În dimineața zilei de 23 decembrie, Biroul de informare al Consiliului de Stat a prezentat concluziile Raportului privind nutriția și bolile cronice în China (2020). Rezultatele monitorizării au arătat că peste 50 % dintre adulții chinezi sunt supraponderali sau obezi, rata apropriindu-se de 20 % în rândul copiilor și adolescenților cu vârste cuprinse între 6 și 17 ani și ajungând la 10 % în rândul copiilor sub șase ani.Prevalența actuală a supraponderalității și a obezității poate fi astfel caracterizată prin creșterea rapidă, nivelurile ridicate de prevalență și impactul asupra tuturor grupurilor de populație.
Obezitatea nu afectează doar aspectul fizic, ci duce și la o serie de boli cronice asociate, precum diabetul, hiperlipidemia, hipertensiunea, bolile coronariene, arterioscleroza, accidentul vascular cerebral, bolile respiratorii, tulburările musculo-scheletice și cancerul. Acest lucru reduce semnificativ calitatea vieții pacienților și le afectează durata de viață.
Obezitatea este o boală care nu trebuie neglijată.
1. Care sunt cauzele obezității și ale supraponderalității?
Cauza fundamentală a obezității și a supraponderalității este un dezechilibru energetic între aportul caloric și consumul caloric.La nivel global:
Consumul în continuă creștere de alimente bogate în grăsimi și calorii;
Prevalența modelelor de muncă sedentare, schimbările în modurile de transport și urbanizarea accelerată au contribuit în mod colectiv la o creștere a inactivității fizice.
Aceste schimbări în modelele alimentare și de activitate fizică sunt determinate, de obicei, de schimbările de mediu și sociale legate de dezvoltare, combinate cu absența politicilor de sprijin în sectoare precum sănătatea, agricultura, transportul, planificarea urbană, mediul, prelucrarea alimentelor, aprovizionarea, comercializarea și educația.
2. Care sunt riscurile asociate cu supraponderalitatea sau obezitatea?
Susceptibilitate crescută la cancer
Femeile obeze se confruntă cu un risc semnificativ mai mare de cancer endometrial și de sân, în timp ce bărbații obezi au un risc substanțial mai mare de cancer de prostată. Acest lucru demonstrează că obezitatea crește susceptibilitatea la cancer.
Inducerea bolilor cardiovasculare
Acest lucru este relativ ușor de înțeles. Persoanele obeze au depozite substanțiale de grăsime, ceea ce duce la acumularea de grăsime în vasele de sânge. În cazul în care aceste vase se obstrucționează, apar inevitabil complicații cardiovasculare, care uneori prezintă riscuri letale.
Inducerea diabetului
Grăsimile și zahărul pot fi transformate una în cealaltă. Persoanele obeze prezintă o creștere semnificativă a riscului de a dezvolta diabet, probabilitatea crescând brusc pe măsură ce obezitatea devine mai severă.
Cauzarea tulburărilor musculo-scheletice
Cu cât o persoană este mai grea, cu atât este mai mare presiunea exercitată asupra oaselor și articulațiilor sale, făcându-le mai susceptibile la afecțiuni musculo-scheletice.
Niveluri anormale de lipide în sânge
Excesul de grăsime corporală la persoanele obeze duce în mod natural la niveluri anormale de lipide în sânge. Nivelurile ridicate de lipide prezintă riscuri semnificative, putând bloca vasele de sânge și provoca afecțiuni precum infarctul cerebral.
Creșterea sarcinii cardiace
Obezitatea exercită, de asemenea, o presiune suplimentară asupra inimii, crescând substanțial riscul de angină pectorală și moarte subită cardiacă. Datele statistice indică faptul că acest risc crește de patru ori.
Inducerea steatozei hepatice
Obezitatea poate duce la dezvoltarea steatozei hepatice. Dacă nu este tratată, această afecțiune poate evolua către ciroză, reprezentând o amenințare directă la adresa vieții.
Inducerea osteoartritei
Obezitatea poate declanșa trei tipuri de osteoartrită: osteoartrita, osteoartrita diabetică și osteoartrita gutoasă.
Împiedicarea absorbției nutrienților
Obezitatea afectează, de asemenea, capacitatea organismului de a absorbi nutrienții, ducând la malnutriție și la o serie de probleme asociate.
3. Evaluarea obezității prin intermediul IMC
Obezitatea rezultă din creșterea volumului de grăsime corporală sau a numărului de celule adipoase, evaluată de obicei folosind IMC.
Formula IMC: Greutate/Înălțime² (kg/m²).
Rezultatele calculului:
18,5 ≤ IMC ≤ 23 kg/m² indică un interval normal;
24 ≤ IMC ≤ 27 kg/m² indică supraponderalitate;
IMC > 27 kg/m² indică obezitate.
3. De ce peste jumătate din populația Chinei este obeză
Obezitatea apare frecvent dintr-o combinație de predispoziție genetică, activitate fizică redusă și aport energetic excesiv.
Aportul energetic excesiv se manifestă în principal prin supraalimentare, în timp ce activitatea fizică redusă înseamnă un consum energetic redus. Acest dezechilibru între aportul și consumul energetic duce la stocarea surplusului de energie sub formă de grăsime corporală, ceea ce duce la obezitate.
Multe persoane obeze prezintă predispoziție familială; copiii cu unul sau ambii părinți obezi se confruntă cu un risc semnificativ mai mare de obezitate decât ceilalți. Aproximativ o treime din cazurile de obezitate sunt legate de obezitatea părinților.
Deși persoanele obeze invocă adesea greutatea părinților sau obezitatea din copilărie, influența genetică rămâne limitată. Factorii principali sunt obiceiurile alimentare nesănătoase și stilul de viață.
În esență: lene și lăcomie.
4. Cum să preveniți creșterea în greutate
Limitați strict porțiile, cultivând obiceiul de a mânca până la 70-80% din capacitatea stomacului.
Reduceți la minimum sau evitați alimentele bogate în amidon și excesiv de dulci, cum ar fi cartofii dulci, cartofii,amidon din rădăcină de lotus, gem, miere, dulciuri, fructe confiate, lapte praf malțat și sucuri de fructe îndulcite. Consumați cu moderație alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi arahide, nuci, semințe de susan, grăsimi animale, unt și produse prăjite. Optați pentru carne slabă, pește, ouă, produse din soia și legume și fructe cu conținut redus de zahăr ca alimente suplimentare.
Structurați mesele în mod rațional
Micul dejun trebuie să conțină exclusiv cereale bogate în fibre și lapte proaspăt cu conținut redus de grăsimi, care ajută la digestie și oferă în același timp o nutriție substanțială. Păstrați carnea și fructele de mare pentru prânz, iar cina trebuie să fie ușoară, cu legume care să constituie cea mai mare parte a mesei.
Supă înainte de masă
Majoritatea oamenilor obișnuiesc să mănânce mai întâi și să bea supa după aceea, dar acesta este cel mai mare tabu în gestionarea greutății, deoarece contribuie la creșterea în greutate. Abordarea corectă este să consumați supa înainte de felul principal. Acest lucru permite supei să inducă rapid sațietatea înainte de masă, în timp ce încălzește stomacul și stimulează fluxul sanguin pentru a ajuta digestia. Cu toate acestea, este recomandabil să alegeți supe clare și să le consumați încet, în înghițituri mici.Această abordare este mai favorabilă slăbitului. Evită fructele după mese Consumul de fructe la cină poate duce cu ușurință la un aport excesiv de zahăr, provocând retenție de apă. Melonii cu conținut caloric ridicat trebuie evitați în mod special. Momentul optim pentru consumul de fructe este dimineața sau după-amiaza, ca gustare. Această abordare crește senzația de sațietate, încurajează consumul mai redus la cină și permite o mai bună absorbție a nutrienților din fructe.
Evitați să mâncați în intervalul de trei ore înainte de culcare
Zaharurile consumate seara sunt transformate în grăsimi și stocate în organism. Prin urmare, este recomandabil să luați cina cât mai devreme posibil.
Moderați-vă în ceea ce privește alimentația după antrenament
Refaceți rapid lichidele și energia după exerciții fizice, dar moderați-vă în ceea ce privește alimentația pentru a evita aportul excesiv de calorii. Evitați băuturile zaharoase; dacă vă confruntați cu o deshidratare semnificativă din cauza exercițiilor fizice intense, consumați băuturi sportive. Optați pentru alimente sățioase, dar cu conținut caloric redus, cum ar fi fructele, legumele sau iaurtul.
5. Cum să slăbiți sănătos
Slăbirea sănătoasă trebuie să respecte un principiu fundamental:
1. Mențineți un program regulat.
2. Cultivați obiceiuri alimentare sănătoase.
3. Viața prosperă prin mișcare; exercițiile fizice moderate sunt indispensabile pentru o slăbire sănătoasă.