиріння, часто посилаються на вагу батьків або дитяче ожиріння, генетичний вплив залишається обмеженим. Основними чинниками є погані харчові звички та спосіб життя.
По суті: лінь і обжерливість.
4. Як запобігти набору ваги
Суворо обмежуйте розміри порцій, виховуючи звичку їсти до 70-80% насичення.
Мінімізуйте або уникайте вживання крохмалистих і надмірно солодких продуктів, таких як солодка картопля, картопля,крохмаль з кореня лотоса, джем, мед, солодощі, цукати, солодке сухе молоко та підсолоджені фруктові соки. Обмежте вживання продуктів з високим вмістом жиру, таких як арахіс, волоські горіхи, кунжут, тваринні жири, масло та смажені продукти. Вибирайте нежирне м'ясо, рибу, яйця, соєві продукти та овочі та фрукти з низьким вмістом цукру як додаткові продукти харчування.
Плануйте харчування розумно
Сніданок повинен складатися виключно з висококлітковинних злаків та нежирного свіжого молока, що сприяє травленню та забезпечує відмінне харчування. М'ясо та морепродукти залиште на обід, а вечеря повинна бути легкою, з переважною кількістю овочів.
Суп перед їжею
Більшість людей зазвичай спочатку їдять, а потім п'ють суп, але це найбільше табу в контролі ваги, оскільки сприяє набору ваги. Правильний підхід — споживати суп перед основною стравою. Це дозволяє супу швидко викликати відчуття ситості перед їжею, а також зігріває шлунок і стимулює кровообіг, сприяючи травленню. Однак бажано вибирати прозорі супи і споживати їх повільно, маленькими ковтками.Такий підхід більш сприяє схудненню.
Уникайте фруктів після їжі
Вживання фруктів під час вечері може легко призвести до надмірного споживання цукру, що викликає затримку рідини в організмі. Особливо слід уникати висококалорійних динь. Оптимальний час для вживання фруктів — це ранковий або післяобідній перекус. Такий підхід збільшує відчуття ситості, сприяє зменшенню кількості їжі під час вечері та дозволяє краще засвоювати поживні речовини фруктів.
Уникайте їжі за три години до сну
Їжа, спожита ввечері, має тенденцію перетворювати цукри на жир, який потім накопичується в організмі. Тому бажано вечеряти якомога раніше.
Дотримуйтесь помірності в харчуванні після тренувань
Негайно поповнюйте запаси рідини та енергії після тренувань, але дотримуйтесь помірності в харчуванні, щоб уникнути надмірного споживання калорій. Уникайте солодких напоїв; якщо ви відчуваєте значне зневоднення через інтенсивні тренування, вживайте спортивні напої. Віддавайте перевагу ситним, але низькокалорійним продуктам, таким як фрукти, овочі або йогурт.
5. Як схуднути здоровим способом
Здорове схуднення повинно відповідати основним принципам:
1. Дотримуйтесь регулярного режиму.
2. Виробляйте здорові харчові звички.
3. Рух — запорука життя; помірні фізичні навантаження необхідні для здорового схуднення.