Zjutraj 23. decembra je Informacijski urad Državnega sveta predstavil ugotovitve iz Kitajskega nacionalnega poročila o prehrani in kroničnih boleznih (2020). Rezultati spremljanja so pokazali, da je več kot 50 % kitajskih odraslih prekomerno težkih ali debelih, pri otrocih in mladostnikih, starih od 6 do 17 let, pa se ta delež približuje 20 %, pri otrocih, mlajših od šest let, pa dosega 10 %.Trenutno razširjenost prekomerne telesne teže in debelosti lahko tako opišemo kot hitro naraščajočo, visoko razširjeno in vplivno na vse skupine prebivalstva.
Debelost ne vpliva le na videz, ampak povzroča tudi vrsto povezanih kroničnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, hiperlipidemija, hipertenzija, koronarna bolezen srca, arterioskleroza, možganska kap, bolezni dihal, mišično-skeletne motnje in rak. To znatno zmanjša kakovost življenja bolnikov in vpliva na njihovo življenjsko dobo.
Debelost je bolezen, ki je ne smemo spregledati.
1. Kaj povzroča debelost in prekomerno telesno težo?
Osnovni vzrok debelosti in prekomerne telesne teže je energijsko neravnovesje med vnosom in porabo kalorij.Na svetovni ravni:
Nenehno naraščajoča poraba hrane z visoko vsebnostjo maščob in energije;
Prevladujoče sedeče delo, spremembe v načinu prevoza in pospešena urbanizacija so skupaj prispevali k povečanju telesne neaktivnosti.
Te spremembe v prehranjevalnih navadah in telesni aktivnosti so običajno posledica razvojnih sprememb v okolju in družbi, skupaj z odsotnostjo podpornih politik v različnih sektorjih, vključno z zdravstvom, kmetijstvom, prometom, urbanističnim načrtovanjem, okoljem, predelavo hrane, oskrbo, trženjem in izobraževanjem.
2. Katera tveganja so povezana s prekomerno telesno težo ali debelostjo?
Povečana dovzetnost za raka
Debele ženske so izpostavljene znatno večjemu tveganju za raka maternice in dojke, debeli moški pa imajo znatno povečano tveganje za raka prostate. To kaže, da debelost povečuje dovzetnost za raka.
Povzročanje bolezni srca in ožilja
To je relativno enostavno razumeti. Debeli posamezniki imajo velike zaloge maščob, kar vodi do kopičenja maščob v krvnih žilah. Če se te žile zamašijo, neizogibno pride do zapletov s srcem in ožiljem, ki včasih predstavljajo življenjsko nevarnost.
Povzročanje sladkorne bolezni
Maščoba in sladkor se lahko med seboj pretvarjata. Debeli posamezniki imajo znatno povečano tveganje za razvoj sladkorne bolezni, pri čemer se verjetnost močno poveča, ko debelost postane hujša.
Povzročanje mišično-skeletnih motenj
Čim težji je posameznik, tem večji je pritisk na njegove kosti in sklepe, zaradi česar so bolj dovzetni za mišično-skeletne motnje.
Nenormalne vrednosti lipidov v krvi
Prekomerna telesna maščoba pri debelih osebah naravno vodi do nenormalnih vrednosti lipidov v krvi. Povišane vrednosti lipidov predstavljajo znatno tveganje, saj lahko zamašijo krvne žile in povzročijo bolezni, kot je možganski infarkt.
Povečana obremenitev srca
Debelost dodatno obremenjuje srce, kar znatno poveča tveganje za angino pektoris in nenadno srčno smrt. Statistični podatki kažejo, da se to tveganje poveča za štirikrat.
Povzročanje maščobne bolezni jeter
Debelost lahko vodi do razvoja maščobne bolezni jeter. Če se ne zdravi, se lahko to stanje razvije v cirozo, ki neposredno ogroža življenje.
Povzročanje osteoartritisa
Debelost lahko sproži tri vrste osteoartritisa: osteoartritis, diabetični osteoartritis in protin osteoartritis.
Oviranje absorpcije hranil
Debelost vpliva tudi na sposobnost telesa, da absorbira hranila, kar vodi do podhranjenosti in vrste s tem povezanih težav.
3. Ocena debelosti prek BMI
Debelost je posledica povečanega obsega telesne maščobe ali števila maščobnih celic, ki se običajno ocenjuje z BMI.
Formula za BMI: Teža/Višina² (kg/m²).
Rezultati izračuna:
18,5 ≤ BMI ≤ 23 kg/m² kaže normalno območje;
24 ≤ BMI ≤ 27 kg/m² kaže prekomerno telesno težo;
BMI > 27 kg/m² kaže debelost.
3. Zakaj je več kot polovica prebivalstva Kitajske debelih
Debelost pogosto nastane zaradi kombinacije genetske predispozicije, zmanjšane telesne aktivnosti in prekomernega vnosa energije.
Prekomeren vnos energije se kaže predvsem v prenajedanju, medtem ko zmanjšana telesna aktivnost pomeni zmanjšan porab energije. To neravnovesje med vnosom in porabo energije vodi do shranjevanja presežne energije v obliki telesne maščobe, kar povzroča debelost.
Mnogi debeli posamezniki kažejo družinsko predispozicijo; otroci, ki imajo enega ali oba starša debela, so izpostavljeni znatno večjemu tveganju za debelost kot drugi. Približno tretjina primerov debelosti je povezana z debelostjo staršev.
Čeprav debeli posamezniki pogosto navajajo težo staršev ali debelost v otroštvu, je genetski vpliv omejen. Glavni dejavniki so slabe prehranjevalne navade in izbira življenjskega sloga.
V bistvu: lenoba in požrešnost.
4. Kako preprečiti povečanje telesne teže
Strogo omejite velikost obrokov in si pridobite navado, da jeste, dokler niste 70–80 % siti.
Zmanjšajte ali se izogibajte hrani, ki je preveč bogata s škrobom ali sladkorjem, kot so sladki krompir, krompir,škrob iz lotusovega korena, marmelada, med, sladkarije, kandirano sadje, mleko v prahu in sladkani sadni sokovi. Zmerno uživajte hrano z visoko vsebnostjo maščob, kot so arašidi, orehi, sezamova semena, živalske maščobe, maslo in ocvrta hrana. Izberite pusto meso, ribe, jajca, sojine izdelke ter zelenjavo in sadje z nizko vsebnostjo sladkorja kot dopolnilno hrano.
Razumno načrtujte obroke
Zajtrk naj bo sestavljen izključno iz žit z visoko vsebnostjo vlaknin in nemastnega svežega mleka, ki pomaga pri prebavi in hkrati zagotavlja odlično prehrano. Meso in morske sadeže prihranite za kosilo, večerja pa naj bo lahka, z zelenjavo kot glavnim delom obroka.
Juha pred obrokom
Večina ljudi ima navado, da najprej pojejo, nato pa popijejo juho, vendar je to največji tabu pri uravnavanju telesne teže, saj prispeva k povečanju telesne teže. Pravilen pristop je, da juho zaužijete pred glavnim obrokom. Tako juho hitro povzroči sitost pred obrokom, hkrati pa ogreje želodec in spodbudi krvni pretok, kar pomaga pri prebavi. Priporočljivo je, da izberete jasne juhe in jih počasi popijete v majhnih požirkih.Ta pristop je bolj ugoden za hujšanje. Izogibajte se sadju po obroku. Uživanje sadja ob večerji lahko zlahka vodi do prekomernega vnosa sladkorja, kar povzroča zadrževanje vode. Zlasti se je treba izogibati kaloričnim melonam. Optimalni čas za sadje je kot jutranji ali popoldanski prigrizek. Ta pristop poveča sitost, spodbuja manjše uživanje hrane ob večerji in omogoča boljše absorbiranje hranilnih snovi iz sadja.
Izogibajte se jesti tri ure pred spanjem
Sladkorji, zaužiti zvečer, se ponavadi pretvorijo v maščobo in shranijo v telesu. Zato je priporočljivo, da večerjate čim prej.
Umernost pri prehrani po treningu
Takoj po treningu nadomestite tekočino in energijo, vendar bodite umirjeni pri uživanju hrane, da se izognete prekomernemu uživanju kalorij. Izogibajte se sladkim pijačam; če ste zaradi intenzivne aktivnosti močno dehidrirani, uživajte športne pijače. Izberite nasitne, a nizkokalorične možnosti, kot so sadje, zelenjava ali jogurt.
5. Kako zdravo hujšati
Zdravo hujšanje mora upoštevati temeljna načela:
1. Ohranjajte redno dnevno rutino.
2. Razvijajte zdrave prehranjevalne navade.
3. Gibanje je ključnega pomena za življenje; zmerna vadba je nepogrešljiva za zdravo hujšanje.