Ráno 23. decembra predstavila Informačná kancelária Štátnej rady zistenia zo Správy o výžive a chronických ochoreniach v Číne (2020). Výsledky monitorovania odhalili, že viac ako 50 % dospelých Číňanov má nadváhu alebo je obéznych, pričom u detí a dospievajúcich vo veku 6–17 rokov sa tento podiel blíži k 20 % a u detí do 6 rokov dosahuje 10 %.Súčasný výskyt nadváhy a obezity sa teda vyznačuje rýchlym nárastom, vysokou prevalenciou a vplyvom na všetky skupiny obyvateľstva.
Obezita nielen ovplyvňuje vzhľad, ale vedie aj k celému radu súvisiacich chronických ochorení, ako sú cukrovka, hyperlipidémia, hypertenzia, ischemická choroba srdca, arterioskleróza, mozgová príhoda, respiračné ochorenia, poruchy pohybového aparátu a rakovina. To výrazne znižuje kvalitu života pacientov a ovplyvňuje ich dĺžku života.
Obezita je ochorenie, ktoré nesmieme prehliadať.
1. Čo spôsobuje obezitu a nadváhu?
Základnou príčinou obezity a nadváhy je energetická nerovnováha medzi príjmom a výdajom kalórií.Globálne:
Neustále rastúca konzumácia potravín s vysokým obsahom tuku a energie;
Prevažovanie sedavých pracovných návykov, zmeny v spôsoboch dopravy a zrýchlená urbanizácia spoločne prispeli k nárastu fyzickej neaktivity.
Tieto zmeny v stravovacích návykoch a fyzickej aktivite sú zvyčajne spôsobené vývojovými zmenami v prostredí a spoločnosti, spolu s absenciou podporných politík v rôznych sektoroch, vrátane zdravotníctva, poľnohospodárstva, dopravy, urbanistického plánovania, životného prostredia, spracovania potravín, dodávok, marketingu a vzdelávania.
2. Aké riziká sú spojené s nadváhou alebo obezitou?
Zvýšená náchylnosť na rakovinu
Obezné ženy čelia výrazne vyššiemu riziku rakoviny endometria a prsníka, zatiaľ čo obézni muži majú podstatne zvýšené riziko rakoviny prostaty. To dokazuje, že obezita zvyšuje náchylnosť na rakovinu.
Vyvolanie kardiovaskulárnych ochorení
Toto je relatívne jednoduché pochopiť. Obezní jedinci majú značné tukové zásoby, čo vedie k nahromadeniu tuku v cievach. Ak dôjde k upchatiu týchto ciev, nevyhnutne vzniknú kardiovaskulárne komplikácie, ktoré môžu občas predstavovať život ohrozujúce riziko.
Vyvolanie cukrovky
Tuk a cukor sa môžu navzájom premieňať. Obézni jedinci majú výrazne zvýšené riziko vzniku cukrovky, pričom pravdepodobnosť prudko stúpa s nárastom obezity.
Spôsobenie porúch pohybového aparátu
Čím je jedinec ťažší, tým väčší tlak vyvíja na svoje kosti a kĺby, čím sa stáva náchylnejším na poruchy pohybového aparátu.
Abnormálne hladiny lipidov v krvi
Nadbytok telesného tuku u obéznych jedincov prirodzene vedie k abnormálnym hladinám lipidov v krvi. Zvýšené hladiny lipidov predstavujú významné riziko, ktoré môže viesť k upchatiu ciev a spôsobiť ochorenia, ako je mozgový infarkt.
Zvýšená záťaž srdca
Obezita tiež spôsobuje dodatočnú záťaž srdca, čím podstatne zvyšuje riziko anginy pectoris a náhlej srdcovej smrti. Štatistické údaje naznačujú, že toto riziko sa zvyšuje štvornásobne.
Vyvolanie steatózy pečene
Obezita môže viesť k rozvoju steatózy pečene. Ak sa nelieči, tento stav môže prejsť do cirhózy, čo predstavuje priamu hrozbu pre život.
Vyvolanie osteoartrózy
Obezita môže vyvolať tri typy osteoartrózy: osteoartrózu, diabetickú osteoartrózu a dnavú osteoartrózu.
Obránenie vstrebávania živín
Obezita tiež ovplyvňuje schopnosť tela vstrebávať živiny, čo vedie k podvýžive a množstvu súvisiacich problémov.
3. Hodnotenie obezity prostredníctvom BMI
Obezita je výsledkom zvýšeného objemu telesného tuku alebo počtu tukových buniek, čo sa zvyčajne hodnotí pomocou BMI.
Vzorec BMI: Hmotnosť/Výška² (kg/m²).
Výsledky výpočtu:
18,5 ≤ BMI ≤ 23 kg/m² označuje normálny rozsah;
24 ≤ BMI ≤ 27 kg/m² označuje nadváhu;
BMI > 27 kg/m² označuje obezitu.
3. Prečo je viac ako polovica čínskej populácie obézna
Obezita často vzniká kombináciou genetickej predispozície, zníženej fyzickej aktivity a nadmerného príjmu energie.
Nadmerný príjem energie sa prejavuje predovšetkým prejedaním, zatiaľ čo znížená fyzická aktivita znamená znížený výdaj energie. Táto nerovnováha medzi príjmom a výdajom energie vedie k ukladaniu prebytočnej energie vo forme telesného tuku, čo má za následok obezitu.
Mnoho obéznych jedincov vykazuje rodinnú predispozíciu; deti s jedným alebo oboma obéznymi rodičmi čelia výrazne vyššiemu riziku obezity ako ostatné. Približne jedna tretina prípadov obezity súvisí s obezitou rodičov.
Hoci obézni jedinci často uvádzajú váhu rodičov alebo detskú obezitu, genetický vplyv zostáva obmedzený. Hlavnými faktormi sú zlé stravovacie návyky a voľba životného štýlu.
V podstate: lenivosť a obžerstvo.
4. Ako zabrániť priberaniu na váhe
Prísne obmedzte veľkosť porcií a vybudujte si zvyk jesť, kým nie ste sýti na 70 – 80 %.
Minimalizujte alebo vyhnite sa potravinám s nadmerným obsahom škrobu alebo cukru, ako sú sladké zemiaky, zemiaky,škrob z lotosového koreňa, džem, med, sladkosti, kandizované ovocie, sladené mlieko v prášku a sladené ovocné šťavy. Obmedzte konzumáciu potravín s vysokým obsahom tuku, ako sú arašidy, vlašské orechy, sezamové semienka, živočíšne tuky, maslo a vyprážané potraviny. Ako doplnkové potraviny si vyberajte chudé mäso, ryby, vajcia, sójové výrobky a zeleninu a ovocie s nízkym obsahom cukru.
Plánujte jedlá rozumne
Raňajky by mali pozostávať výlučne z cereálií s vysokým obsahom vlákniny a nízkotučného čerstvého mlieka, ktoré pomáhajú tráveniu a zároveň poskytujú vynikajúcu výživu. Mäso a morské plody si nechajte na obed, zatiaľ čo večera by mala byť ľahká, s zeleninou tvoriacou väčšinu jedla.
Polievka pred jedlom
Väčšina ľudí má vo zvyku najprv jesť a potom piť polievku, čo je však najväčším tabu v riadení hmotnosti, pretože prispieva k priberaniu na váhe. Správnym prístupom je konzumovať polievku pred hlavným jedlom. To umožňuje, aby polievka rýchlo vyvolala pocit sýtosti pred jedlom, zároveň zahreje žalúdok a podporí krvný obeh, čo pomáha tráveniu. Odporúča sa však vyberať číre polievky a konzumovať ich pomaly, malými dúškami.Tento prístup viac napomáha chudnutiu.
Vyhnite sa ovocie po jedle
Konzumácia ovocia počas večere môže ľahko viesť k nadmernému príjmu cukru, čo spôsobuje zadržiavanie vody. Obzvlášť by ste sa mali vyhnúť kalorickým melónom. Optimálny čas na konzumáciu ovocia je ako ranná alebo popoludňajšia desiata. Tento prístup zvyšuje pocit sýtosti, podporuje menšie množstvo jedla počas večere a umožňuje lepšie vstrebávanie živín z ovocia.
Vyhnite sa jedlu tri hodiny pred spaním
Potraviny konzumované večer majú tendenciu premieňať cukry na tuk, ktorý sa potom hromadí v tele. Preto je vhodné večerať čo najskôr.
Striedmosť v stravovaní po tréningu
Po cvičení rýchlo doplňte tekutiny a energiu, ale stravujte sa striedmo, aby ste sa vyhli nadmernému príjmu kalórií. Vyhýbajte sa sladeným nápojom; ak ste v dôsledku intenzívnej aktivity výrazne dehydratovaní, konzumujte športové nápoje. Zvoľte sýte, ale nízkokalorické možnosti, ako je ovocie, zelenina alebo jogurt.
5. Ako schudnúť zdravo
Zdravé chudnutie musí dodržiavať základný princíp:
1. Dodržiavajte pravidelný denný režim.
2. Pestujte zdravé stravovacie návyky.
3. Život prospieva pohybu; mierne cvičenie je nevyhnutné pre zdravé chudnutie.